Методические рекомендации по 3 страница

Как показывает анализ данных таблиц 33 и 34, в организации повысилась нагрузка на 1 работника сельского хозяйства. Своего максимального значения она достигает в 2008 году, а в 2009 г – несколько снижается.

Нагрузка земельной площади постоянно возрастает (с 38,5 га сельхозугодий на 1 работника организации до 56,5 га в 2009 году). В животноводстве после резкого повышения нагрузки на 1 работника животноводства (на 42 % в 2008 году), число условных голов, приходящихся на 1 работника животноводства сокращается с 28,6 до 25,9 усл. гол.

В среднем одним рабочим в 2007 г. отработано 1555 чел.-часов вместо 2250 чел.-часов по плану, из-за чего средняя продолжительность рабочего дня составила 5,1 часа. Начиная с 2008 года ситуация меняется: уровень использования рабочей силы в среднем по организации существенно превышает 100 %, а по отраслям далек до оптимального значения. То есть работники загружены не полностью. В 2009 году уровень использования рабочей силы в целом по организации, в том числе по растениеводству и животноводству приближается к нормативному значению.

После определения сверхплановых потерь рабочего времени необходимо изучить причины их образования.

Для оценки уровня интенсивности использования трудовых ресурсов применяется система обобщающих, частных и вспомогательных показателей производительности труда.

 

К обобщающим показателям относятся:

- производство валовой (товарной продукции) сельскохозяйственного назначения на среднегодового работника;

-производстве валовой (товарной) продукции на 1 чел.-день;

- производство продукции на 1 чел.-ч, затраченный на производство сельскохозяйственной продукции.

Рассмотрим показатели производительности труда в организации в таблице 35.

Данные таблицы 35 свидетельствуют о том, что среднечасовая выработка в целом по организации была максимальной в 2007 г. и составила 134 руб. на 1 чел.-ч. В разрезе отраслей наибольшая производительность труда достигается в отрасли растениеводства, где в отчетном году на 1 час отработанного времени получено 322,9 руб. реализованной продукции, однако это меньше, чем в предыдущие годы.

В животноводстве производительность труда из года в год возрастает и составляет в 2009 году 153,6 руб. на 1 чел.-ч.

 

 

Таблица 35 – Показатели производительности труда

 

Показатель	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Отклонение
2008 г. от 2007 г.	2009 г. от 2008 г.
Произведено реализованной продукции на 1 чел.-ч, руб.	134,00	88,15	113,36	-20,64	25,21
в том числе:
в растениеводстве	405,85	421,03	322,95	-82,90	-98,08
в животноводстве	101,06	142,04	153,64	52,58	11,60
Произведено на 1 среднегодового работника реализованной продукции, тыс. руб.	230,65	299,69	334,61	103,97	34,92
в том числе:
в растениеводстве	565,29	631,55	717,67	152,38	86,12
в животноводстве	180,35	277,47	314,42	134,06	36,95

 

На результативность труда влияют такие факторы как технология производства, природно-климатические факторы и др.

Рассмотрим уровень использования трудовых ресурсов и производительность труда в зерновой отрасли организации

Данные таблицы 36 свидетельствуют о значительном снижении производительности труда, что происходит за счет резкого увеличения затрат труда на 1 га и небольшим ростом урожайности зерновых. Максимальный выход продукции на 1 чел.-ч наблюдался в 2008 г. когда он составил 6,2 ц.

 

Таблица 36 – Производительность труда при производстве

зерновых культур

 

Показатель	2007 г.	2008 г.	2009 г.
Получено продукции на 1 чел.-ч., ц	5,5	6,2	3,05
Прямые затраты труда, чел.-ч, в расчете на:
1 ц зерна	0,18	0,16	0,33
1 га посевов

 

Рассмотрим производительность труда при производстве сахарной свеклы в таблице 37.

