Как осуществляется сертификация гостиниц и отелей

Наличие лицензии для ведения гостиничного бизнеса, как и наличие сертификата качества оказываемых услуг, в настоящий момент согласно законодательству РФ необязательно. Но, чтобы осуществлять такую деятельность без лицензии в принципе, необходимо предлагать своим посетителям самый минимум – фактически, только крышу над головой и кровати. Гостиничный бизнес требует лицензии на большинство дополнительных услуг, предлагаемых отелями, - от питания до предоставления бассейнов, спортзалов, развлекательных услуг. Кроме того, для получения «звёздной» категории как предприятия в целом, так и отдельных номеров, гостиницам необходима обязательная сертификация гостиничных услуг. Лицензирование гостиничных услуг является обязательным, получение сертификации для присвоения категории гостинице и других целей – добровольным.

Чтобы получить лицензию или сертификат для гостиницы или отеля (данные документы являются едиными для всех типов гостиничных предприятий), необходимо обратиться в уполномоченный для выдачи лицензий и сертификации данного вида услуг орган с заявлением, оплатить получение лицензии и сертификацию. Процедура сертификации гостиницы является более длительной, нежели получение лицензии на отдельные услуги (список последних может варьироваться в зависимости от статуса гостиницы – например, гостиница высшей категории обязана иметь медицинский кабинет в своей инфраструктуре), поскольку владельцам бизнеса может потребоваться внесение изменений в структуру предприятия по итогам проверки для подтверждения текущей категории гостиницы или повышения её статуса. Сама проверка осуществляется в три этапа – подача заявки, оплата и формирование экспертной комиссии, проводящей проверку, затем документация комиссии поступает в Центральный орган сертификации, подтверждающий возможность выдачи сертификата, а третьим этапом является периодическая проверка гостиницы на предмет соответствия. В гостиничном бизнесе лицензии и сертификаты действует в течение 5 лет со дня их получения.

Технический регламент

Технический регламент — документ (нормативный правовой акт), устанавливающий обязательные для применения и исполнения требования к объектам технического регулирования (продукции, в том числе зданиям, строениям и сооружениям, процессам производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации), в отличие от ИСО (Международная организация по стандартизации)., ГОСТ, ТУ(тех. условия) и других стандартов, имеющих добровольное применение.

Понятия "Регламент" и "Технический регламент" в России впервые введены изменением N 2 (1996 год) в ГОСТ Р 1.0-92. Согласно этим определениям Регламент — документ, содержащий обязательные правовые нормы и принятый органами власти. Технический регламент — регламент, устанавливающий характеристики продукции (услуги) или связанных с ней процессов и методов производства. Он может также включать требования к терминологии, символам, упаковыванию, маркированию или этикетированию, либо быть целиком посвященным этим вопросам.

В определении термина "техническое регулирование" указано, что оценка соответствия носит "правовой" характер, то есть требования к оценке соответствия являются обязательными.

Оценка соответствия может проводится в формах государственного надзора, испытаний, регистрации, подтверждения соответствия, приемки и ввода объекта в эксплуатацию и в иной форме. Подтверждение соответствия является обязательной формой для всей продукции к которой предъявляются требования технических регламентов, кроме зданий и сооружений.

Для зданий и сооружений оценка соответствия проводится в соответствии с техническим регламентом "О безопасности зданий и сооружений".

Технические регламенты принимаются в целях:

· защиты жизни или здоровья граждан, имущества физических или юридических лиц, государственного или муниципального имущества;

· охраны окружающей среды, жизни или здоровья животных и растений;

· предупреждения действий, вводящих в заблуждение приобретателей;

· обеспечения энергетической эффективности.

·

Важные выдержки из Закона "О техническом регулировании":
- Технический регламент должен содержать перечень и (или) описание объектов технического регулирования, требования к этим объектам и правила их идентификации в целях применения технического регламента. Технический регламент должен содержать правила и формы оценки соответствия (в том числе в техническом регламенте могут содержаться схемы подтверждения соответствия, порядок продления срока действия выданного сертификата соответствия), определяемые с учетом степени риска, предельные сроки оценки соответствия в отношении каждого объекта технического регулирования и (или) требования к терминологии, упаковке, маркировке или этикеткам и правилам их нанесения.

 

Технический регламент должен содержать требования энергетической эффективности.

· Содержащиеся в технических регламентах обязательные требования имеют прямое действие на всей территории Российской Федерации и могут быть изменены только путем внесения изменений и дополнений в соответствующий технический регламент

· Не включенные в технические регламенты требования не могут носить обязательный характер.

· Технические регламенты применяются одинаковым образом и в равной мере независимо от страны и (или) места происхождения продукции.

· Технический регламент, принимаемый федеральным законом или постановлением Правительства Российской Федерации, вступает в силу не ранее чем через шесть месяцев со дня его официального опубликования.

 

Технологический регламент – это официальный технический документ, который является одним из видов техдокументации. Необходим данный документ для обеспечения успешной работы производства на предприятии. Технологический регламент включает в себя сведения касательно разработки и производства конкретного товара, а также полную информацию о технологических процессах его изготовления, переработки, утилизации и других процедур.

Технологический регламент, успешно внедренный на производстве в качестве основного технического документа, позволяет предпринимателю выпускать только качественную продукцию, обладающую именно теми характеристиками и показателями, которые необходимы для полноценной и успешной работы и функционирования продукции. Помимо качества самой продукции при внедрении в организации грамотно составленного технологического регламента повышается безопасность труда и улучшается соблюдение правил при осуществлении работ сотрудниками предприятия. Это обеспечивает безопасность товара не только после его окончательного выпуска на рынок, но и в течение всего технологического процесса.

Как правило, основными пользователями технологического регламента являются сотрудники рабочей группы производственной организации, используется данный документ на протяжении всего процесса производства изделия или продукта.

Следует отметить, что технологические регламенты разрабатываются отельно для каждого вида товара – связано это с тем, что каждый отдельный вид продукции обладает индивидуальными свойствами и характеристиками, а также применяется в различных сферах и областях, а, следовательно, и процедура создания данной продукции отличается от производства других товаров. В некоторых случаях можно составить один технологический регламент для товаров, схожих по назначению и изготовлению, а также по основным характеристикам.

Разработка Технологических регламентов строго контролируется со стороны Государства, каждый документ должен в обязательном порядке включать в себя определенные разделы, каждый из которых будет описывать отдельный технологический процесс или характеристику товара. Важно понимать, что технологический регламент – это документ, благодаря которому компания сможет выпускать товар высокого качества, а, следовательно, увеличится рост продаж и рентабельность компании.

Разработать и внедрить на производстве технологический регламент Вам помогут сотрудники агентства по сертификационным услугам «Ростест», которые также ответят на все интересующие Вас вопросы.