Эколого-биологическая характеристика

А.В.Абрамчук, В.Р.Лаптев

 

 

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

к лабораторно-практическим занятиям по теме:

«Основные растения сенокосов и пастбищ»

(для студентов факультета агротехнологий и землеустройства)

 

 

Екатеринбург, 2017

Абрамчук А.В., Лаптев В.Р. Методические указания к лабораторно-практическим занятиям по теме: «Основные растения сенокосов и пастбищ». – Екатеринбург, Уральская ГСХА, 2017. 42 с.

 

Утверждено методической комиссией факультета агротехнологий и землеустройства. протокол № __. Методические указания предназначены студентам факультетов агротехнологий и землеустройства, технологического

 

 

Рецензент:

С.Е.Сапарклычева, к. с.- х. н., доцент кафедры ботаники, селекции и семеноводства

 

ЛР № 020769 © Уральский государственный аграрный университет, 2017

КОРМОВЫЕ РАСТЕНИЯ

Растения, встречающиеся на сенокосах и пастбищах, обычно подразделяют на четыре агроботанические группы: злаки, бобовые, осоки и разнотравье.

Злаки. В эту группу входят виды, принадлежащие к семейству мятликовых. Злаки составляют основу многих природных кормовых угодий. Особенно большую роль они играют в степной зоне, где в рационе скота на их долю приходится до 90%, в лесной – до 50%, а в пустынной – 10-15%. Урожайность и химический состав мятликовых зависят от многих факторов: зональности, типа местообитания, почвы, водного режима (табл. 1).

Бобовые. Это одно из самых обширных семейств на Земном шаре, насчитывающее около 12000 видов. Особенно широко распространены бобовые в лесной и лесостепной зонах, где составляют 10-20% всей массы. Кормовое значение бобовых, а также участие в создании травостоев на естественных сенокосах и пастбищах различно. Все бобовые отличаются высокой питательностью, в 100 кг сена большей части бобовых растений, скошенных в начале цветения, содержится50-60 кормовых единиц и 9-10 кг переваримого белка. Благодаря высокому содержанию протеина, безазотистых экстрактивных веществ и хорошей переваримости бобовые занимают первое место среди кормовых растений.

Осоки. К осоковым относятся многолетние травы с длинными или короткими ветвящимися корневищами, образующими плотные кусты-дернины или кочки. Стебли трехгранные, выполненные. Листья линейные, расположены преимущественно в нижней части стебля. Представители этого семейства широко распространены во всех природно-климатических зонах страны. Наибольшее значение они имеют в лесной зоне, где нередко составляют основу травостоя. По кормовой ценности осоковые уступают бобовым и злаковым. Растения этой группы в кормовом балансе занимают около 3%. По питательной ценности осоковые близки к злакам, но содержат много кремнезема, мало фосфора и кальция. При пастьбе животных на осоковых травостоях нередко возникают случаи заболевания рахитом, опухают суставы, коровы худеют, снижают удои молока.

Разнотравье. В группу разнотравья включают растения всех остальных семейств, кроме осоковых, мятликовых и бобовых. В урожае сена и пастбищного корма содержание разнотравья достигает иногда 60-70% и более. Многие виды из этой группы имеют важное кормовое значение. Такие растения, как тмин обыкновенный, бедренец-камнеломка, благотворно влияя на организм животного и возбуждая аппетит, способствуют повышению удоев молока у коров. Горец птичий, козлобородник восточный, крапива двудомная обладают высоким кормовым достоинством, дают корм, отличающийся повышенным содержанием витаминов.

 

 

