Анализ производства продукции

АНАЛИЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОСНОВНЫХ РЕСУРСОВ

ПРОИЗВОДСТВА

 

Необходимым условием выполнения планов по производству продукции, снижению ее себестоимости, росту прибыли, рентабельности является полное и своевременное обеспечение предприятия различными ресурсами. К основным ресурсам производства можно отнести человеческие ресурсы (труд), земельные, капитал, энергетические ресурсы, технологии и информацию.

Важным фактором в любом производстве являются свойства персонала. Необходимо рассмотреть численность работающих в хозяйстве, их квалификацию, и другие показатели в рассматриваемый период.

 

Таблица 5– Численность работников организации за 2008-2010 гг.

Показатель	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010г. к 2008г.
Всего персонала				91,3
в т.ч. работники, занятые в с/х производстве				89,5
в т.ч. рабочие постоянные из них:				95,2
трактористы-машинисты				68,4
операторы машинного доения				60,8
скотники крс				63,2
рабочие сезонные и временные				66,7
служащие				88,0
в т.ч. руководители				100,0
специалисты				75,0
работники, занятые в подсобных промышленных предприятий и промыслах				118,7
работники торговли и общественного питания				100,0

За период численность работников племзавода в целом уменьшилось на 8,7 %. Причина уменьшения численности объясняется переводом персонала на другие предприятия. Кадровый состав хозяйства характеризуется оптимальным балансом молодых, инициативных и опытных, высокопрофессиональных работников.

В СПК «Племзавод «Разлив» проводится организация подготовки и обучения кадров с целью формирования знаний и навыков работы с новыми технологиями управления производственными процессами. Система развития персонала предприятия включает в себя программу профессионального обучения персонала всех категорий должностей, программу подготовки производственно-технического персонала и программу обучения резерва.

Проведем факторный индексный анализ изменения заработной платы работников. Для этого необходимо проанализировать таблицу 6.

 

Таблица 6 – Динамика численности работников и среднегодовой

заработной платы

Категория работников	Численность работников, чел.	Среднегодовая заработная плата 1 работника, тыс.р.
2009 г.	2010 г.	2009 г.	2010 г.
Трактористы-машинисты			96,5	104,53
Операторы машинного доения, дояры			73,73	95,57
ИТОГО			-	-

 

Для этого анализа применим факторную модель среднегодовой зарплаты всех категорий работников: f= (∑f*k) / ∑k, где f - численность работников, а k - среднегодовая зарплата 1 работника.

Применяя данную формулу, получим среднегодовую заработную плату всех категорий работников в базисном году (f₀) и в отчетном году(f₁), а также условную (f_усл ):

f₀ = 2649,95 /31= 85,48 тыс.р.

f₁ = 2696,87 /27=99,88 тыс.р.

f_усл =2276,72 /27=84,32 тыс.р.

Тогда индекс среднегодовой зарплаты переменного состава будет равен 1,168, или 116,8%, индекс структуры равен 0,986, или 98,6 %, а индекс среднегодовой зарплаты постоянного состава равен 1,184, или 118,4%. Это значит, что среднегодовая заработная плата по двум категориям работников увеличилась на 16,8 % в 2010 году. За счет влияния численности работников зарплата снизилась на 1,4%, но за счет влияния зарплаты отдельных категорий работников – на 18,4%.

Земля- главный ресурс сельскохозяйственного предприятия, поэтому нельзя не учесть изменение земельных показателей за рассмотренный период. Наличие земель учитывается в физическом (натуральном) выражении её площади в виде моментных уровней по состоянию на 1 января. Кроме того, используются абсолютные показатели, характеризующие использование земель в сельском хозяйстве, к которым относятся размеры с/х. угодий, в том числе пашни, сенокосов, пастбищ и многолетних насаждений.

Относительные показатели использования сельскохозяйственных земель:

• удельный вес сельскохозяйственных угодий в общей площади;

• удельный вес пашни в площади сельскохозяйственных угодий;

• удельный вес сенокосов в площади сельскохозяйственных угодий;

• удельный вес пастбищ в площади сельскохозяйственных угодий;

• удельный вес многолетних насаждений в площади сельскохозяйственных угодий.

