Macadamia integfrifolia/ternifolia 3 страница

В косметологии применяется только высокоолеиновое масло, так как другие окисляются и теряют свои свойства гораздо быстрее, что не позволяет создавать на их базе косметические средства, хранящиеся дольше нескольких месяцев. Ненасыщенные жирные кислоты всегда полезны для кожи, им свойственна высокая биологическая доступность благодаря сходству с теми же омега-6 и омега-9 кислотами, содержащимися в верхних слоях эпидермиса.

Одной из главных особенностей подсолнечного масла является высокое содержание в нем токоферола – витамина E, известного также как «витамин молодости». Надо сказать, что по содержанию токоферола подсолнечное масло превосходит, например, оливковое в 12 раз! В 100 мл масла содержится около 250 % дневной потребности человека в витамине E.

Токоферол – один из мощнейших антиоксидантов, усиливающих регенеративные способности клеток и способствующих быстрому заживлению любых повреждений. Эти свойства позволяют рекомендовать подсолнечное масло для лечения ожогов и включать его в составы восстанавливающих и заживляющих косметических средств. Витамин E помогает защитить кожу от солнца и восстановить ее после загара, в том числе и при употреблении внутрь, так что салат с заправкой из подсолнечного масла – самая подходящая еда для лета. Надо сказать, что современная аюрведическая медицина считает подсолнечное масло «охлаждающим» и рекомендует использовать его для ухода за кожей во время жаркого индийского лета.

Необычной особенностью масла является то, как оно воздействует на жирную и проблемную кожу. Благодаря заметному преобладанию ненасыщенных жирных кислот над насыщенными подсолнечное масло не является комедоногенным в отличие от большинства растительных масел. Витамины A, C и D и E, которые содержатся в масле, способствуют образованию защитной пленки из омега-6 и омега-9 жирных кислот, и она предотвращает проникновение бактерий в глубокие слои кожи и в поры. Сами по себе кислоты оказывают противобактериальное действие и могут защищать кожу от инфекций. Эти свойства позволяют включать подсолнечное масло в рецептуры средств, предназначенных для ухода за детской кожей, а также кожей подростков и молодых людей, склонной к воспалениям и акне.

В общем, можно сказать, что подсолнечное масло универсально: однако не стоит забывать, что в чистом виде оно создает окклюзивную пленку, которая при постоянном использовании масла может привести к развитию сухости кожи.

 

 

Подсолнечник

Helianthus

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Sunflower Seed Oil (подсолнечное масло).

INCI: Helianthus Annuus (Sunflower) Seed Oil.

Другие названия: Sunflower Oil Helianthi Annui Oleum, Helianthus annuus, Huile de graines de tournesol, Huile de tournesol, Marigold of Peru.

Используется в средствах для ухода за стареющей кожей лица, за жирной и проблемной кожей, сухой и чувствительной кожей; в средствах для снятия макияжа; в средствах для ухода за кожей вокруг глаз; средствах для волос; в кремах для рук; в бальзамах для губ; в средствах для ухода за детской кожей; в средствах для ухода за телом; в антицеллюлитных и укрепляющих кремах и эмульсиях; в средствах для восстановления после загара и повреждения кожи.

Рекомендуемая концентрация:

• до 20 %, в том числе и в массажных средствах.

 

 

Помидор

 

 

Помидоры – один из ярких примеров того, какие недоразумения способна породить «ботаническая путаница». Долгое время люди считали помидор не только несъедобным, но и ядовитым растением и использовали его в основном для декорирования стола и помещений. После того как миф о ядовитых помидорах был развенчан, их отнесли к разряду овощей, ведь они не обладают выраженным сладким вкусом и в мировой кухне используются в основном для приготовления основных блюд и салатов, а не десертов. Однако на самом деле помидор – это фрукт: он содержит семена и вызревает после отцветания растения. Даже слово «помидор», пришедшее в русский язык из итальянского, означает «золотое яблоко» (pomo d’oro). Интересно, что научное название помидора, lycopersicum («волчий персик»), связано с немецкими мифами о волках-оборотнях, вервольфах, или lycanthrop на латыни. В общем, мы до сих пор называем помидоры «золотыми яблоками» и «персиками-оборотнями».

