Norwalk* | |
Campylobacter* | |
Salmonella () | |
Clostridium perfringens | |
Giardia lamblia | |
Toxoplasma gondii | |
Escherichia coli 0157 H7 STEC (Shiga £ //)* | |
Shigella | |
Yersinia enterocolitica* | |
E. Coli* | |
Streptococcus | |
* | |
* | |
Cryptosporidium parvum* | |
Bacillus cereus | |
Escherichia coli | |
Cyclospora cayetanensis' | |
Vibrio (noncholera)' | |
Listeria monocytogenes" | |
Brucella | |
Salmonella typhi | |
Trichinella | |
Vibrio cholerae * | |
Vibrio vulnficus' | |
* |
* , 30
, 1900. (Brucella, Clostridium botulinum, Salmonella typhi, Trichinella V. cholerae), 0,01% . - , , 81%.
, . , 80- S. enteritidis, , . , , , - S. enteritidis. , .
- S. typhimurium 104, 1990- , . , . S. enteritidis . 2001. , , .
|
|
- 70-80- , Yersinia enterocolitica 3 09, . , (breeding stocks).
V. parahaemolyticus O3:K6 . , , , . 3:6 90- XX , , - , . , , , . .
. , (Shigella spp., Salmonella typhi), . , , - , . , C.jejuni 100% . 3- , . / , , Enterococcus. , , 14% Campylobacter. .
, ( : , , .). L. monocytogenes. . , , . (, - -, -), , .
|
|
Vibrio vulnificus, . 50%, .
Enterobacter sakazakii, . . sakazakii Acinetobacter baumannii/ calcoaceticus, , (, , ..).
, Acinetobacter baumannii /calcoaceticus, , - . A.calcoaceticus , -, - .
, , ( ), , .
(PulseNet) 1997-1998. , , .. . , 1997. 16 , . coli O157:H7 ; -. 1998. . PulseNet L. monocytogenes 101 22 . - . 2000. , S. enteritidis PFGE-; 88 8 ; .
, , . R. Tauxe, 1977. 1 2 . , . .
|
|
, , , - , . , C.jejuni, 1962. , . , C.jejuni. (, ' ). - Campylobacter .
, , , , . , V. cholerae O1 . V. cholerae 01 - , .
. coli O157:7. 1976. 1982., XX , . Gesser . 1955. . coli 157:7 - - . , Shigella, , . , , . . , , , - . , , , - .
, , . , , .
.
:
1. , .
2. .
3. , .
4. .