Показатели использования земли позволяют судить об интенсивности использования общей земельной площади, пахотных угодий и пашни. К ним относится коэффициент интенсивности вовлечения земли в хозяйственный оборот, который рассчитывается по формуле:

К _х =СУ/ОП,

где СУ - площадь сельскохозяйственных угодий,

ОП - общая земельная площадь.

2008г. К_х =3800/8048*100%=47,2%;

2009г. К_х =3800/3800*100%=100%;

2010г. К_х=3800/3800*100%=100%

Таким образом, коэффициент интенсивности вовлечения земли в хозяйственный оборот в 2010 г. значительно увеличился на 52,8 % по отношению с 2008 г.

Рассмотрим площадь и структура земельного фонда на примере ниже приведённой таблицы.

 

Таблица 7 – Площадь и структура земельного фонда

Показатель	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Площадь, га.	удельный вес, от площади %	Площадь, га.	удельный вес, от площади %	Площадь, га.	удельный вес, от площади %
зем. угодий	с.-х. угодий	зем. угодий	с.-х. угодий	зем. угодий	с.-х. угодий
Общая земельная площадь			-			-			-
Площадь с.-х. угодий из них:		47,2						97,4
Пашня		45,9	97,4		97,4	97,4		97,4	97,4
Пастбища		1,3	2,6		2,6	2,6		2,6	2,6

 

По этим данным можно сказать, что ни увеличения, ни снижения площади занятой сельскохозяйственными угодьями не происходит. В то же время можно отметить, что в 2008 году общая земельная площадь хозяйства была 8048 га, в которую входили помимо перечисленных пашен и пастбищ еще лесные массивы (3414 га), болота (223 га), и прочие земли (252 га).

Производственно-хозяйственная деятельность предприятий обеспечивается не только за счёт использования земельных, материальных, трудовых и финансовых ресурсов, большая роль здесь подлежит основным фондам. Это средства труда и материальные условия процесса труда, благодаря чему и осуществляется процесс производства (деятельность предприятия).

Экономическая эффективность производства во многом зависит от степени использования основных фондов. Улучшение использования основных фондов обеспечивает увеличение объёма выпуска продукции, в результате чего сокращается количество общественного труда, затрачиваемого на выпуск единицы продукции.

Основные фонды (средства) - это материально-вещественные ценности, которые многократно участвуют в производственном процессе, не изменяют своей натурально-вещественной формы и переносят свою стоимость на готовую продукцию по частям по мере износа. Структура основных средств выражает процентное отношение стоимости отдельных видов или групп основных фондов к их общей стоимости.

В таблице 8 приведены виды основных средств СПК «Племзавод «Разлив», их наличие на конец каждого года в пределах рассмотренного периода, благодаря которым можно проанализировать изменения в составе и структуре основных средств хозяйства.

Данная таблица информирует о том, что в целом за анализируемый период состав основных средств увеличился на 10,6 % или на 4866 тыс.р. Рост наблюдается практически по такому показателю, как машины и оборудование – увеличение на 13,6%, в то время как наличие транспортных средств уменьшилось на 21,1%. Количество рабочего скота уменьшилось на 25 шт., одновременно продуктивного скота стало больше на 21.9% в 2010 г. по сравнению с 2008г. Данные пассивной части основных средств (здания, сооружения, передаточные устройства, земельные участки и др.) не изменились, что говорит о стабильности организации.

 

Таблица 8 - Состав и структура основных средств на конец года, тыс.р.

Основные средства	2008 г.	2009 г.	2009 г.	% отношение 2010 г. к 2008 г.
Здания				100,0
Сооружения и передаточные устройства				100,0
Машины и оборудование				113,6
Транспортные средства				79,9
Производственный и хозяйственный инвентарь	-	-	-	-
Рабочий скот				67,1
Продуктивный скот				121,9
Многолетние насаждения	-	-	-	-
Другие виды основных средств				100,0
Земельные участки и объекты природопользования				100,0
ИТОГО				110,6

 

Увеличение активной части основных промышленно производственных фондов – положительный факт, так как эти показатели влияют на объём производства, поскольку только активная часть непосредственно привлечена к выпуску продукции.

