, ,
7
Barnard N. Breaking the Food Seduction. New York: St. Martin's Press, 2003. 324 p.
. ( I-II), . ( III, ).
I.
1. :
2. :
3. :
4. :
5. :
II. :
6. :
7. : ,
8. :
9. :
10. :
11. :
12. :
III. :
13. ,
14.
15. : , -
IV. . (Joanne Stepaniak)
, , , .
, , , .
. (Andrew Weil, M.D.)
, , . (Dean Ornish, M.D.), , (Eat more, Weight less).
, , , , . , , . . , (John J.Pippin, M.D., F.A.C.C.),
|
|
. , , , . , . . (Hans A. Diehl, Dr.H.Sc.), - (Coronary Health Improvement Project) (Lifestyle Medicine Institute).
, . , , , , . , , . . , (Henry J.Heimlich, M.D.), (The Heimlich Institute at Deaconess Hospital).
34 , . , , , ,
, , , , , . - , .
, . , , , .
, , , . , :
,
, .
, , .
, , , , .
, (Neal Barnard, M.D.) (Physicians Committee for Respponsible Medicine), , , . (Scientific American), (American Journal of Cardiology) . , (Foods that Fight Pain) (Food for Life) , , . (George Washington University School of Medicine) .
|
|
, , . , - . , , , , .
. , , , , , .
, .
, , , .
, , , . , 12, , , 12 .
!
, . -, (Mary Ann Naples), , (Marian Lizzi), , .
, , . -: (Patricia Berton), R.D., (Jolie Glass), M.S., (Judy Harris), (Donna Hurlock), M.D., ((Jennifer Keller), R.D., . (Amy J.Lanou), Ph.D., (Andrew Nicholson), M.D., (Paul Poppen), Ph.D., . (Anthony R.Scialli), M.D., (Mark Sklar), M.D. - (Gabrielle Turner-McGrievy), M.S., R.D..
(Joanne Stepaniak), M.S. Ed., , , (Jenifer Howell Clements), R.D. . (Doug Hall). (Jennie Brand Miller), Ph.D. (University of Sidney) . (Juliet Capon), .
(Simon Chaitowitz), (John Murphy) (Joan Higgins). , , .
, (Mindy Kursban), (Jay Ukryn) , .
|
|
. , , . - . .
, . , , . , . , .
. , , , . , . , , , .
? ? , ? ? , , , , , ?
, , , , , -, , , . , . , , , , .
. : , , , . . , . .
. , , . , :
-, . , , , , . , , . , , , , , .
-, , , . , , , , , . , , , . : , , . , , , .
|
|
, , . , , , ? . . , .
, . ( ). , , , . , , , , , . , . . - , . .
-, , , , . , . .
. , . , , . : . , . . , , . - , . , , . , , .
- , . . |
. . , . 1999 . , , . , , . , , . , . , , . . , . , . . , , , .
|
|
. , , , 35 . , , .1
, , , . , , . , , , .
, 35 . |
- :
, , , , . . , , 132 85 . 142/96 126/78. . . . , - . , , . , , !
. , , , . , .
!
. . : !. , , , , , . , , , . , , . , , . .
. . , &Ms, , . , . . .2
. |
. , , . . , . , . , , , .
, . , , , .3 , , , , , . . , , , , , , .
, , , , , . , , , . , . .
. , , . , , , . , , . 1 , .
, , , , , , . . , , , , , , .
. , , , . , , - . . , . , . , , , .
, , . , , . . , .
. . , , , . , . .
, . . , , . , , , . II , . , , , , , II. , . , .
-, , .
-, , , , .
-, .
-, , , , .
-, .
-, , , , , , .
, -, , .
, , . , , , , II III, . ( III). , . .
. . , , , , , . , , ? , ? , ? , , ?
, . , , . , . , , , . , , . , . .
. , . , , - , , , , , . . , , , .
, , . . , . , , . , , , .
- . , , . . , , , , , , , . , . , , , . , , . , , .
. , , , . . , , , . , : , .
, , . , .
, , . , , , . , , , , , 60 .
, . , , . .
, . , , , , . , . , - , .
, . , , , . , - . , , , . , . . , .
, . . , , , . , . , , . . , , , . , , , , . , , , , . , , , , .
, , , . . , , . , , .
. , , . . , , .
, , . . , . , , , , , .. , .
, . , , , . , , , , , . - : .
, , . , . (Physicians Committee for Responsible Medicine) () , 1985 , . , : . . (Good Medicine). , , . , - , , . : 5100 Wisconsin Avenue, Suite 400, Washington, DC 20016. : www.pcrm.com
I
? ? ? ? , ?
. , . , , , , , .
. , II III , .
I
:
? , , . .
, . , .
. . , , , , . , , , .
, , , . : 10, 12 15 , , , . , , , , .
? , . . , , , , .
. , , , , - , , . .
, , , , , - - . , . . , , , , , . : , . , , , , .
. , , . . . , , .
, , . , , , . , , . . , . , , , .
. - , , , . , , , : 170 ; ; . , , , : , .
, , , , . : , . , , , , , , .
,
. . , , , , . , , , . . , , .
, , , , . . . , , , , , . , , , .
, , , , , , ,. . , . ! , , .
- , , , , , - , , . , - , , . , , , , .
- , , . , . . , , .
, . , - . , , , . , , , . , ( , , ). , , . . , , , , , , .
? , ? , . , . , , ( ), . .1 , .*
. , , . . , , . . , . . , .
. , , . , , . . , , . : , , .
, , , . , . , , . , , , , , -. . , , , .
:
, , , . . (University of Minnesota) . 75 , 24 , .2 , , , , . , . , , , , .
. , - (), , , , (DRD2). , , , . , , , . : . , .3
, , , , , . , , 30-40 , , .4,5 , . D2 , , , , . , , D2, , , , , , .6
, , , D2 , , , , , .7 , , , , .
, , . , . . , , . , , , .
, , , . , . , , D2 , . , , . ? ? , , , . , , , , , .
, : . , , , . , . , II. , , , , . . 10 , , .
? , , , , , , .. .8 - , . : , . , . , , , .
. , , , , . , , , , .
, . , , , . , : ? . . , , . .
, , . , , , . . , , , , , : . ? , , , , , . , , , , .
, . . , , . , .
, , , . , 11.
, . , , , D2 - , , , , , . , .9 , : , , . , , , , , .
, ; . - . , . , , .
, . , , , , , . , , .
. , . , . . , . , , . , , , .
. , , . , , , , , , . ; .
. , , KFC, . , , . , , . , , . , , , , , - , .
, . ( ), , . . -