, . : ; ; 2017
ISBN 978-5-699-93936-7
, , , , , .
,
, 2017
ݻ, 2017
. . , . . . , . : 6585 % , 30 % . , , , , , , , , . B, , .
, , . , . , , . , , . , . , .
, , . , . .
, , , , , , , .
|
|
.
. (, , , .). . , . , . VIIV . .
, . 5060 , 100 . 250300 . . . , 100 . , , 170 210 . 60 . 100 . .
(). 14 , 600 . , . . 20 (Vitis). , . , 70, . 20 . .
1. - .
2. 40 .
3. 28 .
:
- ;
;
;
, ;
, .
, .
- , , . : . . , .
|
|
, .
- . .
. , , - -. , .
, 25 . , , . , .
, , . , pH 6,58,0.
, , . , , , , . , .
. , , , , , . . . , 2- 3- . . 80100 .
, . 25 , 5080 .
.
1 ( ), 2530 % .
. . . . , . -, .
, : , .
, . , , , . . , . , , .
|
|
. , , , , , , , .
. , ; , ; .
, , .
, . , . .
, () . , . 23 , ( ), , 4560 , 56 . . , .
, , , . , , . , , . , . , , 34- .
. .
. :
;
;
, ;
;
.
() () . , . . , , . , , .
. 67, , : , . .
|
|
. . . , , . . .
:
, , , ;
, , ;
, , .
(. 1).
. 1. : 1 ; 2 ; 3 ; 4 ; 5
. . . , . , .
, , , , , . , 0,61,5 , 2070 , , , . , 23 . , 56 .
34 . 24 , , . , . 70 2 .
, (9 C ) , , , . , . . , .
, , , 10 .
, , , . 1822 C, () .
. , 57 C. .
- 57 C, 912 C.
, . , . , .
, , , .
|
|
. . . , ( , , ). , ().
, . , (, ) . . , . , . . - , .
, . , , .
. . , . () . 50 .
, , , . .
. , , , .
, . .
, , . , , , .
- ( 2- ) , , .
. ( , ) .
- , . (). - . , . : 35 40 , 50 , 90 . , , . , , , . , .
: , , . , : , . , .
. , , . , , (. . ). 2040 1520 . - . .
. 2. : 1 ; 2 ; 3 ; 4 ; 5 ; 6 ; 7 ; 8 ; 9 ; 10 ; 11 ; 12 ; 13
3 , 1,5 . , . 12- .
, . 23 , 3035 . , , . , , 23- (. 2).
, . .
. , , . . , .
, . , , . . , .
, . , , . , . (), (), , , .
. , : 25 , .
, , . , , , . , , . .
. 12 , .
, . , . . .
, . . , . , . , () . (. 3).
. 3. : 1 ; 2 ; 3 (); 4 ; 5 ; 6 ; 7 ; 8
. , 23 . () , ( , , ). , -: , , , .
, 23- . . . . , , , (. 4).
. 4. : ;
, , . .
, . . , . .
, , . , . , . 412 .
:
34 ;
58 ;
916, 20 .
, .
, : , , .
, 46 . .
, 6 . : () ().
, , . , . , , . .
: 23 46 . . (. 5, ). (. 5, ).
. 5. : ;
. , . , 10 . , .
() , . , . . , , , . : , . , , . , , . .
- . , .
, . , . . , .
. , 10 C (. . ), , (. 6).
, , , () (. 6, ).
, . . . . .
, , , . ( ) . , (. 6, ).
. 6. : 1 (); 2 ; 3 () ; 4 ; 5 : ) () , ) , ) (), ) , ) , ) , ) , ) , )
, . . , (. 6, ). , . , , .
, . , , . , , , . , . 24- .
, . . , .
23 , . (. 6, ). (. 6, ). : , . , , , , . .
. . , , . , . .
() , 3- 8, () . . , (. 7).
. 7. : ; ; ; ; ; ; , ; ;
, . , , .
, , . . 78 , . , , . .
35- , . , . 15 % .
, . .
, . , . , . , .
. . , 34- 1015-.
, , . , .
. 2 3 : 12 , , 23 . , , (. 84). , . 6 . , .
, (. 86). 23- . , , , . , . . .
, , , . , . , , . . .
. 8. : 1 ; 2 ; 3 ; 4 -; 5 ; 6 ; 7 ; 8 ; 9 ; 10
, , , , . . .
, . , .
, . () ( ). 3- 7- . . , .
(. 87) , . : , . , , : , .
57- , . . 3 3 . . , . .
(. 88). - , 5 . , .
, . .
35 , .
. , , .
, . , : , , . () , . 1 2 1,5 .
, . (. 89).
. , , . , . 4- 5- .
: , . .
. , .
, , , .
, ,
, , - , . (). . , , , , .
. , , . ( , , ), (, , . .) . , , .
( 24 ), . (. 9) -, - .
. 9. : 1 ; 2 -; 3 -
- . , , - , . .
, , , , , ( ). , ( ) . ( ) , , .
, ( , ). .
.
1. . , , . (. 1). , , , , , , , , , .
1
2. (. 10).
3. . , , , , . -.
4. . , , .
. 10. : 1 ; 2 ; 3 ; 4 ; 5 ; 6 ; 7 ; 8 ; 9 ; 10 ; 11 ; 12 ; 13 ; 14 ; 15 ; 16
- .
, , : ( ), , . , (. 2).
2