Вина провинции (коммуны) St-Julien довольно похожи на вина из Paulillac. Доминирует ярко выраженный вкус смородины и аромат пряностей.

 

Listrac и Moulis являются небольшими районами, в которых производят превосходные вина с выраженным цветом граната, богатым фруктовым, нежным, бархатным вкусом. Марго

Винами АОС Марго могут называться только красные вина.

Вина Марго считаются самыми женственными и соблазнительными винами Медока.

Коммуны-деревни: Арсак (Arsac), Лабард (Labarde), Кантенак (Cantenac), Суссан (Soussans) и собственно Марго (Margaux).

Арсак (Arsac): Шато дю Тертр - лучший терруар в коммуне; Шато Монбризон (Monbrison, крю буржуа сюперьер); Шато Д`Арсак (d`Arsac, крю буржуа сюперьер).

Лабард (Labarde): Шато Жискур (Giscours), Шато Дозак (Dauzac),

Шато Сиран (Siran)- в вине особая тонкость букета, со временем проявляются нотки экзотических пряностей и увядших роз.

Кантенак (Cantenac): Шато Бран-Кантенак (Brane-Cantenac,второе крю), Шато Десмирай, Шато Приер-Лишин (Prieure-Lichine, четвертое крю), Шато Кирван (Kirwan,третье крю), Шато Д`Иссан,третье крю), Шато Кантенак-Браун (Cantenc-Brown, третье крю), Шато д`Англюде (d`Angludet, крю буржуа суперьер), Шато Пальмер (Palmer, третье крю) — второе вино Альтер Эго (Alter Ego, на латыни «Второе я»)

Марго (Margaux): Шато Марго (Margaux)- для первого вина все дубовые баррики — новые, а для второго вина, Павийон Руж, Pavillon Rouge,- только половина. Первые 6 месяцев стоят баррики со стеклянными затычками сверху. Так вино слегка испаряется, и его необходимо доливать, но оно лучше раскрывается. Затем, после очередного снятия с осадка, вино переливают в баррики, которые накрепко задраивают. На виноградниках 75 процентов площади отдано под Каберне Совиньон, 20 процентов — под Мерло, 3 процента — под Пти Вердо и 2 процента — под Каберне Фран, но их пропорция каждый раз зависит от миллезима. Средний возраст лоз — 35 лет.Здесь делают и лучшее белое вино Медока — Павийон Блан (Pavillon Blanc) из винограда Совиньон Блан; Второе крю Шато Розан-Сгла (Rauzan-Segla); Шато Малеско-Сент-Экзюпери (Malescot-Saint-Exupery, третье крю.

Суссан (Soussans): Шато Лабегорс-Зеде (Labegorce-Zede), крю буржуа – стабильно высокое качество вина.Шато Бель Эр Марки д`Алигр (Bel Air Marguis d`Aligre), его вина можно назвать квинтэссенцией АОС Марго (Квинтэссенция (в переносном значении)— самое главное, самое важное, наиболее существенное, основная сущность, самая тонкая и чистая сущность) – вина с тонким ароматом и благородным вкусом.

Margaux– здесь производятся полнотелые, красные вина высочайшего качества (Cru) и вина высшей категории (Premier Cru) с легким телом, цветочным и фруктовым ароматом.

 

Гравы

- самый древний винодельческий регион Жиронды. В 1987 году северная часть региона отделилась, создав таким образом апелласьон Пессак-Леоньян. В Гравах производят белые и красные вина. Традиционным сортом винограда белых вин долгое время оставался семильон, придающий вину маслянистость и устойчивую склонность к старению. Однако из-за своей капризной натуры семильон был отодвинут совиньоном, дарующим винам живость, свежесть и лёгкость. AOC Graves: белые - сухие и мясистые, красные - элегантные и крепленые. Хранение: 2-10 лет. AOC Pessac-Leognan: красные - элегантные, уравновешенные, белые - свежие, фруктовые.

Хотя для всех этих вин присущ разный стиль, их все же объединяет насыщенный аромат с различными нюансами земли, табака и изюма.

 

Libournais (Либурнэ)

Продукция Либурне объединяет следующие вина наименований контролируемого происхождения: «Сент-Эмильон», «Монтань-Сент-Эмильон», «Люссак-Сент-Эмильон», «Пюисеген-Сент-Эмильон» (наименование «Парсак-Сент-Эмильон» и «Сен-Жорж-Сент-Эмильон» практически не используются, уступая наименованию «Монтань-Сент-Эмильон»), «Помероль», «Лаланд де Помероль», «Фронсак», «Канон-Фронсак». Это название обьединяет различные винные районы/провинции региона Бордо. Libournaisрасположен на правом берегу реки. В основном здесь выращиваются такие сорта винограда как Cabernet Franc и Merlot.

 

Сент-Эмильон называют бриллиантом среди вин Бордо. Его виноградники имеют вековую историю. Благодаря тому, что в данном районе в основном используется сорт Merlot, здешние вина получаются нежные со своеобразным сливовым вкусом. Эти вина обладают бархатистостью, элегантностью, богатыми ароматами, склонны к длительному хранению (2-20 лет).

 

Помероль (Pomerol) - самый маленький апелласьон региона, но это не мешает ему производить марочные красные вина с мировой репутацией. Они отличаются интенсивным цветом, богатым ароматом, бархатистостью и полнотой. Хранение: 4-25 лет.

Вина апелласьона Pomerol очень сочные, с ароматом экзотических фруктов, пряностей, ежевики, слив и вишни. Наслаждаться винами можно уже после двухлетней выдержки, но все же свой особый характер они проявляют при долгой выдержке.

 

Фронсак - апелласьон между Либурнэ и Кот-де-Бордо. Вина с выраженным присутствием танинов, с хорошей структурой. Хранение: 6 - 20 лет.

 

«Кот де Бордо», «Бордо», «Бордо Сюперьор»

Менее известны, но превосходны по соотношению качества и цены вина категории «Кот»: «Кот де Бур», «Премьер Кот де Блей», «Кот де Кастильон», «Премьер Кот де Бордо», «Грав де Вер» и «Бордо Кот де Фран».