На протяжении длительного периода использования основные фонды поступают на предприятие и передаются в эксплуатацию, изнашиваются в результате эксплуатации, подвергаются ремонту, при помощи которого восстанавливаются их физические качества, перемещаются внутри предприятия, выбывают с предприятия вследствие ветхости или нецелесообразности дальнейшего использования. Одним из показателей лучшего использования основных фондов является увеличение времени их работы путём сокращения простоев, повышение производительности на базе внедрения новой техники и технологии, повышение фондоотдачи, т.е. увеличение выпуска продукции на каждый рубль основных фондов.

Более наглядно структура основных фондов за 2010г. представлена на рисунке 1.

 

 

Анализируя данный рисунок, можно отчетливо увидеть, что значительную часть основных средств в 2010г. занимают машины и оборудование – 43 %, второе место принадлежит продуктивному скоту (31 %), остальные основные фонды составляют в сумме 26%.

Рассчитав структуру производственных фондов, необходимо определить обеспечение основными фондами хозяйства, которое должно осуществляться в соответствии с перспективой развития предприятия, движение и техническое состояние основных производственных средств. Процесс воспроизводства основных фондов характеризуется коэффициентами прироста, обновления, выбытия, износа и сохранности основных средств.

1) Коэффициент прироста основных средств:

К_пр= ОФ_кг/ ОФ_нг,

где ОФ_нг – стоимость основных средств на начало года;

ОФ_кг – стоимость основных средств на конец года.

2) Коэффициент обновления основных средств:

К_о= ОФ_введ/ ОФ_выб,

где ОФ_введ – стоимость введенных основных средств;

ОФ_выб– стоимость выбывших основных средств.

3) Коэффициент износа основных средств:

К_и= А / ФОС,

где А - амортизация

 

Таблица 9 – Воспроизводство основных фондов

Показатель	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Стоимость основных средств, тыс.р. на начало года
на конец года
Стоимость вновь поступивших основных средств
Коэффициент прироста основных средств	0,6		1,05
Стоимость выбывших основных средств
Сумма износа, тыс.р.
Остаточная стоимость, тыс.р.
Коэффициент обновления основных средств	2,4	1,7	1,5
Коэффициент выбытия	0,06	0,07	0,09
Коэффициент износа основных средств	0,4	0,4	0,4

 

Данные расчеты показывают достаточно высокое значение коэффициентов обновления и прироста основных производственных средств, что объясняется вводом в эксплуатацию новых линий по производству продукции.Быстрее всего обновляются фонды в 2008 году, но прирост основных средств в этом году самый низкий.

Анализ технического состояния основных фондов осуществляется путем сопоставления коэффициентов между собой. Так, например, сопоставление коэффициента обновления основных фондов с коэффициентом выбытия позволяет установить направления изменения основных фондов: если отношение коэффициентов меньше единицы, то основные фонды направляются преимущественно на замену устаревших; если отношение коэффициентов больше единицы, новые основные фонды направляются на пополнение действующих. В данном хозяйстве основные фонды за все годы исследования направлялись на пополнение действующих фондов, что обеспечивало их значительный прирост.

При определении технического состояния основных фондов следует также рассчитывать срок их обновления. Это позволяет предприятию четче видеть свои возможности по обновлению и перспективу развития своей технической базы.

Срок обновления основных фондов (Т_обн) определяется отношением первоначальной стоимости основных фондов на начало периода к стоимости поступивших основных фондов (С_ввод) за анализируемый период:

Т_{обн 2008}= 26014/2441=10,6

Т_{обн 2009}=28455 /865=32,9

Т_{обн 2010}= 29320/726=40,4

Коэффициент износа характеризует часть стоимости основных фондов, которая была списана на затраты производства в предыдущих периодах.
По данным отчетности, в каждый анализируемый год списывалась одна и та же сумма равная 0.4 части стоимости основных фондов.

АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ

 

Анализ производства продукции растениеводства целесообразно начинать с изучения ее динамики, как по отдельным культурам, так и в целом по растениеводству с оценкой произошедших изменений. Для этого необходимо иметь данные об объеме валовой продукции растениеводства в сопоставимых ценах, а также данные о валовом сборе продукции по каждой культуре за несколько лет.

Валовой сбор (фактический сбор урожая)- это количество собранной и оприходованной продукции с убранных основных, повторных и междурядных посевов тех или иных сельскохозяйственных культур, которое определяют путём непосредственного взвешивания, обмера и подсчёта продукции в период уборки и после её завершения.

Средняя урожайность сельскохозяйственных культур (сбор с 1 га) определяется путём деления валового сбора с основных посевов (без промежуточных, повторных и междурядных) на уточнённую весеннюю продуктивную посевную площадь этих культур.

Урожайность рассчитывается для каждой культуры отдельно по основной и побочной (зерно и солома, корни и ботва), основной и сопряженной продукции (семена и волокно льна, семена и сено трав), а также в пересчёте на основную продукцию. Рассмотрим урожайность возделываемых СПК «Племзавод «Разлив» сельскохозяйственных культур.

 

Таблица 9 - Урожайность в физической массе после доработки основных сельскохозяйственных культур

Культуры	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Зерновые и зернобобовые	8,79	7,23	8,36
Яровые зерновые	8,79	7,23	8,36
Озимые зерновые	-	-	-

И так, из таблицы видно, что урожайность зерновых и зернобобовых снизилось на 0,43 ц. с 1 га, урожайность яровых зерновых снизилась также на 0,43 ц. с 1га, так как производством озимых культур СПК «Племзавод «Разлив» не занимается.

Рассмотрим для анализа средней урожайности данные следующей таблицы.

 

Таблица 10 - Посевные площади, урожайность и валовой сбор зерновых культур в хозяйстве за 2009 и 2010 года
Культуры	Посевная площадь, га	Урожайность, ц	Валовой сбор, ц
S0	S1	Y0	Y1	Y0S0	Y1S1	У0S1
Яровые зерновые			7,23	8,36
Итого			-	-

 

На основании данных определим среднюю урожайность зерновых культур:

1) базисную: ц/га;

2) отчетную: ц/га;

3) условную: ц/га.

Теперь определим индекс переменного состава, то есть индекс средней урожайности:

.

Средняя урожайность за 2 года увеличилась на 15%.

На среднюю урожайность влияют два фактора: изменение урожайности отдельных культур () и изменение структуры посевных площадей (). Проведем факторный анализ средней урожайности:

,

,

,

Изменение урожайности каждой культуры увеличило среднюю урожайность на 15%, а изменение структуры посевных площадей оставила среднюю урожайность на прежнем уровне.

Большое влияние на валовой сбор продукции оказывает и структура посевных площадей. Чем больше доля высокоурожайных культур в общей посевной площади, тем выше при прочих равных условиях валовой выход продукции, и наоборот. Непосредственное влияние на объем производства продукции оказывает гибель посевов, которая может произойти по объективным причинам и по вине хозяйства

Для характеристики изменения валового сбора урожайности в первую очередь используется индексный метод. На основании данных таблицы 10 определим индекс валового сбора:

.

Абсолютная разность в сборе урожая:

ц.

Изменение урожайности отдельных культур увеличило валовой сбор на 15%, или на 4181 ц.

Проследим динамику себестоимости 1 единицы основных видов продукции растениеводства. Для этого проанализируем следующую таблицу.

 

Таблица 11 – Динамика объема и себестоимости 1 ц. однородных

видов продукции

Вид продукции	Объем реализации продукции, ц.	Себестоимость 1 ц. продукции, р.
2009 г.	2010 г.	2009 г.	2010 г.
сено
сенаж
итого			-	-

 

Средняя себестоимость 1 ц. продукции в базисном году равна:

ц/га;

В отчетном 2010 году:

ц/га;

Условная: ц/га.

Теперь определим индекс средней себестоимости переменного состава, индекс структуры и индекс себестоимости постоянного состава:

.

