Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции, работ и услуг

В соответствии с ПБУ 10/99 расходы организации – это уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала организации, кроме уменьшения вкладов по решению собственников имущества (участников).

Не относятся к расходам организации затраты по осуществлению капитальных и финансовых вложений и непроизводственные затраты:

• по приобретению и созданию внеоборотных активов;

• по вкладам в уставные капиталы других организаций, на приобретение акций и иных ценных бумаг (не для перепродажи);

• перечисление средств на благотворительные цели;

• по договорам комиссии и иным договорам в пользу третьих лиц;

• в порядке предварительной оплаты и авансов материально-производственных запасов;

• погашение кредитов и займов, полученных организацией.

Все расходы организации в зависимости от направлений ее деятельности подразделяются на расходы по обычным видам деятельности и прочие расходы.

Прочие расходы на счетах для учета затрат на производство и обращение не учитываются, а относятся на счета финансовых результатов.

Расходы по обычным видам деятельности — это расходы по изготовлению и продаже продукции, а также выполнению работ и оказанию услуг.

Для правильной организации учета затрат на производство имеет значение научно обоснованная их классификация, основные принципы которой

определяются отдельными нормативными актами и методическими указаниями по бухгалтерскому учету.

Расходы, включаемые в себестоимость, в учете, анализе и контроле принято группировать по ряду признаков.

По отношению к технологическому процессу затраты на производство подразделяются на основные и накладные.

Под основными затратами принято понимать расходы, непосредственно обусловленные технологическим процессом производства. К ним можно отнести себестоимость израсходованных на производство основных материалов, технологического топлива, заработную плату производственных рабочих, расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования.

К накладным расходам следует отнести все расходы, связанные с управлением производством и организацией в целом: заработную плату административно-управленческого аппарата цехов и предприятия, затраты на топливо и электроэнергию для отопления и освещения помещений заводоуправления и зданий цехов и др.

По характеру связи с объемом производства различают переменные и условно-постоянные затраты. Переменные расходы находятся в прямой зависимости от объема производства.

Например, расход основных материалов непосредственно связан с ростом объема выпуска продукции.

Условно-постоянные расходы не находятся в прямой зависимости от роста производства. Например, общепроизводственные расходы при росте объема производства могут возрастать, но в себестоимости единицы продукции они будут снижаться.

По способу включения в себестоимость продукции выделяют расходы прямые и косвенные.

Под прямыми расходами следует понимать расходы, связанные с производством определенной продукции или изделий. Эти расходы на основании первичных документов можно включать в себестоимость конкретных изделий.

Косвенные расходы – это расходы, связанные с производством двух и более изделий или продуктов. Для исчисления себестоимости продукции косвенные расходы приходится условно распределить между отдельными видами изделий.

По роли в производственном процессе затраты подразделяются на производственные и внепроизводственные.

К производственным расходам относят все расходы, возникающие в хозяйствующем субъекте в сфере производства. Совокупность производственных расходов составляет производственную себестоимость продукции.

Расходы организации признаются в бухгалтерском учете при наличии ряда условий:

• расходы осуществлены в соответствии с договором, требованием законодательных и нормативных актов, обычаями делового оборота;

• сумма расхода может быть определена;

• имеется уверенность, что в результате конкретной операции произойдет уменьшение экономических выгод организации.

Расходы признаются в бухгалтерском учете независимо от намерения получить выручку, а прочие доходы — и от формы осуществления расхода (денежной, натуральной и иной).

Расходы признаются в том отчетном периоде, в котором они имели место, независимо от времени фактической выплаты денежных средств и иной формы осуществления.

Затраты на производство продукции — это часть расходов организации по обычным видам деятельности.

К внепроизводственным расходам относят расходы, возникающие в сфере обращения, если они связаны с продажей продукции. Совокупность производственных и внепроизводственных расходов составляет полную себестоимость продукции.

Деление расходов на затраты в цехах основного и вспомогательного производств необходимо для правильной организации учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции.