Более распространенное в Европе слово «томаты» произошло от ацтекского jitomates – именно под таким названием их узнали конкистадоры Кортеса, благодаря которым помидоры попали в Европу. Здесь это растение поначалу вызывало недоверие, разноцветные блестящие плоды выглядели слишком яркими и нарядными по сравнению с привычными европейцам овощами. Значительную лепту в это внес опубликованный в конце XVI в. справочник о травах Gerard’s Herbal, написанный английским цирюльником Джоном Джерардом. В этой книге утверждалось, что помидоры опасны для еды, поскольку содержат сильный растительный яд. Надо сказать, что пасленовые, к которым принадлежат помидоры, действительно называют «смертельными пасленовыми» из-за того, что большинство из них ядовито. Но у помидоров слабой токсичностью обладают листья и зеленые плоды – зрелые же помидоры, конечно, совершенно безопасны. Травник Джерарда читали не только в Англии, но и на континенте, в результате чего помидоры стали широко употребляться в пищу не ранее чем в середине XVIII в.

На сегодняшний день помидоры необыкновенно популярны во всем мире: без них невозможно себе представить средиземноморскую, ближневосточную, азиатскую или американскую кухню. Упоминаний об использовании помидоров в традиционной медицине практически не существует, хотя не исключено, что ацтеки могли иметь на этот счет свои представления. Современные исследования показали, что помидоры содержат много ликопена. Этот пигмент, обеспечивающий «ягоду» помидора насыщенным красным цветом, создает выраженный антиоксидантный эффект. К тому же он способен трансформироваться после поступления в организм в каротины – предшественники активной формы витамина A, которые сами по себе обладают выраженными антиоксидантными свойствами. Некоторые исследователи считают, что ликопен в составе пищи может снижать вероятность развития многих видов рака. Кроме этого, ликопен способствует снижению уровня холестерина и нормализации артериального давления.

Ликопен оказывает благотворный эффект и при нанесении на кожу: его антиоксидантный эффект проявляется в повышении защитных свойств кожи и укреплении сосудов и капилляров. Антиоксидантные свойства имеют и содержащиеся в помидорах флавоноиды – наринген и кверцетин. Антиоксидантный комплекс помогает смягчить кожу, сохранить ее увлажненность и упругость.

Экстракт помидоров содержит также органические альфа-гидроксикислоты: больше всего в помидоре лимонной и яблочной кислоты, но присутствуют и уксусная, муравьиная, молочная, фумаровая, кофейная, феруликовая и хлорогеновая кислоты. Гидроксильные кислоты ускоряют обновление клеток, выравнивают и осветляют кожу, оказывают омолаживающее действие и даже несколько замедляют темп старения кожи. Действие кислот поддерживает и усиливает витамины C и B3 (ниацин), содержание которых в экстракте томата высоко. Среди минералов в экстракте томата преобладает магний, поэтому, несмотря на достаточно высокое содержание кислот, он не оказывает раздражающего действия и подходит для ухода за чувствительной кожей.

 

 

Помидор

Solanum lycopersicum

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Tomato Extract (экстракт томата).

INCI: Solanum Lycopersicum Fruit Extract.

Другие названия: Lycopersicon Fructus, Tomate, Tomaten-Extrakt, Extrait de tomate.

Используется в средствах для ухода за стареющей кожей; в средствах для осветления и выравнивания кожи.

Рекомендуемая концентрация:

• 0,5–5 %.

 

 

Примула вечерняя

 

 

Примула – цветок, известный практически всем. Название «примула» произошло от латинского слова primus, «первый»: ее яркие цветы появляются первыми ранней весной. В России это растение тоже называют первоцветом. Еще примулу называют вечерней, потому что ее цветы открываются вечером или в туманные дни, когда нет яркого солнца.

