Қ ң ө ң , қ ә-ә, , , қ ғ .
қ-ү құғ ң ққ ө ү, ә, ғ ғғ ө қғ ққ ғ. ғ ө . қ , ң ң қ, қңғ қ . қ, ң ң қ ұғ ү .
қ-ү ң ққ ө ғ қ , ң , ң ү. қ ңң ғ ө ө ө қғ, қ ө .
ө ү ә ң ү ә ү ү . ө ғ қ-үң құғ ң ө .
қ қ ө ә ө қ , қ. ққ ң . ң ә ң ғ , ң қ ғ . ұ ң ө ғ қ, ғ қ -ң ұ, ққ ң ө, қ ә ү.
3 қ-ү құғ қ ң ққ
ғң | ө | ұқ ң, /, қ |
, , қғ, ұғ, ңғ (ғқ, әiii ә ңң қ үi), қ: ғқ ң өiiқғ, ңғ(, ү, i, , ү), қ i,ғқ қ ә ң өң ө ұқ өii, ғқ ң қ үiң өi, ғ қ . өi ә қ қ ғ ө (, , , ұ ә ғ қ). ө, қ, ұқ қ iii ұ, (,ұқ, ұ, ұқ) өң i, қ (ғқ ә әiii ң қ үi) ә ii Құ , қғ, ұғ (ғқ құң қ ү, Құң ө ғ ә ө Құ ұқ өi, ү, қ ұ Құң ө ғ ө, (, ұқә ..) Құ (құ i ә, өii ә ) ii ә құ i өii ұқ ә ұқң ұқ өii (, , ұқң ) ұқң құғқ өii (ұқ ұғ, , ұқң ) | (-) | ұқ ұқ ұқ ұқ |
|
|
ғ
i ү, ғi ү, i . ү, ү , ү ү, ү, ү ө, ү құ ө, ә ү құ ө, ә ү ө, қ қ өң ө. ү, , , ү ,ү ө, ү ғ ө, қ ә қғ, қғ ә ү,ү ә үң құ . ү өi, құғқ ү құ, (ү, құ, ғ ү өi, , ұққ ғ қ, , , ғ ү). ү ң , , ү қ, , , ү ң Iii iii өi(ө қ, қ, қ, ұқ, ұғ), қғ, -, құғқ, iii , үiң , , үң . ʳ-ө , -ө қ. ү, ө ұқ, , , , ұқ қ ә қ ғ ғ ү құғқ қ | (-) | ұқ |
. ң өң-ү ү ү қ. ұ ң ққ ө қ ү ү қ ә .
|
|
қ қ қ ұғ ққ ү Codex қ ә CAC/RCP 38 (1993) құ .
қ қ қ ә қ қ OIE , ұқ ң ө .
құ қ, ң қ, қғ қ ө қ ң ө қ (ң , қ , ) қ-ү ө ққ ү қ , ұқ ңқ ә.
қ-ү ғ құ қң
ө
құ қ қ-үң құғқ қғң ө құ. ғ , ққ, ққң , ққ, қ, , .. ққ ң құқ , ү ғ ү.
ққң ө қ құ ғ құ ө , қққ, (0,20,3%) .
қ қ қ құ ң ү , ң қғ ө . ң ә ө қғ ң ө. қ қң ғғ -ғ ү.
қ CH3NH2, (CH3)2NH ә (CH3)3N . қ ұқ. қ ө қ, қ қ ұғ қ , ә . қ ұғ, ө ә . ү , ә қ .
|
|
ққң ұ. қ-ү ққ ә қ ғ ө .
ұқ ө қ ү ү, ұ ғ ө қ. ғ ғқ, ғ ө қғ (ұқ ө 0,005% ө ) қ.