Группировка затрат по элементам основана на принципе их участия в образовании себестоимости продукции. Она отражает вид расхода, т. е. что потрачено на производство без указания назначения расхода. Элементом называют экономически однородные затраты, которые на данном предприятии не могут быть разложены на отдельные слагаемые. Состав затрат на производство по экономическим элементам определяется основными положениями по составу затрат. При этом номенклатура или перечень элементов затрат едины для всех организаций.

Материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов).

По этому элементу отражаются:

• стоимость приобретаемых сырья и материалов, входящих в состав изготавливаемой продукции и образующих ее основу;

• покупные полуфабрикаты;

• затраты для ремонта оборудования;

• износ инструментов и приспособлений, инвентаря, приборов, лабораторного оборудования и других объектов, не относящихся к основным средствам;

• покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, подлежащие монтажу или доработке на данном предприятии;

• работы производственного характера, выполняемые сторонними организациями и хозяйствами предприятия, не относящимися к основному виду деятельности. При этом к услугам и работам производственного характера относят выполнение отдельных операций по изготовлению продукции, обработке сырья, материалов, проведение испытаний для определения качества продукции и потребляемых сырья и материалов; транспортные услуги сторонних организаций по перевозке груза внутри предприятия; приобретаемое со стороны топливо всех видов, покупную энергию всех видов;

• потери от недостачи материальных ресурсов в пределах норм естественной убыли.

Стоимость материальных ресурсов, которая отражается по элементу

«Материальные затраты», определяется исходя из цен их приобретения, комиссионных вознаграждений и расходов на транспортировку.

Затраты, связанные с доставкой материальных ресурсов транспортом и персоналом организации, подлежат включению в соответствующие элементы затрат, т. е. оплату труда, амортизацию и т. д.

По этому элементу отражается и стоимость тары и упаковки, кроме деревянной, получаемой от поставщиков материальных ресурсов, за вычетом стоимости тары по цене возможного использования в тех случаях, когда цены на нее устанавливаются сверх цены на приобретенные ресурсы. Из этого элемента исключается стоимость возвратных отходов. Под ними понимают остатки сырья, материалов, полуфабрикатов, образовавшиеся в процессе производства продукции, утратившие полностью или частично потребительские качества исходного ресурса. Нельзя относить к возвратным отходам остатки материальных ресурсов, которые передаются в другие цехи в качестве полноценного сырья и материалов для производства других видов продукции, и сопряженную продукцию, перечень которой устанавливается соответствующими отраслевыми положениями.

Оцениваются возвратные отходы по-разному:

• по пониженной цене исходного сырья, если отходы используются в основном производстве, но требуются повышенные затраты для изготовления продукции;

• по действующим ценам за вычетом расходов на их сбор и обработку, если они перерабатываются в самой организации или направляются на сторону;

• по полной цене исходного сырья, если они реализуются на сторону для использования их в качестве полноценного сырья.

Расходы на оплату труда. По этому элементу отражаются:

• расходы на оплату труда основного производственного персонала организации, включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты;

• расходы на оплату труда не состоящих в штате работников, занятых в основной деятельности;

• выплаты по заработной плате за выполненную работу, рассчитанную на основе сдельных норм и расценок, тарифных ставок и окладов;

• стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты работникам, занятым в сельскохозяйственном производстве;

• надбавки и доплаты к тарифным ставкам и окладам, в том числе за работу в ночное время, совмещение профессий, премии за производственные результаты;

• стоимость бесплатно предоставляемых работникам коммунальных услуг, питания, продуктов;

• стоимость выдаваемых работникам предметов, включая форменную одежду, обмундирование;

• оплата очередных и дополнительных отпусков;

• компенсации за неиспользованный отпуск, льготные часы подростков, перерывы в работе кормящих матерей;

• оплата времени выполнения государственных обязанностей;

• единовременные вознаграждения за выслугу лет;

• выплаты по районным коэффициентам;

• оплата учебных отпусков;

• оплата времени вынужденного прогула;

• доплаты в случае потери трудоспособности до фактического заработка;

• доплата за работу в выходные и праздничные дни, за сверхурочные работы;

• разница между окладами в период заместительства;

• оплата простоев не по вине работника;

• оплата работ по трудовому соглашению.

