ГООУ СПО Мурманский строительный колледж им. Н.Е.Момота

ГООУ СПО Мурманский строительный колледж им. Н.Е.Момота

Рассмотрено ПЦК Технология продукции ОП Протокол № 7 От 12. 03. 2015г. Председатель: _______ Лобода Е.А.	Экзаменационный билет № 1 Специальность Технология продукции ОП	УТВЕРЖДАЮ: Зам. директора по УВР _________ Шошин И.А. ____ ________ 2015г.   М.П.
№	Дисциплина: Оборудование предприятий общественного питания
1.	Назначение, устройство и правила эксплуатации взбивальной машины МВ-35М.
2.	Назначение, устройство и правила эксплуатации мармитов для подогрева I блюд
3.	Контроль за эксплуатацией весоизмерительного оборудования.

Преподаватель _____________ Мишкинис Э.А.

 

ГООУ СПО Мурманский строительный колледж им. Н.Е.Момота

Рассмотрено ПЦК Технология продукции ОП Протокол № 7 От 12. 03. 2015г. Председатель: _______ Лобода Е.А.	Экзаменационный билет № 2 Специальность Технология продукции ОП	УТВЕРЖДАЮ: Зам. директора по УВР _________ Шошин И.А. ____ ________ 2015г.   М.П.
№	Дисциплина: Оборудование предприятий общественного питания
1.	Назначение, устройство и правила эксплуатации просеивателя МПМ-800
2.	Назначение, устройство и правила эксплуатации электропекарского шкафа ШПЭСМ-3
3.	Назначение и устройство весов электронных, правила эксплуатации.

Преподаватель _____________ Мишкинис Э.А.

 

ГООУ СПО Мурманский строительный колледж им. Н.Е.Момота

Рассмотрено ПЦК Технология продукции ОП Протокол № 7 От 12. 03. 2015г. Председатель: _______ Лобода Е.А.	Экзаменационный билет № 3 Специальность Технология продукции ОП	УТВЕРЖДАЮ: Зам. директора по УВР _________ Шошин И.А. ____ ________ 2015г.   М.П.
№	Дисциплина: Оборудование предприятий общественного питания
1.	Назначение, устройство и правила эксплуатации рыбоочистителя РО-1М.
2.	Назначение, устройство и правила эксплуатации пароварочного аппарата АПЭСМ-2
3.	Подъемно-транспортное оборудование. Назначение и устройство, правила эксплуатации.

Преподаватель _____________ Мишкинис Э.А.

 

ГООУ СПО Мурманский строительный колледж им. Н.Е.Момота

Рассмотрено ПЦК Технология продукции ОП Протокол № 7 От 12. 03. 2015г. Председатель: _______ Лобода Е.А.	Экзаменационный билет № 4 Специальность Технология продукции ОП	УТВЕРЖДАЮ: Зам. директора по УВР _________ Шошин И.А. ____ ________ 2015г.   М.П.
№	Дисциплина: Оборудование предприятий общественного питания
1.	Назначение, устройство и правила эксплуатации МС28-100.
2.	Назначение, устройство и правила эксплуатации вращающейся жаровни.
3.	Устройство холодильного шкафа ШХ-0,8

Преподаватель _____________ Мишкинис Э.А.

ГООУ СПО Мурманский строительный колледж им. Н.Е.Момота

Рассмотрено ПЦК Технология продукции ОП Протокол № 7 От 12. 03. 2015г. Председатель: _______ Лобода Е.А.	Экзаменационный билет № 5 Специальность Технология продукции ОП	УТВЕРЖДАЮ: Зам. директора по УВР _________ Шошин И.А. ____ ________ 2015г.   М.П.
№	Дисциплина: Оборудование предприятий общественного питания
1.	Назначение, устройство и правила эксплуатации тестораскатывающей машины МРТ-60М
2.	Назначение, устройство и правила эксплуатации пищеварочного котла КПЭ-60
3.	Правила эксплуатации холодильного оборудования

Преподаватель _____________ Мишкинис Э.А.

ГООУ СПО Мурманский строительный колледж им. Н.Е.Момота

Рассмотрено ПЦК Технология продукции ОП Протокол № 7 От 12. 03. 2015г. Председатель: _______ Лобода Е.А.	Экзаменационный билет № 6 Специальность Технология продукции ОП	УТВЕРЖДАЮ: Зам. директора по УВР _________ Шошин И.А. ____ ________ 2015г.   М.П.
№	Дисциплина: Оборудование предприятий общественного питания
1.	Назначение, устройство и правила эксплуатации хлеборезки МРХ-200.
2.	Устройство пароварочного аппарата АПЭСМ-2
3.	Назначение и устройство весов механических, правила эксплуатации.

Преподаватель _____________ Мишкинис Э.А.

ГООУ СПО Мурманский строительный колледж им. Н.Е.Момота

Рассмотрено ПЦК Технология продукции ОП Протокол № 7 От 12. 03. 2015г. Председатель: _______ Лобода Е.А.	Экзаменационный билет №7 Специальность Технология продукции ОП	УТВЕРЖДАЮ: Зам. директора по УВР _________ Шошин И.А. ____ ________ 2015г.   М.П.
№	Дисциплина: Оборудование предприятий общественного питания
1.	Назначение, устройство и правила эксплуатации тестомесильной машины ТММ-1М
2.	Классификация теплового оборудования. Сведения о секционно-модулированном оборудовании.
3.	Устройство холодильного шкафа ШХ-0,4

Преподаватель _____________ Мишкинис Э.А.