 

Таблица 37 – Производительность труда в свекловодстве

 

Показатель	2007 г.	2008 г.	2009 г.
Затраты труда: на 1 га, чел.-ч	30,1	33,3
на 1 ц. чел.-ч.	0,12	0,11	0,07
Произведено валовой продукции на 1 чел.-ч, ц	8,33

 

Анализируя показатели производительности труда, можно отметить, что ее изменении в определенной степени связано с изменением урожайности данной сельскохозяйственной культуры и уровнем механизации работ.

Рассмотрим уровень использования трудовых ресурсов в молочном скотоводстве и производительность труда в организации в таблице 38.

Таблица 38 – Производительность труда в молочном

скотоводстве

 

Показатель	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Отклонение 2009 г. от 2007 г.
Среднегодовая численность работников, занятых в молочном скотоводстве, чел.				-18,0
в том числе доярок				-10,0
Скотников				-8,0
Нагрузка на 1 работника, гол.	19,8	28,4	27,3	7,5
Нагрузка на 1 доярку, гол.	14,7	20,8	20,8	6,1
Затраты труда в молочной отрасли, тыс. чел.-ч				-3,0
Затраты труда на 1 корову, чел-ч				-6,0
в том числе: на 1 ц молока	3,4	2,65	2,75

Из таблицы 38 видно, что за период 2007-2009 гг. значительно возросла нагрузка на работников молочного скотоводства. В 2009 г. количество коров, обслуживаемых 1 дояркой составило 21 голову, что в 1,5 раза больше, чем в 2007 г. Такие преобразования оказались эффективными и в результате производительность труда возросла, о чем свидетельствует снижение трудоемкости молока с 3,4 чел.-ч на 1 ц, до 2,75 чел.-ч на 1 ц молока в отчетном году.

Об эффективности использования трудовых ресурсов судят по размеру полученной прибыли на одного работника предприятия (таблица 39).

 

Таблица 39 – Эффективность использования трудовых

ресурсов

 

Показатель	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Отклонение
2009 г. от 2007 г.	2009 г. от 2008 г.
Получено прибыли на 1 чел.-ч, руб.	14,50	12,64	13,98	-0,52	1,34
в том числе:
в растениеводстве	34,69	78,50	103,20	68,51	24,70
в животноводстве	14,58	12,02	-11,41	-25,99	-23,43
Получено прибыли на 1 среднегодового работника, руб.	24,95	42,99	41,27	16,31	-1,72
в том числе:
в растениеводстве	48,32	117,75	229,33	181,01	111,58
в животноводстве	26,02	23,49	-23,35	-49,36	-46,84

 

Таким образом, проведенный анализ использования трудовых ресурсов на предприятии показывает, что сокращение кадров в 2008 году оказалось эффективным и позволило с одной стороны оптимизировать нагрузку на рабочих предприятия, с другой стороны повысит производительность труда.

 

При выполнении темы «Экономическая эффективность производства кормовых культур» следует учитывать, что кормопроизводство является наиболее сложной отраслью сельского хозяйства.

Кормовая база является основой увеличения производства животноводческой продукции. Организация кормовой базы включает мероприятия по производству, заготовке и использованию кормов. Основными источниками кормов в условиях Пензенской области являются естественные кормовые угодья, кормовые культуры, возделываемые на пашне, отходы растениеводческих отраслей и перерабатывающей промышленности и корма промышленного приготовления.

Рассмотрим объемы производства кормов и обеспеченность ими стада крупного рогатого скота в организации в таблице 40.