Отчисления на социальные нужды. Данный элемент включает:

• отчисления по установленным нормам на государственное социальное страхование от расходов на оплату труда, включаемых в элемент «Расходы на оплату труда»;

• отчисления по обязательному медицинскому страхованию (касается только тех работников, заработная плата которых включается в себестоимость продукции).

Амортизация основных фондов. По этому элементу отражаются:

• вся сумма амортизации (износа), исчисленная исходя из балансовой стоимости основных производственных фондов, включая и ускоренную амортизацию их активной части;

• амортизационные отчисления как по собственным, так и по арендованным основным средствам; организаций, осуществляющих свою деятельность на условиях аренды,

• амортизационные отчисления по предоставленным бесплатно объектам основных средств предприятиям общественного питания, которые обслуживают данный трудовой коллектив.

Прочие расходы. По этому элементу учитываются:

• платежи по обязательному страхованию имущества, учитываемого в составе производственных фондов организации (могут выделяться из этого элемента);

• вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения;

• оплата работ по сертификации продукции;

• командировочные расходы в пределах установленных норм;

• подъемные;

• плата сторонним организациям за пожарную и сторожевую охрану;

• расходы по организованному набору рабочей силы;

• затраты на гарантийный ремонт и обслуживание;

• оплата услуг связи;

• плата за аренду (если арендуются отдельные объекты основных средств);

• износ по нематериальным активам;

• отчисление в резервы на покрытие затрат по ремонту основных средств.

При этом в организациях, не создающих такой резерв, расходы по ремонту основных средств включаются в затраты на производство и себестоимость продукции по соответствующим элементам.

Группировка затрат на производство по элементам используется для выявления всех затрат на производство по их видам. Она сводится к суммированию всех качественно однородных затрат, независимо от места их возникновения. Группировку затрат в поэлементном разрезе технически осуществлять несложно, так как в каждую группу затрат включаются расходы, относящиеся к одному и тому же элементу.

Группировка затрат по статьям калькуляции, в отличие от предыдущей группировки, не является единой для всех организаций. В промышленности имеется типовая номенклатура статей калькуляции. Этот перечень организации, исходя из особенностей производства и отраслевой принадлежности, могут изменять по своему усмотрению. Типовая номенклатура статей калькуляции включает следующие статьи:

• сырье и материалы;

• возвратные отходы (вычитаются);

• покупные изделия, полуфабрикаты, изделия (услуги) производственного характера сторонних организаций и предприятий;

• топливо и энергия на технологические цели;

• заработная плата производственных рабочих;

• отчисления на социальные нужды;

• расходы на подготовку и освоение производства;

• общепроизводственные расходы;

• общехозяйственные расходы;

• потери от брака;

• прочие производственные расходы.

Суммирование этих статей калькуляции образует производственную себестоимость продукции;

• расходы на продажу.

Суммирование всех перечисленных статей образует полную себестоимость продукции.

Группировка затрат по статьям калькуляции необходима для расчета ожидаемой (или плановой) и фактической себестоимости продукции, работ, услуг по всей товарной продукции и отдельным ее видам как в целом по хозяйствующему субъекту, так и по его подразделениям, цехам. Другими словами, эта группировка затрат нужна для определения затрат по местам их возникновения. Она позволяет максимальную долю производственных затрат относить на себестоимость конкретных видов изделий прямым путем.

Осуществить такую группировку несколько сложнее. Это объясняется тем, что в каждой организации и отрасли имеются свои специфические особенности в формировании затрат на производство. В отдельных отраслях могут вноситься изменения в типовую группировку. Так, если транспортные расходы занимают значительный удельный вес в себестоимости продукции, то разрешается выделять в качестве самостоятельной статьи калькуляции «Транспортно-заготовительные расходы».

Группировки затрат по элементам и по статьям калькуляции осуществляются на основании одних и тех же первичных документов. При этом группировка затрат по элементам показывает, что\ израсходовано на производство продукции, работ и услуг, и сводится к простому суммированию однородных затрат, независимо от места их возникновения. Группировка затрат по статьям калькуляции предполагает объединение разнородных расходов по местам их возникновения и направлениям затрат.