,

Из этих расчетов вытекает вывод: средняя себестоимость в 2010 г. по сравнению с 2009 г. увеличилась на 20,7 %, влияние объема реализации продукции уменьшило на 11 %, а влияние отдельных видов продукции увеличило себестоимость на 35,5 %.

Проведем факторный индексный анализ изменения затрат труда на производство основных видов продукции.

 

Таблица 12 – Выпуск и трудоемкость производства основных видов продукции СПК «Племзавод «Разлив»

Вид продукции	Объем продукции, ц	Трудоемкость производства 1 ц. продукции, чел.-ч.
2008 г.	2010 г.	2008 г.	2010 г.
зерно			1,46	2,02
молоко			3,4	3,5

 

Затраты труда на производство продукции в 2008 г.:

В 2010 г.:

Затраты труда условные:

Тогда можно найти индексы изменения затрат труда:

Поэтому затраты труда в 2010 году снизились на 15%, по сравнению с 2008 г. За счет влияния объема продукции затраты труда уменьшились на 24%, а за счет влияния трудоемкости затраты труда увеличились на 12%

Далее необходимо рассмотреть производство продукции животноводства в СПК «Племзавод «Разлив».

В хозяйстве в 2010 году насчитывалось 340 голов КРС основного стада молочного направления, 364 – животных на выращивании и откорме, а также 6 голов рабочих лошадей на выращивании. В 2009 году было 338 голов КРС, 387 животных на выращивании и откорме и 11 рабочих лошадей. Согласно отчетности за 2008 год, в хозяйстве числилось 350 голов КРС молочного направления, 404 животных на выращивании и откорме, а также 10 рабочих лошадей на выращивании. По этим данным можно сказать, что за 3 года численность КРС снизилась на 10 голов, или на 2,8%,животных на выращивании и откорме – на 10%, а лошадей- 40%.

Наряду с абсолютными данными о численности скота часто исчисляют показатели динамики поголовья по видам животных.

Анализ интенсивности изменения во времени осуществляется с помощью показателей, получаемых в результате сравнения уровней. К таким показателям относятся: абсолютный прирост, темп роста, темп прироста, абсолютное значение одного процента прироста.

Важнейшим статистическим показателем анализа динамики является абсолютный прирост, характеризующий увеличение уровня ряда за определенный промежуток времени.

Цепной абсолютный прирост: ;

базисный абсолютный прирост: ,

где - уровень i-го года,

- уровень базисного года.

Для оценки интенсивности, то есть относительного изменения уровня динамического ряда за какой-либо период времени исчисляют темпы роста (Т_р).

Цепной темп роста: ;

Базисный темп роста: .

Относительную оценку скорости изменения уровня ряда в единицу времени дают показатели темпа прироста (Т_пр), который показывает, на сколько процентов сравниваемый уровень больше или меньше уровня, принятого за базу сравнения, и вычисляется как отношение абсолютного прироста к абсолютному уровню, принятого за базу сравнения. Темп прироста можно получить и из темпа роста, выраженного в процентах, если из него вычесть 100%: Т_пр=Т_р - 100%.

Чтобы правильно оценить значение полученного темпа прироста, его рассматривают в сопоставлении с показателем абсолютного прироста. Результат выражают показателем, который называют абсолютным значением одного процента прироста и рассчитывают как отношение абсолютного прироста к темпу прироста за тот же период времени в процентах: .

Произведенные по этим формулам расчеты отображены в таблице 13.

 

Таблица 13 - Показатели ряда динамики крупнорогатого скота основного стада.
Показатели	2008 год	2009 год	2010 год
Поголовье, гол.
Абсолютный прирост, гол.
базисный	-	-12	-10
цепной	-	-12
Темп роста, %
базисный	-	96,6	97,1
цепной	-	96,6	100,6
Темп прироста, %
базисный	-	3,4	2,9
цепной	-	3,4	0,6
Значение одного процента прироста, гол.
цепной	-	-3,5	-16,6

 

Полученные данные говорят о том, что базисный абсолютный прирост в 2009 году был отрицательный, как и в 2010 году. Темп роста также показывает снижение поголовья скота. Темп прироста базисный в 2010 году составил 2,9%, а цепной 0,6%. Значение одного процента прироста в 2009 году было равно -3,5, а в 2010 году -16,6.

