Химический состав растительных кормов, заготавливаемых хозяйствами агропромышленного комплекса Брестской области

Химический состав кормов зависит от многих факторов: почвенно-климатических условий произрастания, вида, сорта и фазы вегетации растений, технологии приготовления и заготовки корма, условий и продолжительности хранения [4].

Основной задачей системы контроля за минеральным обменом в организме животных является определение соответствия содержания минеральных веществ в кормах, потребляемых, животными, уровню их потребности, т. е. определение фактической, или истинной, обеспеченности организма минеральными элементами. Однако научные исследования свидетельствуют о том, что в современном животноводстве контроль за минеральной обеспеченностью только по кальцию и фосфору явно недостаточен. Необходимо также определять содержание в кормах натрия, калия, магния, серы, а из микроэлементов — меди, цинка, марганца, железа, йода, кобальта, селена. Хозяйственные рационы для крупного рогатого скота чаще всего дефицитны именно по этим элементам. В некоторых зонах целесообразно учитывать, кроме этого, содержание фтора, никеля, стронция и других элементов, которые в кормах могут быть в избытке и вызывать хронический токсикоз, особенно при дефиците или дисбалансе элементов первой группы.

При организации нормированного полноценного кормления сельскохозяйственных животных применительно к конкретным кормовым условиям хозяйств Брестской области важным проблемным вопросом является определение количественного содержания в кормах макро- и микроэлементов, которые ускоряют биохимические процессы обмена веществ.

Главным источником минеральных веществ для сельскохозяйственных животных являются корма растительного происхождения.

Для изучения содержания основных питательных и минеральных веществ в растительных кормах были отобраны образцы зеленых кормов (18 образцов), силоса (42 образца), сенажа (30 образцов) в 7-ми хозяйствах Брестской области, которые включены в программу “Молоко”.

Определение основных показателей качества кормов проводили согласно нормативным документам (таблица 2.1).

Таблица 2.1 Перечень государственных стандартов, используемых при проведении анализа кормов

В летний период основу кормового рациона составляют зеленые корма. Но поскольку минеральный состав зеленых кормов непостоянен, их количество в рационе не обеспечивает физиологическую потребность животных в макро- и микроэлементах, поэтому дополнительное введение их в рационы нередко является непременным условием поддержания здоровья животных и обеспечения их высокой продуктивности.

Данные по содержанию основных питательных и минеральных веществ в зеленых кормах представлены в таблицах 2.2 и 2.3

Таблица 2.2 Содержание макро- и микроэлементов в зеленых кормах натуральной влажности