В скандинавских сагах говорится, что примула – ключи богини плодородия Фрейи, которыми она открывает двери весне. Кельты верили, что в цветах примулы прячутся феи в грозу и что услышавший пение фей в цветах примулы будет жить долго и счастливо. Примуле приписывают и способность находить сокровища: существуют легенды о таинственной женщине в белом, которая появляется ночью на поле с золотыми ключами в руках. Если при виде этой дамы сорвать цветок примулы, он превратится в ключ, открывающие любые двери, за которыми прячутся клады. Называют примулу и «ключами святого Петра»: по преданию, Петр выронил ключи от рая, когда увидел, что некто пытается проникнуть туда без разрешения. На месте падения ключей вырос золотой цветок, который появляется первым после зимы. В Германии примулу тоже ассоциируют с ключами: ее окрестили «свадебными ключиками» – существует примета, что девушка, нашедшая на Пасху цветок примулы, непременно вскоре выйдет замуж. В общем, примула окружена легендами и сказаниями и любима в очень многих странах.

Свойство примулы расцветать в начале весны связано с ее чувствительностью к малейшим изменениям температуры. Благодаря этому она, как оказалось, способна предсказывать извержение вулканов, реагируя на нагревание почвы, которое возникает вследствие подъема магмы незадолго до извержения. На острове Ява, где вулканическая активность очень сильна, местные жители следят за королевской примулой, растущей на склонах гор. Если примула расцветает преждевременно, жители окрестных деревень немедленно покидают жилье и уходят от горы. Вскоре после этого происходит извержение вулкана. Существует также легенда о том, как кавказские горцы, увидев однажды зимой бурное цветение примулы на склонах гор, покинули свои селения и ушли на запад. После их ухода в родных местах случилось сильнейшее землетрясение. Горцы продолжили кочевать и в конечном итоге осели в Пиренеях. Интересно, что эта легенда существует у басков – народа, происхождение которого до сих пор не установлено. Но в некоторых элементах баскской культуры и языке прослеживаются определенные связи с языками и традициями народов Кавказа.

Листья примулы содержат много витамина C и предшественника витамина A – каротина. Всего два листка примулы обеспечивают суточную потребность в витамине C, поэтому неудивительно, что это растение нередко добавляют в весенние салаты.

В косметологии широко известно масло примулы, которое извлекают из ее семян. Масло содержит до 80 % линолевой кислоты, что гораздо больше, чем в любом другом растительном масле. Еще около 10 % приходится на долю гамма-линоленовой кислоты, а оставшиеся 10 % – это другие жирные кислоты: олеиновая, пальмитиновая, стеариновая, альфа-линоленовая и эйкозеновая кислота. Таким образом, по составу масло примулы в целом гораздо ближе к рыбьему жиру, чем к растительным маслам. Оно уникально не столько из-за высокой концентрации одной из омега-кислот, сколько из-за соотношения жирных кислот, позволяющего последним создавать взаимно усиливающую комбинацию, которая играет роль активатора многих процессов в коже, оказываясь своеобразным ключом к перезапуску процессов синтеза и восстановления структуры в глубоких слоях. Многочисленные исследования показали, что средства, в которых есть масло вечерней примулы, быстро усиливают барьерные функции кожи, в том числе при заболеваниях кожи и атопическом дерматите (терапевтический эффект масла примулы при атопическом дерматите был подтвержден клиническими исследованиями).

Практически немедленно после первого нанесения масла примулы уменьшается потеря влаги верхними слоями кожи, а при регулярном использовании структура эпидермиса полностью восстанавливается и потеря влаги приближается к показателям, свойственным здоровой молодой коже.

Семена примулы содержат также витамин E – «ловушку» свободных радикалов, а также активные антиоксиданты полифенолы и танины. Благодаря наличию танинов примула помогает оптимизировать себорегуляцию и может использоваться как при недостаточном, так и при избыточном салоотделении, например для лечения раздражения или для восстановления после травмы.

Масло примулы способствует ускорению процессов заживления и восстановления, поэтому его рекомендуется использовать после операций, шлифовок, химических пилингов, а также при чувствительной и раздраженной коже. Его также применяют при выпадении волос и для замедления потери их цвета. Существуют даже данные, что при регулярном использовании масла вечерней примулы для массажа кожи головы седина уменьшается, а изначальный цвет волос частично восстанавливается.