 

Таблица 40 – Заготовка кормов в организации, ц

 

Показатель	2007 г.	2008 г.	2009 г.
ц	ц. корм. ед.	ц	ц. корм. ед.	ц	ц. корм. ед.
Сено		571,5		601,2
Солома	-	-				202,5
Силос		3274,56	-	-		811,8
Сенаж	-	-
Зеленая масса однолетних и многолетних трав		4866,8
Всего грубых и сочных кормов, ц к. ед.	Х	8712,86	Х	8371,2	Х	12364,3
Обеспеченность крупного рогатого скота грубыми и сочными кормами, ц к.ед./гол.	Х	39,07	Х	34,31	Х	49,46

 

Анализ данных таблицы 40 показывает, что за 2007-2009 г. в организации увеличиваются объемы заготовки грубых и сочных кормов. При растущем поголовье крупного рогатого скота повышается обеспеченность стада этой группой кормов и если в 2007 г. на голову приходилось 39,07 ц корм. ед., то в отчетном 2009 г. – 49,46 ц. корм. ед.

Производство и использование кормовых корнеплодов связано с большими затратами на возделывание и хранение, а так же требует наличия специальных пропашных машин и хранилищ. Организация пока не располагает этими ресурсами.

Основой формирования и развития отрасли кормопроизводства являются земельные ресурсы – их объем и структура. Одним из главных условий роста производства продукции растениеводства является правильное использование пахотных земель, улучшение структуры посевных площадей.

Структура посевных площадей в организации определяется исходя из потребности в продукции для выполнения плана закупок, создания внутрихозяйственного фонда, специализации хозяйства, конъюнктуры рынка, наличия земельных, трудовых и других материально – технических ресурсов. Рассмотрим структуру посевных площадей в организации в динамике за 2007 – 2009 гг. (таблица 41).

На фоне сокращения всей посевной площади в организации происходит увеличение доли кормовых культур с 33,4 % в 2007 г. до 53,2 % в 2009 г. при этом в абсолютном выражении площадь посева однолетних и многолетних трав возросла на 409 га.

 

Таблица 41 – Структура посевных площадей в организации

 

Культура	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Изменения 2009г.по сравнению с
га	% к итогу	га	% к итогу	га	% к итогу	2007 г.	2008 г.
Зерновые и зернобобовые – всего		62,1		4,1		10,7	-1062
в т. ч.
озимые зерновые		29,1		4,1		4,8	-500
Продолжение таблицы 41
яровые зерновые		8,2				5,8	-50
Зернобобовые		24,8					-512
Подсолнечник		4,8					-100
Многолетние травы		8,4		22,5		22,5
Однолетние травы		25,0		54,0		30,8		-481
Кукуруза на силос и зеленый корм				4,8		2,4		-50
Всего посевов				85,5		66,3	-703	-396
Чистый пар				14,5		33,7
Площадь пашни							-7

 

Основным источником концентрированных кормов является фуражное зерно. В структуре посевов снизилась доля фуражных культур, в том числе в 2007 году выведены из севооборота зернобобовые культуры, являющиеся важным источником кормового белка. В целом площадь посева зерновых сократилась с 1282 га до 220 га.

Сокращение посевной площади зерновых культур влечет за собой снижение объемов производства продукции (таблица 42).

 

Таблица 42 – Использование зерна в организации

 

Виды использования	2007 г.	2008 г.	2009 г.
ц	%	ц	%	ц	%
Остаток на начало года		×		×		×
Произведено зерна		×		×		×
Прочие поступления				×		×
Всего использовано
в т. ч.
реализовано - всего		72,8		19,9		53,4
на семена		13,7		21,5		26,2
Продолжение таблицы 42
на корм скоту и птице		0,5
потери		0,2			-
передано в переработку		12,8		58,6		20,4
Остаток на конец года		-		×		×
Обеспеченность концентрированными кормами, ц корм. ед./гол.		3,22		7,74		3,06

 

Однако, существенное повышение урожайности в отчетном году (до 28,8 ц/га против 8 ц/га в 2007 году) позволило скомпенсировать потери зерна от сокращения посевных площадей.

Отметим неравномерное использование зерна на корм скоту. Если в 2007 году на 1 голову приходилось 3,22 ц. корм. ед концентрированных кормов (включая переработанное зерно), то в 2008 – 7,74 ц. корм. ед. Совокупная обеспеченность кормами всех видов составила в 2009 году 52,5 ц. корм. ед. или на 24,1 % больше, чем в 2007 году.