Для того чтобы провести анализ продукции животноводства, необходимо составить таблицу по приросту живой массы крупного рогатого скота и по молоку. По данным таблицы можно рассчитать индивидуальные индексы.

 

Таблица 14 - Анализ продукции выращивания животноводства
Виды продукции	Поголовье молодняка и скота на откорме, гол.	Выход продукции на одну среднегодовую голову, кг	Продукция выращивания, ц
2008 г.	2010 г.	2008 г.	2010 г.	2008 г.	2010 г.
Прирост живой массы КРС			228,5	250,5

 

По данным этой таблицы можно рассчитать следующие индивидуальные индексы.

Индивидуальный индекс по продукции выращивания:

i = 912/923 =0,988, (98,8%); абсолютный прирост = 912 - 923 = -11 ц.

Индивидуальный индекс по поголовью молодняка и скота на откорме:

i = 364/404= 0,90, (90%); абсолютный прирост = 364 - 404 = -40 гол.

Индивидуальный индекс по выходу продукции на 1 среднегодовую голову:

i = 250,5/228,5 = 1,096, (109,6%); абсолютный прирост = 250,5-228,5=31 кг.

Из всего вышесказанного можно сделать следующие выводы:

1) продукция выращивания за анализируемый период сократилась на 1,2%, или на 11 центнеров;

2) поголовье сократилось на 10%, или на 40 голов;

3) выход продукции на одну среднегодовую голову увеличился на 9,6%, или на 31 кг.

Далее проанализируем производство молока на основании данных таблицы 15.

Таблица 15 - Анализ молочной продукции животноводства
Виды продукции	Поголовье коров, гол.	Удой на одну среднегодовую голову, кг	Валовой надой молока, ц
2008 г.	2010 г.	2008 г.	2010 г.	2008 г.	2010 г.
Молоко			5748,6	5248,2	20120,0	17844,0

 

Индивидуальный индекс по поголовью коров:

i = 340/350= 0,97, (97%); абсолютный прирост = 340 - 350 = -10 голов.

Индивидуальный индекс по удою на одну среднегодовую голову:

i = 5248,2/5748,6 = 0,913, (91,3%); абсолютный прирост равен 5248,2- 5748,6= -500,4 кг.

Индивидуальный индекс по валовому надою молока:

i = 17844/20120 = 0,886, (88,6%); абсолютный прирост =17844-20120=-2276 ц.

По данным показателям можно сказать, что поголовье коров молочного стада снизилось на 3 % к 2010 году, удой на одну среднегодовою голову также уменьшился на 8,7%, или на 500 кг, значит, и валовой надой молока снизился на 11,47%, или на 2276 ц.

Для характеристики выхода продукции отдельных видов скота используют натуральные показатели. При исчислении этих показателей может быть взята общая база расчета (сельскохозяйственные угодья), специальная (пашня, посев зерновых и т.д.). В статистической практике выход молока, продукции выращивания скота (в живой и убойной массе) и шерсти определяют в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий.

По данным таблицы 16 видно, что производство молока на 100га сельскохозяйственных угодий сократилось на 11,4%, что связано, в первую очередь, с уменьшением поголовья молочного стада. Прирост живой массы крупного рогатого скота также уменьшился на 1,3%, по той же причине.

Таблица 16 - Выход продукции животноводства
Показатель	2006 г.	2007 г.	2008 г.	Темп роста, %
Произведено на 100 га с.-х. угодий
молока, ц	529,5	490,8	469.6	88,6
прироста живой массы КРС, ц.	24,3	26,9		98,7

 

Можно сделать вывод, что в дальнейшем производство молока будет снижаться, а также будет заметено значительное снижение прироста живой массы крупнорогатого скота. Но для достижения прежних показателей и даже увеличения их необходимо увеличить поголовье скота, а также начать применять все более новые технологии доения коров, ухода за животными и применять мотивацию работников хозяйства.