Теоретические сведения. (46 часов)

Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного, ткацкого и отделочного современного производства и в домашних условиях. Ткацкие переплетения: полотняное. Лицевая и изнаночная стороны ткани.

Русский народный костюм 16-18 вв. Предметы одежды женского костюма - фартук. История развития и преобразования. Виды, способы отделки по территориям

Виды одежды. Одежда поясной и плечевой группы

Подготовка к конструированию. Общие сведения о построении и оформлении чертежей. Чертежные инструменты и принадлежности. Мерки. Правила снятия мерок. Снятие мерок и их условные обозначения для фартука.

Формулы расчета. Построение чертежей (фартука) на индивидуальную фигуру. Масштабные чертежи. Модель. Моделирование. Приемы моделирования (фартука).

Правила безопасности при ручных, машинных, влажно-тепловых работах. Санитарные требования.

Подготовка выкроек к раскрою. Выбор ткани и отделки. Подготовка ткани к раскрою. Способы раскладки выкройки на ткани в клетку и полоску. Способы раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани. Раскрой деталей изделия. Подготовка деталей кроя к обработке. Обработка изделия по технологии Технология обработки волана и рюш. Обработка карманов Организация рабочего места. Правила безопасности. Инструменты и приспособления.

 Художественная отделка изделия и влажно-тепловая обработка.

Ручные швы. Временные швы. Постоянные швы. Отделочные швы. Ручные работы.

Практическая деятельность

Эскизирование с описанием одежды по территориям России (фартук).

Описание современных видов одежды: фартук (по силуэту, линиям, цвету, подбор ткани).

Построение чертежа изделия в натуральную величину и масштабную.

Моделирование масштабных чертежей. Оформление приемов моделирования. Выбор модели для изготовления.

Соблюдение санитарных требований и правил безопасности при ручных, машинных, влажно-тепловых работах.

Подготовка выкроек. Расчет и подбор ткани для изделия. Подготовка ткани для раскроя. Раскрой деталей изделия. Подготовка деталей. Ручная и машинная сборка изделия по технологическим планам.

Изготовление образцов ручных швов: временных, постоянных, отделочных. Оформление швов в альбом.

Соблюдение санитарных требований и правил безопасности.

 

Технологии обработки пищевых продуктов. (8 часов)

Теоретические сведения

Санитарные требования к помещению кухни и столовой, правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов.

Безопасные приемы работы с оборудованием, инструментами, горячими жидкостями.

Понятие о пище и пищевых веществах. Основы рационального питания. Содержание питательных веществ в продуктах. Витамины.

Помещение кухни. Интерьер и убранство русской избы. Традиционная утварь, посуда. Современная кухня: оборудование, посуда. Интерьер кухни в народном стиле.

Сервировка стола. Посуда для сервировки стола: столовая, чайная, кофейная.

Роль хлеба в жизни человека. Питательная ценность хлеба. Обряды и традиции, связанные с хлебом. Бутерброды. Виды бутербродов.

Практическая деятельность

Сервировка стола к завтраку, обеду и ужину. Пользование столовыми приборами: вилкой, ножом, ложкой.

Соблюдение санитарных требований и правил безопасности при работах с оборудованием, инструментами, горячими жидкостями.

Приготовление открытых бутербродов. Мытье посуды, уборка кухни.

 

Методы и средства творческой и проектной деятельности. (2 часа)

 

Теоретические сведения

Основные этапы проектной деятельности и их характеристики.

Экономическая оценка проекта и его презентация. Реклама полученного продукта труда на рынке товаров и услуг.

Практическая деятельность

Сбор информации по составляющих проекта. Подготовка презентации проекта.

 

6 класс