С учетом различий в продуктивности и экономической эффективности различных кормовых культур при их оценке следует использовать систему оценочных показателей: урожайность основной и побочной продукции; выход кормовых единиц, переваримого протеина и кормопротеиновых единиц с 1 га; содержание в кормах минеральных веществ, аминокислот и витаминов; затраты труда на 1 ц. кормовых единиц; себестоимость 1 ц. к. ед. и переваримого протеина; выход продукции животноводства.

Рассмотрим динамику урожайности кормовых культур в организации (таблица 43).

 

 

Таблица 43 – Динамика урожайности кормовых культур

 

Культуры	2007 г.	2008 г.	2009 г.
Зерновые		19,24	28,8
Многолетние травы:
на сено			11,8
на зеленый корм	66,5	28,3	35,4
Однолетние травы
на зеленую массу	24,3	26,50	34,2
Кукуруза на силос и зеленый корм

Нестабильность урожайности всех видов кормовых культур свидетельствует о низком уровне земледелия и зависимости отрасли от влияния различных факторов: погоды, наличия материальных ресурсов, готовности техники, уровня организации труда. Для повышения эффективности отрасли необходимо применение элементов интенсивной технологии возделывания культур. То есть применение минеральных и органических удобрений, своевременное выполнение агротехнических мероприятия, замена старовозрастных посевов и др.

Сумма затрат в расчете на 1 га возделываемой площади характеризует уровень и интенсивность земледелия. Проанализируем динамику данного показателя в таблице 44.

 

 

Таблица 44 – Затраты на 1 га кормовых культур, руб.

 

Культуры	2007 г.	2008 г.	2009 г.
Зерновые			4845,5
Многолетние травы:
на сено			1530,2
на зеленый корм			1530,2
Однолетние травы
на зеленую массу		156,8	795,3
Кукуруза на силос и зеленый корм			4540,0

 

Данные таблицы 44 подтверждают сделанный ранее вывод, чем выше уровень интенсивности, тем выше урожайность культуры. Это особенно четко прослеживается по зерновым культурам и кукурузе на силос и зеленый корм.

Себестоимость продукции является важнейшим показателям экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск и выявление резервов ее снижения помогает многим организациям повысить свою конкурентоспособность. Избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

Себестоимость 1 ц кормовых культур зависит от суммы затрат на 1 гектар и урожайности культуры. То есть, чем выше урожайность, тем ниже себестоимость.

 

Таблица 45 – Себестоимость 1 ц кормовых культур, руб.

 

Культуры	2007 г.	2008 г.	2009 г.
Зерновые	170,4	179,7	166,67
Многолетние травы:
на сено	150,1
на зеленый корм	40,36	69,6	27,95
Однолетние травы
на зеленую массу	41,38	20,2	22,99
Кукуруза на силос и зеленый корм			45,4

 

Оценить рациональность формирования и использования кормов можно лишь по динамике показателей продуктивности животных. Считается, что на производство 1 л молока в зависимости от продуктивности и качества молока должно затрачиваться примерно 0,8-1,2 корм. ед., на 1 кг. прироста живой массы крупного рогатого скота – 6-8 корм. ед.

Именно продуктивность молочного стада и животных на выращивании и откорме будет характеризовать уровень обеспеченности кормами и качество кормов.

Рассмотрим продуктивность крупного рогатого скота в таблице 46.

 

Таблица 46 – Динамика продуктивности животных

 

Показатель	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2009 г. к 2007 г., %
Надой молока на 1 корову, кг.
Среднесуточный прирост крупного рогатого скота, г.	500,5	476,4	465,7

 

Таким образом, видим, что молочное скотоводство значительно повысило продуктивность коров (на 67 %). Однако затраты кормов остаются высокими по сравнению с планом и нормативом.