 

 

Примула вечерняя

Oenotera biennis

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Evening Primrose Oil (масло вечерней примулы, оно же масло ослинника или масло первоцвета).

INCI: Oenothera Biennis Oil.

Другие названия: Onagra Biennis Oil, Nachtkerzenöl, Nachtkerze, Nachtkerzensamenöl, Oenotherae oleum, Oenotherae seminis oleum, Oleum oenotherae biennis, Rhapantikaöl, Huile d’onagre.

Используется в средствах для ухода за сухой и раздраженной кожей; в средствах для лечения кожи при атопических дерматитах, ихтиозе и других заболеваниях; в средствах для восстановления кожи после операций, шлифовок и химических пилингов; в средствах для ухода за чувствительной кожей; в средствах для ухода за волосами при выпадении и потере цвета.

Рекомендуемая концентрация:

• до 10 %.

 

 

Пуэрария

 

 

В 1931 г. английские археологи обнаружили в руинах бирманского храма, разрушенного в XIII в. войсками Хубилая, древний текст, написанный на пальмовых листьях. Расшифровка показала, что это руководство по приготовлению эликсира вечной молодости: «Возьмите корень квао круа, имеющего большие листья. Измельчите и смешайте с коровьим молоком. Этот напиток сохраняет память и позволяет запомнить три тома учения о звездах, сделать кожу мягкой, как у шестилетнего ребенка, жить дольше 1000 лет и никогда не страдать от паразитов».

Руководитель ботанического раздела Journal of the Siam Society доктор Артур Фрэнсис Джордж Керр стал первым европейцем, опубликовавшим материал о чудесном растении Pueraria mirifica (пуэрария удивительная). Сам доктор Керр называл пуэрарию источником молодости – как выяснилось, тайцы, употреблявшие в пищу плоды пуэрарии, выглядели моложе своих лет и жили действительно дольше других. Позже стало известно, что для регионов традиционного потребления пуэрарии характерен необычно низкий уровень заболеваемости раком молочной железы.

В период с 1940 по 1952 г. пуэрария была хорошо изучена. Исследования показали, что вещества, содержащиеся в клубнях пуэрарии, дают эстрогеноподобный эффект, т. е. влияют на организм как женские гормоны. Во многих бобовых, в частности в сое, клевере и диком ямсе, есть фитоэстрогены, но в корне пуэрарии присутствуют самые мощные из известных: мироэстрол и деоксимироэстрол. Они настолько похожи на настоящий гормон женского организма эстрадиол, что воздействуют в сотни раз сильнее, чем фитоэстрогены сои.

Мироэстрол и деоксимироэстрол формируют комплекс с другими входящими в состав пуэрарии изофлавонами, которым присуща гормоноподобная активность: с даидзином, генистином, кавакурином, стигмастеролом, куместролом и бета-ситостерином. Эти вещества встречаются и в некоторых других бобовых растениях, что роднит пуэрарию с ямсом, соей и клевером. Кроме перечисленных, в пуэрарии обнаружили мирифицин, пуэрарин и мирификуместан – эти уникальные вещества с антиоксидантной и противовоспалительной активностью улучшают кровообращение и повышают интенсивность синтеза коллагена.

В традиционной тайской медицине пудру и экстракт пуэрарии применяют для профилактики и лечения опухолей груди. Достоверных подтверждений эффективности этого метода не получено, но в процессе исследований обнаружилось, что экстракт пуэрарии способен приводить к увеличению размера клеток жировой ткани молочной железы без увеличения их количества и других побочных эффектов – внешне это проявляется в некотором увеличении объема груди. Благодаря этому свойству пуэрария стала известна в первую очередь как ингредиент, использующийся для восстановления формы бюста.

