: , ( ) : , , .
. (Saccharomyes cerevisiae) : , , , (D - ). Sacch. cerevisiae . , , , (, , , ).
. . , , . , , . . , , .
, .
ij, , . , 2,5 . . .
, , . , , . 2 4 . , 2 5 , 1,4 3,3 .
( 6 10) (0,02 0,05%). . 12 17 .
- (, , , , ) .
. , , - , .
|
|
Sacch. Cerevisiae : . ֳ , , , , . , . ; , . , .
, , . , - , . .
, , , , .
(, ) (, , , .). , , , , , - . . . .
10 . 66 77 , 37 -53 . , , . , , 7 10% ( 12) .
. 80-90% . , , . , 6 2,15% , 1%.
: , . .
, .
, . (3 4%) . , , (7 8 . %) 10 12 . %. .
|
|
, . (0,09%) , 0,001% . , , , .
ѳ, .
³ , . . . 4. .
, . - .
( 0,000001%, 0,005%), , , . , , .
, , , , . , .
(70 100 1 ) . , , , , .
, g, Fe , .
: -7 -13 , . dz , . , , , , , .
9. 3 .
, SH-, , , . ֳ , 䳿 - , .
SH- - , . , SH-.
³ SH- , . ; .