Основными причинами перерасхода кормов является несбалансированность рациона в различное время года, как по кормовым единицам, так и по переваримому протеину, это является следствием того, что в организации недостаточно сочных кормов. Не возделываются такие кормовые культуры как рапс, люцерна, козлятник, которые имеют повышенное содержание протеина. Вместе с тем качество кормов не соответствует должным кондициям.

Травы на сено скашиваются нередко с запозданием из-за недостатка техники и горюче-смазочных материалов. Сено заготавливается по примитивной технологии. Оно то пересыхает, то попадает под дождь, из-за чего теряется питательность и снижается его качество, складируется в основном в поле. В организации нет достаточного количества навесов для хранения сена. Кукуруза на силос закладывают в траншеи, что также не позволяет получать высококачественный силос. Зимой происходят большие потери из-за его промерзания.

Все вышеперечисленные факторы отрицательно влияют на качество кормов, следовательно, влекут за собой их перерасход и снижение продуктивности животных.

Среднесуточные приросты несколько снизились, что связано в первую очередь с недостаточной обеспеченностью концентрированными кормами, но все-таки выше средне областного уровня.

В последние годы качество заготавливаемых кормов остается крайне низким. К третьему классу и неклассным относится каждая третья тонна сенажа и сена, каждая четвертая тонна силоса. Переваримого протеина в расчете на 1 корм. ед. приходится 85-90 г. при норме 105-110 г. Низкое качество фуража приводит к перерасходу концентрированных кормов на единицу продукции, что сказывается на издержках производства.

 

При выполнении темы: «Повышение эффективности использования основных средств в организации» следует использовать основное понятие, что основные средства представляют собой средства труда, участвующие в процессе производства длительный период времени (в течение ряда лет), сохраняя при этом на протяжении всего периода натурально-вещественную форму и переносят их стоимость на продукцию по частям по мере износа в виде амортизационных отчислений.

Основные средства – это часть имущества организации, которая в зависимости от назначения используется как средство труда при производстве и переработке продукции, выполнении работ и оказании услуг, служит более одного года и частями (в форме амортизации) переносит свою стоимость на себестоимость продукции, работ, услуг. В стоимостной (денежной) форме основные средства носят название фондов.

К основным средствам относятся: здания; сооружения; рабочие и силовые машины и оборудование; измерительные и регулирующие приборы и устройства; вычислительная техника; транспортные средства; инструмент; производственный и хозяйственный инвентарь и принадлежности; рабочий, продуктивный и племенной скот; многолетние насаждения; прочие основные средства.

В составе основных фондов учитываются находящиеся в собственности организации земельные участки, объекты природопользования (вода, недра и другие природные ресурсы). К основным средствам относятся также капитальные вложения на коренное улучшение земель (осушительные, оросительные и другие мелиоративные работы) и в арендованные объекты основных средств.

По назначению и сфере применения основные средства делятся на производственные (которые используются для выпуска конкретной продукции) и непроизводственные (социальная сфера, бытовое обслуживание и т.п.). Производственные основные средства прямо или косвенно участвуют в производстве материальных ценностей. К ним относятся здания, сооружения, рабочие машины и оборудование и т. д. Непроизводственные основные средства включают жилые дома, клубы, санатории, поликлиники, детские сады и другие основные средства нематериальной сферы.

По степени участия в процессе производства различают активные и пассивные основные средства.

Активные основные средства принимают непосредственное участие в процессе производства товаров, работ или услуг. Это машины, оборудование, передаточные устройства, вычислительная техника, контрольно-измерительные и вычислительные приборы, транспортные средства.

Пассивные основные средства непосредственно не участвуют в переработке и перемещении сырья, материалов, полуфабрикатов, но создают необходимые для производства условия. К ним относятся здания, сооружения.

Основная цель анализа – поиск резервов улучшения использования основных средств, сокращение их потребления в процессе производства и повышение эффективности их использования.