Надо отметить, что подобное действие экстракт пуэрарии оказывает и на клетки кожи, что приводит к быстрому повышению тонуса и упругости кожи, уменьшению выраженности морщин и улучшению внешнего вида в целом. Подтвержден также эффект усиления синтеза коллагена и эластина клетками дермы, в том числе улучшение эластичности сосудистой стенки и ускорение процессов заживления кожи. В поверхностных слоях кожи лучше удерживается влага и усиливается синтез керамидов, что приводит к укреплению защитных свойств кожи. Наконец, фитоэстрогены оказывают противовоспалительное действие и несколько подавляют активность фермента 5-альфа-редуктазы, ответственного в том числе за повышенный синтез кожного сала. Благодаря этим свойствам экстракт пуэрарии не только омолаживает кожу в целом, но и улучшает состояние жирной кожи и даже используется при лечении акне. Получены также данные, что экстракт пуэрарии препятствует выпадению волос и улучшает состояние кожи головы.

 

 

Пуэрария

Pueraria mirifica

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Pueraria Mirifica Extract (экстракт пуэрарии).

INCI: Pueraria Mirifica Root Extract.

Другие названия: Kwao Krua, White Kwao Krua, Kwao Keur, Kwao Kruea.

Используется в средствах для улучшения формы бюста и ухода за кожей груди; в средствах для ухода за стареющей кожей, за жирной и проблемной кожей; в средствах для лечения акне; в средствах для ухода за волосами и кожей головы.

Рекомендуемая концентрация:

• 0,5–5 %

 

 

Пшеница

 

 

Пшеница известна всем, она сегодня колосится на полях по всему миру. Если верить археологам, первые пшеничные поля появились примерно за 10 000 лет до н. э., в Северном Леванте. Как происходило «приручение» пшеницы, неизвестно, но на то, чтобы люди получили колосья, несущие ген, который дает зернам устойчивость к осыпанию, ушло порядка трех с половиной тысяч лет – столько времени заняла «генная модификация», которой так боятся современные поклонники органической еды. В IX тыс. до н. э. пшеница появилась на берегах Эгейского моря, приблизительно в 6000 г. до н. э. пшеница прибыла в Индию, а примерно в 5000 г. до н. э. стала широко распространяться в Европе и Африке, что сыграло большую роль в развитии культуры: пшеница давала людям чувство насыщения и возможность делать запасы еды на зиму.

Пшеница была настолько важна, что очень быстро стала символизировать достаток и успех. Древний Рим звали «пшеничной империей», безбрежные поля пшеницы кормили огромные территории и приносили богатство государству. В Священном Писании даже рай называют «злачным местом», что в те времена буквально означало «хлебное место», т. е. место, богатое пшеницей. В христианстве пшеница символизирует Тело Христово, из нее делают хлеб для причастия. У древних славян пшеница была символом богатства и жизни, пшеничные зерна носили с собой, чтобы защитить себя от порчи и болезней.

В Америке пшеница появилась только во времена первых колонистов – в XVI в., а вот последней покорившейся пшенице землей стала Австралия, где пшеница не росла вплоть до XIX в.

В косметологии применяют масло зародышей пшеницы, или масло пшеничных проростков, как его еще называют. Оказывается, наши предки давно знали об особенных свойствах проростков пшеницы и использовали их для лечения болезней: об этом говорится в большом лечебнике «Вертоград Прохладный» – рукописной книге XVII в.

Масло зародышей пшеницы составляет чуть более 2 % массы пшеничного зерна. На самом деле масло зародышей пшеницы не является маслом в полном смысле слова: в нем довольно много белка, причем в форме аминокислот, которые входят в состав коллагена и эластина человеческой кожи. Триптофан, изолейцин, лейцин, метионин и валин стимулируют образование коллагена и эластина в коже при регулярном использовании, что делает кожу более упругой, мягкой и гладкой. Собственно, «масляная» часть экстракта зародышей пшеницы представлена насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами, которые оказывают восстанавливающее действие и способны защищать мембраны клеток от повреждения, в том числе разнообразными внешними факторами. В древние времена экстрактом пшеничных зародышей рекомендовали смазывать раны, что способствовало их заживлению, при этом оно происходило практически без рубцов и шрамов.

В состав масла входит и аллантоин, который борется с воспалениями, уменьшает зуд и раздражение кожи. Зародыши пшеницы содержат натуральные антибиотики – они защищают пшеницу от заражения грибком, но при нанесении на кожу способны справиться со многими инфекциями. Эти антибиотики называются октокозанол и сквален – да, тот же самый сквален, который входит в состав защитной мантии здоровой и молодой кожи!

