Рыночная власть поставщиков

Разработка стратегических целей

Корпоративная стратегическая цель организации:

А) Организация «Мирель» через 5 лет:

Получить кондитерские изделия самого высокого класса на российском рынке за 5 лет

Б) Организация «Мирель» через 10 лет:

Выйти на международный рынок с первоклассными кондитерскими изделиями.

В) События, которые могут помешать продвижению к намеченной стратегической цели через 5 лет:

- Хорошая техника и технологии у конкурентов;

- Появление новых конкурентов как российских, так и зарубежных;

- Потеря репутации компании;

- Усиление пропаганды ЗОЖ, отказ от кондитерских изделий.

Г) События, которые могут помешать продвижению к намеченной стратегической цели через 10 лет:

- Высокие барьеры входа на зарубежный рынок;

- Недостаточная компетентность в вопросах организации сбытовой деятельности;

- Слабое представление о рынке.

Стратегические цели развития компании «Мирель» по ключевым функциональным направлениям деятельности:

Дерево целей

Получить кондитерские изделия самого высокого класса на российском рынке за 5 лет
Добиться 90% уровня удовлетворения запросов клиентов за 5 лет	Повышение конкурентоспо- собности фирмы на 25% за 4 года	Повышение производительности труда на 20% в течении 3 лет
Обеспечение повышения качества продукции на 20% за 3 года	Ликвидировать направления деятельности, которые не приносят доход в течении 6 месяцев	Увеличение расходов на профессиональную подготовку и переподготовку персонала на 10% в текущем году     Увеличение расходов на приобретение новых технологий и оборудования на 9% в следующем году
Повысить репутацию фирмы до 95% за 4 года	Добиться лидерства в области технологий и инноваций среди конкурентов в течении 5 лет
Расширить номенклатуру продукции на 40 товаров в течении 1года	Снизить издержки по сравнению с конкурентами в 2 раза в течении 4,5 лет

Стратегический анализ внешней среды организации

РЕSТ-анализ

Факторы	Важность фактора для отрасли	Сила влияния на пр-е	Ранг
политико-правовые
Сертификация продукции (ГОСТ, ОСТ, РСТ) -Постановлением Правительства от 1 декабря 2009 г. N 982 «Единым перечнем продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии» устанавливается Сертификат соответствия кондитерских изделий.
Государственное регулирование цен на продукты	0,1		0,8
Налоговая политика	0,5	-3	-1,5
Торговая политика	0,4		0,8
экономические
Экономический кризис в России - начало кризиса с 2014 года по настоящее время - резкое ослабление российского рубляпо отношению к иностранным валютам, вызванное стремительным снижением мировых цен на нефть - Средний курс доллара за 2014 год ЦБ РФ - 37,97 руб., средний курс доллара за 2016 год ЦБ РФ –67,76 руб.		-4	-4
Повышение уровня инфляции -В 2016 Россия занимает 13 место по уровню инфляции в мире. - В сентябре 2016 года уровень инфляции в России составил 0,17%, что на 0,16 больше, чем в августе 2016 года и на 0,40 меньше, чем в сентябре 2015 года. Вместе с этим, инфляция с начала 2016 года составила 4,05%, а в годовом исчислении - 6,42%.	0,8	-3	-2,4
Снижение уровня доходов населения - по Челябинской области средняя з/п составила: октябрь 2015 – 30200 руб; Февраль 2016 – 28700 руб.	0,9	-3	-2,7
Высокий уровень конкуренции - Конкурентными компаниями являются:ТМ «Равела»,ТМ «Фантель», Златоустовский х/к, Южноуральский хлебокомбинат, торты Копейского хлебокомбината,	0,9		3,6
Увеличение стоимости сырья - Причины: валютный кризис, инфляция и т.п.	0,8	-3	-2,4
Сбои в поставке - Сбои приводят к производству не полного ассортимента продукции, в некоторых случаях, частичном отказе от некоторых видов на определенный срок.	0,8	-5	-4
Высокие ставки по кредитам - Ключевая ставка ЦБ РФ составляет 10,5%	0,2		0,2
социокультурные
Сезонность спроса на продукт - В праздничные дни продажи могут вырасти в 7-8 раз - Падение продаж происходит обычно после майских праздников и длится до августа.	0,5	-5	-2,5
Любовь к сладкому - Россияне тратят на сладости порядка 2,5-3 % от своих доходов, опережая население европейских стран.	0,8		3,2
Пропаганда здорового образа жизни - Приводит к покупке продукции здорового питания (низкокалорийная, натуральные ингредиенты).	0,4	-2	-0,8
Изменения вкусов, предпочтений потребителей - Необходимо постоянно отслеживать предпочтения потребителей, вводить новинки и убирать из ассортимента непопулярные товары, это поможет избежать резкого снижения объема продаж.
Увеличение численности населения -На 2015 год численность составила – 146,3 млн. чел, на 2016 год – 147 млн. чел.	0,5
Репутация предприятия, узнаваемость марки - ТМ «Мирель» является лидером отрасли с высокой рыночной долей (примерно 55%).	0,7		2,8
технологические
Развитие технологий производства, хранения, транспортировки -один из современных способов хранения продукци, в т.ч. при транспортировке – шоковая заморозка.
Технологические стандарты качества ISO - ИСО 9001:2008 устанавливает требования к системам менеджмента качества и является единственным стандартом, в соответствии с которым может быть проведена сертификация.
Разработка новых товаров - Для удержания своих постоянных потребителей и привлечения новых, любой фирме необходимо постоянно модифицировать свой ассортиментный ряд, соответствующий потребностям потребителей.
Усиление контроля качества Для контроля качества продукции необходимо располагать: 1) показателями (стандартами, техническими параметрами), характеризующими качество продукции; 2) методами и средствами контроля проверки качества; 3) техническими средствами для проведения испытаний; 4) результатами анализа рекламаций; 5) причинами возникновения дефектов, брака и условий их устранения.	0,7		2,1
Анализ внешней микросреды
1) Зависимость компании от поставщиков
2) Зависимость компании от потребителей
3) Конкуренция в отрасли	0,9		2,7
4) Появление новых конкурентов	0,8	-2	-1,6
5) Товары-заменители		-5	-5

 

Модель конкуренции Майкла Портера

Рыночная власть поставщиков

Производство бисквитно-кремовой продукции является достаточно сложным технологическим процессом, включает в себя большое количество сырья для изготовления.

У компании Mirel разнообразные поставщики как российские, так и зарубежные.
Компания работает с крупными польскими, тайскими и голландскими производителями на эксклюзивных условиях и поставляем на российский рынок под собственными торговыми марками высококачественную продукцию: из Таиланда — консервированные морепродукты, из Польши — печенье, вафли и пряники, из Голландии — элитное печенье Merba.

Также предприятие имеет несколько поставщиков, от работы которых зависит выпуск продукции и формирование товарных запасов.

ОАО «Макфа» является надежным поставщиков сырья для производства кондитерских изделий, так как ОАО «Макфа» и ОАО «Первый хлебокомбинат» входят в единое агропромышленное объединение «Макфа». Зависимость от этого поставщика очень высокая, но при этом сбои в его работе отсутствуют, заказы выполняются в срок и цены его продукцию являются оптимальными.