Таблица 1

Эколого-биологическая характеристика

Кормовых растений

Группа, семейство, род, вид	Экологическая и биологическая характеристика	Кормовая и хозяйственная характеристика
I - гр. Злаки 1. сем. Мятликовые
Белоус торчащий	Суходольные луга, мезофит, олиготроф МН, ПД	Индикатор кислых, бедных, уплотненных почв; хорошо поедается весной, затем грубеет, качество снижается
Душистый колосок	Залесенные луга, настоящие суходолы, мезофит, мезотроф МН, РД	Образует низкоурожайные малоценные травостои. В чистом виде из-за присутствия кумарина поедается плохо, в примеси - удовлетворительно
Вейник наземный	Вырубки, опушки лесов, ксеро-мезофит, олиготроф МН, ДК	Растение грубое, жесткое. Качество сена низкое, скашивать следует до фазы колошения
Овсяница бороздчатая (типчак)	Остепненные луга, ксерофит, мезотроф МН, ПД	Пастбищное растение, качество корма хорошее. Солевыносливое
Полевица тонкая	Низинные и суходольные луга, мезофит, олиготроф МН, КК	Качество корма среднее
Пырей ползучий	Пойменные, суходольные луга, мезофит, мезотроф МН, ДК	Экологически пластичен. Солевынослив. Хорошо поедается всеми видами животных. Кормовая ценность высокая
Тростник обыкновенный	Заболоченные местообитания, гидрофит, эутроф МН, ДК	Высокое содержание клетчатки, поедается в ранних фазах развития, молоко приобретает болотный вкус, используется как компонент при силосовании
Щучка дернистая	Низинные луга, гигромезофит, мезотроф МН, ПД	Устойчива к выпасу, нередко образует кочки на лугах. Хорошо поедается весной, затем грубеет, качество снижается. Относится к злакам низкого кормового достоинства
II - гр. Бобовые 2. сем. Бобовые
Астрагал датский	Абсолютные суходолы, остепненные луга, ксерофит, мезотроф МН, ДК	Из-за грубого стебля и опушенных листьев поедается неохотно
Клевер горный	Абсолютные суходолы, остепненные луга, ксерофит, мезотроф МН, Дст	Стебли грубые, опушенные. Слабооблиственные. Качество корма низкое
Клевер люпиновидный	Суходольные луга, мезофит, мезотроф МН, Кклуб	Относится к травам среднего кормового достоинства
Клевер средний	Залесенные луга, опушки лесов, мезофит, мезотроф МН, ДК	Перспективен для введения в культуру. Отличное сенокосное растение (с фазы бутонизации сильно поражается плесенью – скашивать следует до появления плесени)
Клевер ползучий	Настоящие суходолы, низинные луга, мезофит, мезотроф МН, Нст	Отличное пастбищное растение; хорошая отавность и облиственность
Мышиный горошек	Настоящие суходолы, мезофит, мезотроф стебель полегающий, МН, ДК	Перспективен для введения в культуру; высокое содержание протеина, жира, Ca, P, богат витаминами С и А. Ценное сенокосное растение
Чина луговая	Настоящие суходолы, низинные луга, мезофит, эутроф, стебель полегающий, МН, ДК	Перспективна для введения в культуру; хорошее кормовое растение, высокое содержание протеина, мало клетчатки. Из-за горьких веществ на пастбище поедается неохотно
Верблюжья колючка	Полупустыни, пустыни, ксерофит, мезотроф МН, Кст	До появления колючек охотно поедается животными. В размолотом виде используется в качестве протеиновой добавки
III - гр. Осоки 3. сем.Осоковые
Камыш лесной	Заболоченные местообитания, гидрофит, эутроф МН, ДК	Высокое содержание клетчатки, поедается в ранних фазах развития, молоко приобретает болотный вкус, используется как компонент при силосовании
Осока водяная	Заболоченные местообитания, гидрофит, эутроф МН, ДК	Качество корма хорошее. Листья сочные, мягкие, богатые сахарами
Осока горная, ранняя	Абсолютные суходолы, ксерофиты, мезотрофы МН, ДК	Повышенное содержание питательных веществ. Охотно поедаются на пастбищах
Осока дернистая	Заболоченные местообитания, гигрофит, эутроф МН, ПД	Образует крупные кочки (до 50 см высотой), качество корма низкое. Рекомендуется использовать на силос
Осока заячья	Низинные луга, мезофит, мезотроф МН, Кк	Качество корма низкое