Кроме того, в зародышах пшеницы содержится целая коллекция жизненно необходимых человеку витаминов и минералов:

• тиамин (B1) защищает кожу от повреждения ультрафиолетовыми лучами;

• рибофлавин (B2) восстанавливает свежий цвет лица и препятствует утрате влаги;

• ниацин (B3) нормализует окислительно-восстановительные реакции, возобновляет приток кислорода во всех слоях кожи;

• пантотеновая кислота (витамин B5) восстанавливает эластичность и плотность кожи;

• пиридоксин (B6) восстанавливает защитный барьер и иммунитет кожи;

• фолиевая кислота (B9) уменьшает воспалительные явления, способствует сужению пор и очищению кожи;

• витамин D восстанавливает баланс кальция в коже, естественную защиту от ультрафиолетовых лучей, повышает упругость и плотность кожи;

• витамин A восстанавливает здоровую пигментацию, помогает восстановить кожу после загара, уменьшает глубину морщин;

• витамин E – «витамин молодости» – оказывает заживляющее, противовоспалительное и омолаживающее действие, в зародышах пшеницы содержится витамина E больше, чем в любом другом известном растении;

• калий способствует очищению и сужению пор, регулирует увлажненность эпидермиса;

• кальций восстанавливает естественный ритм эксфолиации кожи;

• фосфор уменьшает выраженность воспаления;

• марганец успокаивает уставшую и раздраженную кожу, обладает бактерицидным действием;

• железо насыщает клетки кожи кислородом;

• цинк улучшает кровообращение, уменьшает активность салоотделения при склонности к жирности коже и подавляет рост бактерий;

• сера способствует поддержанию тонуса кожи, подавляет рост бактерий и уменьшает выраженность акне;

• медь заживляет раны, уменьшает отечность и восстанавливает цвет лица;

• селен – «минерал молодости» – уменьшает выраженность пигментации, способствует сохранению собственного коллагена и эластина, а также гиалуроновой кислоты в коже.

 

Интересно, что все витамины, минералы и олигоэлементы в зародышах пшеницы содержатся в очень высоких концентрациях – такое сочетание высоких доз этих веществ практически не встречается в природе. По мере созревания зерен эти вещества расходуются, но до начала процесса активного созревания каждый проросток обладает колоссальной биологической активностью и способен стимулировать процессы заживления и восстановления. Проростки пшеницы в традиционной медицине рекомендовали есть раненым и больным, а маслом проростков лечили раны.

В современной косметологии масло зародышей пшеницы используют в первую очередь для ухода за стареющей кожей: его стимулирующие свойства исключительно полезны для кожи, теряющей резервы и силы. Поскольку само по себе масло гипоаллергенно и аллергические реакции на него практически не встречаются, его применяют и для ухода за чувствительной, раздраженной, сухой и постоянно шелушащейся кожей. Можно использовать и для ухода за кожей в области глаз, иногда его даже включают в состав средств ухода за жирной кожей из-за его бактерицидных и очищающих свойств. Маски с маслом зародышей пшеницы помогают укрепить и тонизировать кожу, улучшить цвет лица и осветлить кожу; в общем, можно сказать, что масло зародышей пшеницы – это универсальный косметический ингредиент.

Однако есть у него и недостатки – в первую очередь его насыщенная, плотная и тяжелая структура. При расширенных порах и атоничной коже масло может растягивать и перегружать поры, способствовать образованию комедонов. Тяжелая структура масла не позволяет использовать его в чистом виде, поэтому его смешивают с другими растительными маслами. Самыми популярными комбинациями являются смеси масла зародышей пшеницы с миндальным, персиковым, абрикосовым маслом и маслом виноградных косточек. Учитывая то, что масло зародышей пшеницы обладает консервирующими свойствами и предохраняет другие масла от прогоркания, такого рода смеси хорошо хранятся и при этом сохраняют все свои полезные качества.

 

 

Пшеница

Triticum vulgare

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Wheat Germ Oil (масло зародышей пшеницы).

