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Listeria




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Listeria monocytogenes

. . , 0,4-0,5 0,5-2 , . . , , V.

, . . 0,4-0,5 0,4-0,6 . . 6-20 .

. . .

. +37 , .

. +1 +4. , ( 70-71). 25-37. 6 9, 5-11. 7,0-7,4. , 35-37 7,2-7,4 . , , , 24-48- 0,5-1,5 , , , . - . 3-7- 3-5,5 , . 0,25%- . , 28-48 , . 7 , . . , -. , , , . , ( 10%) .

- .

, . , . , .

, 10% NaCl. 16% (-6,0), 20% NaCl.

, , , .

: 1/2, 1/2, 1/2, 3, 3, 3, 4, 4, 4, 4d, 4 7. , , , , .

, , , , , ; , , , . 7-10 ; (10) (2-5 ) 100-150 , - - ; 37 3 . - ( ), . - .

. 200 , 1-3 . , .

. , - , 12. , 10-12 .





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