Характеристика системи адміністративного менеджменту підприємства туризму

Структура і зміст виробничої практики

Загальна управлінська характеристика підприємства - об'єкта дослідження

1.1. Охарактеризувати тип (категорію, розрядність) та статус підприємства (дату створення, юридичну адресу, форму власності, належність до певної організаційно-правової форми, основні цілі та обмеження діяльності, загальну стратегію), використовуючи інформацію Статуту, Установчого договору, Ліцензії на право здійснення відповідного виду підприємницької діяльності, Сертифікату відповідності, тощо.

1.2. Визначити стратегічні одиниці бізнесу (СОБ) підприємства.

1.3. Оцінити вигідність місця розташування підприємства з точки зору характеру бізнесу, зручності для клієнтів, тощо.

1.4. Оцінити внутрішній вигляд будівлі та інтер'єру приміщень підприємства відповідність стандартам (надати, по можливості, в додатках фото, відео, інші інформаційні матеріали підприємства).

1.5. Визначити, та схематично показати основні господарські зв'язки підприємства з діловими партнерами, посередниками, постачальниками, тощо), указати джерела отримана даної інформації на підприємстві.

1.6. Проаналізувати всі можливі показники господарської діяльності підприємства динаміці (за два-три роки) та за структурою згідно даних форм статистичної звітності (форм «1-готель», форма «1-торг», форма «1-тур»), побудувавши аналітичні таблиці, графіки діаграми. Форми статистичної звітності навести у додатках.

1.7. Визначити форми реалізації спеціальних функцій менеджменту на підприємстві (загальне адміністративне управління підприємством (стратегічний та тактичний рівень); управління операційною (виробничою) діяльністю; управління безпекою; управління логістикою; управління маркетингом; управління кадрами; планування, облік і аналіз господарської діяльності; управління фінансами; управління інвестиціями; управління інноваціями; автоматизація, інформаційні інноваційні технології, інформаційно-технічне забезпечення управління; управління зовнішньоекономічною діяльністю (за наявністю).

Характеристика системи адміністративного менеджменту підприємства туризму

2.1. Визначити та охарактеризувати систему планів, що розроблені та використовуються на підприємстві (підрозділах підприємства). Навести конкретні приклади.

2.2. Визначити та охарактеризувати організаційну структуру управління підприємства. Побудувати відповідну органіграму, дати пояснення до неї, використовуючи результати опитування, дані штатного розкладу, посадових інструкцій, положень про підрозділи, тощо (надати використані первинні документи в додатках).

2.3. Визначити вищий, середній та низовий щабель управління на підприємстві, наявність та характер різних типів зв'язків в структурі управління. Відобразити схематично комунікаційну структуру управління, де показати основні інформаційні потоки між керівниками (менеджерами), визначити основні види носіїв комунікацій.

2.4. Критично оцінити якість проектування робіт на підприємстві (аналіз роботи, параметри, відносини). Визначити які моделі проектування робіт використовуються в апараті управління, навести приклади.

2.5. Вивчити та охарактеризувати систему адміністративного контролю, що функціонує на підприємстві (підрозділі). Навести приклади.

2.6. На основі спостереження, охарактеризувати процес прийняття одного з управлінських рішень керівником (менеджером) підприємства згідно з елементами процесу управління (мета, ситуація, проблема, рішення).

2.7. Охарактеризувати види управлінських цілей, що розробляються на підприємстві (підрозділі), навести приклади.

2.8. Визначити основні форми та методи прийняття управлінських рішень, що використовуються на підприємстві.

2.9. Визначити ступінь централізації децентралізації управлінських повноважень при прийнятті управлінських рішень на підприємстві.

2.10. Визначити основні типи регламентів, що розроблені та використовуються на підприємстві.

2.11. Охарактеризувати зміст, призначення та структуру основних стабілізуючих регламентів підприємства (статут, установчий договір, колективний договір, правила внутрішнього трудового розпорядку, тощо).

2.12. Охарактеризувати зміст та структуру положень про підрозділи, посадових інструкцій та інших регламентів, що розроблені на підприємстві. Навести копії документів в додатках.

2.13. Охарактеризувати структуру та навести в додатках один з наказів та одне з розпоряджень керівника підприємства.

2.14. Визначити характер дисциплінарного впливу керівника (менеджера) підприємства на підлеглих, навести приклад.