Советы Аллерголога: № 3 - Пищевая аллергия

ДЕТЯМ С ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИЕЙ РЕКОМЕНДУЕТСЯ:

1. СОБЛЮДАТЬ СЛЕДУЮЩУЮ ДИЕТУ:

ИСКЛЮЧАЕТСЯ: острое, кислое, жареное, копчености, пряности, соления, коровье молоко имолочные продукты, кондитерские изделия, сдоба, колбаса, консервированные продукты (кроме детского питания), бульоны, яйца, птица, рыба, икра, прежде всего рыбная, томаты, морковь, свекла, чеснок, цитрусовые, виноград, абрикосы, граната, клубника, черная смородина грибы, мед, орехи (кроме миндаля), кофе, какао, шоколад, экзотические фрукты и соки, квашеная капуста, бананы, дыня.

РАЗРЕШАЕТСЯ: супы на овощных отварах, мясо - говядина, постная свинина, старшим детям — баранина. Овощи - картофель, капуста, репа, брюква, тыква, кабачки, патисоны, лук, укроп, петрушка, огурцы. Каши на воде - рис, греча, ячневая, перловая, пшено, кукуруза. Фрукты -зеленые, отечественные яблоки, груши, слива, белая черешня, черника, клюква, брусника. Многие дети хорошо переносят арбузы. Масло растительное - подсолнечное, оливковое, кукурузное.

2. СОБЛЮДАТЬ РЕЖИМ ПИТАНИЯ:

Прием пищи в строго определенные часы, три - четыре раза в день, последний раз, не позднее восьми часов вечера. Есть неторопясь, тщательно пережевывая пищу.

3. САНАЦИЯ ПОЛОСТИ РТА И НОСОГЛОТКИ.

Серия советов для родителей детей, страдающих аллергией. Распространяется бесплатно Детским медицинским центром «РАДУГА»

№4

Аллергия к пыльце растений.

Аллергия к пыльце растений, или поллиноз (от латинского слова пыльца) - широко распространенное сезонное аллергическое заболевание, которое вызывает пыльца растений. Среди горожан заболеваемость в четыре - шесть раз выше, чем среди жителей сельской местности. Из нескольких тысяч видов растений только несколько десятков вызывают аллергические реакции. Выделяют три группы растений, пыльца которых вызывает аллергик): первая группа - деревья (ольха, дуб, клен, береза и др.), вторая группа - злаковые травы и разнотравье (тимофеевка, костер, овсяница и др.), третья группа - сорняки (полынь, лебеда).

Растения перечисленных групп образуют пыльцу в разное время: деревья - преимущественно весной, злаки - летом, а сорняки образуют пыльцу до глубокой осени. Периодом цветения соответствуют сроки подъема заболеваемости поллиноза: весенний, летний и осенний. Пыльца ветроопыляемых цветков лучше распространяется в воздухе в сухую, ветряную погоду, в определенное время суток (большая часть - в утренние часы), регулируется температурой воздуха, осадками, направлением и скоростью ветра.

Наиболее типичным проявлении болезни является рино-конъюнктивальный синдром: одновременное появление зуда в области внутренних углов глаз, слезотечения, светобоязнь, отек век, сильный зуд в области носоглотки, приступы мучительного чихания, с жидким, иногда очень обильным выделением носового секрета. Приступы чихания чередуются с приступами полной заложенности носа. Возможно сочетание насморка и конъюнктивита с поражением пищеварительного тракта, кожи, сердечно-сосудистой, нервной и других систем. Возможно появление жалоб общего характера: слабости, сонливости, недомогания, головной боли. Иногда поллиноз может проявиться симптомами бронхиальной астмы, крапивницы, отека Квинке, экземы, дерматита.

В период клинических проявлений, у многих больных появляется повышенная чувствительность к пищевым продуктам, запахам и, медикаментам, которые вне периода цветения растений больные переносили хорошо. У больных с аллергией к пыльце каких-либо растений нередко имеется непереносимость плодов и семян этих растений, которые употребляются в пищу. При аллергии к пыльце злаковых трав возможна повышенная чувствительность к ржаной и пшеничной муке, хлебо-булочным изделиям. Иногда непереносимость пищевых продуктов может сохраняться вне сезона и таким образом нарушается четкая сезонность обострений болезни. Редис, редька, лук, горчица имеют общие свойства с некоторыми дикорастущими растениями, в связи с чем их употребление в пищу должно быть ограничено и нецелесообразно назначение горчичников. Из-за перекрестных свойств березы и яблони может наблюдаться повышенная чувствительность к яблокам. Больные поллинозом должны проявлять осторожность при приеме различных лекарственных трав, медикаментов на растительной основе.