INCI: Triticum Vulgare Germ Oil.

Другие названия: Wheatgerm Oil, Weizenkeimöl, Huile de germe de blé.

Используется в средствах для ухода за стареющей кожей лица и тела; в косметических средствах для ухода за руками; для ухода за губами; в средствах для профилактики растяжек и в средствах для ухода за волосами.

Рекомендуемая концентрация:

• 5–10 %, в редких случаях возможно использование до 20 % масла, никогда не используется в чистом виде.

 

 

Роза

 

 

Вряд ли существует в мире цветок, прославленный больше, чем роза. Древние греки считали ее цветком Афродиты, богини любви, а римляне – символом богини любви Венеры. Для христиан белая роза стала эмблемой Девы Марии (отсюда и название католической молитвы – розарий). Но не всегда роза символизировала любовь и невинность – достаточно вспомнить кровопролитную войну Алой и Белой розы в XV в. Сегодня белая роза с красным сердцем (роза Тюдоров) – национальный цветок Англии, красная – Болгарии и Соединенных Штатов, белая – Финляндии.

В языке цветов, которым пользовались влюбленные в средневековой Европе, роза означала «любовь». Одна роза, посланная в подарок девушке, – признание в любви, две – просьба о прощении, букет из 12 роз был предложением руки и сердца, а 101 роза знаменовала безграничную любовь. До сих пор букет невесты в Европе и Америке чаще всего составляют из белых роз.

Количество разновидностей роз в мире на сегодняшний день не известно, но не менее 3000 культур розы зарегистрировано официально. Специалисты делят розы на «старые» и «современные»: к старым относят сорта, существовавшие до 1867 г., а эпоху современных роз открыла в том же году первая чайная роза «Франция», выведенная французским селекционером Ж. Гийо путем скрещивания ремонтантной розы с чайной. Многие старые розы, к сожалению, давно исчезли, но некоторые сорта сохранились. Главной розой Франции стала Rosa centifolia, которую столетиями выращивают в Грассе и окрестностях.

Розу использовали в традиционной медицине: в основном для успокоения боли, заживления ран, как ни удивительно, для лечения заболеваний печени и желудка и даже для прекращения диареи. Но, конечно же, наибольшую популярность роза приобрела в парфюмерии и косметике.

Именно старые розы чаще всего применяют в косметической индустрии в качестве сырья. Наиболее известными из них считаются: галльская роза «Кардинал Ришелье»; столепестная роза сортов «Красный помпон» и «Розовый помпон»; дамасская роза, натуральный гибрид галльской и ливанской розы, культивировавшийся сотни лет назад в Малой Азии, и, конечно же, белые розы – «Роза йорков», «Бедро взволнованной нимфы» и «Идеальный белый помпон».

Розовую воду, розовую эссенцию и просто лепестки роз люди использовали с незапамятных времен для создания приятного запаха в доме, а затем и в качестве духов и парфюмерных композиций (именно поэтому, например, в экономике Римской империи выращивание и сбор цветов галльской розы играли весьма заметную роль). Эссенция розы представляет собой очень сложный комплекс натуральных веществ. Исследователям удалось выделить из экстракта розы более 100 различных молекул. Аромат розы определяют в основном кетоны, среди которых выделяются уникальные бета-дамасценон и бета-дамаскон. Кроме того, в экстракте и эфирном масле розы высоко содержание терпенов и фенольных кислот – цитранелоола, гераниола, розовой камфоры и других. Эти вещества оказывают антибактериальное и противовоспалительное действие. Экстракт розы богат витамином C, обладающим антиоксидантными свойствами, способствующим восстановлению естественной защиты кожи и выравниванию ее поверхности. Чем более насыщенным является цвет лепестков розы, тем больше в ней содержится антоцианов – пигментов с выраженным антиоксидантным действием, способных восстанавливать сосудистую стенку и кровообращение в коже. Именно по этой причине для изготовления косметических средств лучшим выбором считаются розы всех оттенков красного. Наконец, в экстракте розы есть танины, оказывающие легкое себорегулирующее, поросуживающее и выравнивающее действие.