Осока пузырчатая	Заболоченные местообитания, гидрофит, эутроф МН, ДК	Качество корма низкое; листья грубые, жесткие; содержат много клетчатки (более 30%)
Осока стройная, острая	Заболоченные местообитания, гигрофиты, эутрофы МН, ДК	Качество корма низкое; листья грубые, жесткие; содержат много клетчатки (более 30%)
IV – гр. Разнотравье 4. сем. Астровые
Козлобородник восточный	Настоящие суходолы, поймы рек, мезофит, мезотроф, Двул., Дст	Молокогонное растение. Качество корма хорошее
Кульбаба осенняя	Суходолы, низинные луга, мезофит, мезотроф, МН, Кст	Индикатор сильно уплотненных почв; качество корма низкое
Нивяник обыкновенный	Настоящие суходолы, мезофит, мезотроф, МН, Кст	Качество корма низкое
Одуванчик лекарственный	Суходолы, низинные и пойменные луга, мезофит, мезотроф МН, Дст	Устойчив к выпасу. В ранних фазах – высокое содержание витаминов С, А. Хороший минеральный состав. Поедается охотно. В поздних фазах накапливаются горькие вещества, поедаемость снижается
Тысячелистник обыкновенный	Суходолы, мезофит, мезотроф МН, ДК	Средних кормовых достоинств. В небольших количествах возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, предупреждает возникновение тимпании
5. сем. Гречишные
Горец змеиный	Влажные и сырые низинные луга, гигрофит, эутроф МН, КК	В ранних фазах вегетации отличается высоким содержанием белка, минеральных солей, много йода. По мере старения накапливаются дубильные вещества, резко снижается поедаемость
Горец птичий	Сильно сбитые местообитания, мезофит, мезотроф Одн, Кст	Высокое содержание всех питательных веществ. Устойчив к выпасу, высокоотавен. Перспективен для введения в культуру
6. сем. Истодовые
Истод хохлатый	Настоящие суходолы, мезофит, мезотроф, МН, Кст	Молокогонное растение
7. сем. Подорожниковые
Подорожник большой	Влажные луга, мезофит, мезотроф, МН, Мочк	Индикатор сильно сбитых почв. Корм низкого качества. Лекарственное
Подорожник средний	Суходолы, мезофит, мезотроф, МН, Кст	Индикатор сильно сбитых почв. Корм низкого качества. Лекарственное
8. сем. Розоцветные
Кровохлебка лекарственная	Настоящие суходолы, низинные луга, мезофит, мезотроф МН, Кк	В листьях повышенное содержание протеина и витамина С. Ценное сенокосное растение
Лабазник вязолистный	Влажные и сырые низинные луга, гигрофит, эутроф, МН, ДК	Кормовая ценность невысокая. Стебли грубые, деревянистые. В листьях в ранних фазах высокое содержание витаминов, Р, Са
Лабазник обыкновенный	Абсолютные суходолы, ксерофит, мезотроф, МН, Кклуб	Качество корма среднее
Лапчатка гусиная	Влажные луга, гигро-мезофит, эутроф МН, Нст	Качество корма низкое
Лапчатка прямостоячая	Влажные луга, гигро-мезофит, эутроф МН, Кк	Качество корма низкое, вызывает расстройство пищеварительного тракта
Лапчатка серебристая	Абсолютные суходолы, ксерофит, мезотроф, МН, ДК	Качество корма среднее
Манжетка обыкновенная	Настоящие суходолы, мезофит, мезотроф МН, Кк	Из-за опушения поедается неохотно, качество корма среднее
9. сем. Сельдерейные
Борщевик сибирский	Настоящие суходолы, пойменные луга, мезофит, эутроф МН, Дст	Хорошее силосное растение, высокое содержание каротина, сахаров, протеина
Бедренец-камнеломка	Абсолютные суходолы, ксерофит, мезотроф МН, Дст	Растение пряное, улучшает аппетит и пищеварение, увеличивает удои молока
Тмин обыкновенный	Настоящие суходолы, низинные и пойменные луга, мезофит, мезотроф Двул; МН, Дст	Растение пряное, улучшает аппетит и пищеварение, увеличивает удои молока

 

Условные обозначения:

Тип корневой системы и характер побегообразования:

ПД – плотнодерновинный (плотнокустовой);

ДК – длиннокорневищный;

КК – короткокорневищный;

РД – рыхлодерновинный (рыхлокустовой);

Дст – длинностержнекорневой;

Кст – короткостержнекорневой;

Нст ― надземностелющиеся;

Кклуб – корнеклубневый;

Мочк – мочковатокорневой;

Продолжительность жизни:

МН – многолетник;

Одн – однолетник;

Двул – двулетник.