А. Відсутністю у ШКТ - галактозидази (лактази), яка розщеплює лактозу молока

В. Відсутністю у кишківнику лактатдегідрогенази

С. Відсутністю у ШКТ - галактозидази

D. Підвищенням інтенсивності процесів гниття у кишківнику

Е. Відсутність в кишківнику - амілази

9.У значної популяції людей, особливо у народів Африки і Азії генетично закріплена ферментативна недостатність. Нестача якого ферменту в кишковому соку визначає нездатність цих людей розщеплювати лактозу?

A.Трегалоза

B. Глюкоамілаза

C.Мальтаза

D.Альфа-галактозидаза

E. Глюкозидаза

10. Багата клітковиною їжа необхідна людині для:

А. Енергетичних потреб

В. Структурних потреб

С. Як джерело глюкози

Д. Утримання води

Е. Синтезу глікогену

11. Харчові волокна не розщеплюються ферментами організму людини, однак займають важливе місце в раціоні, оскільки сприяють:

А. Затримці води в організмі

В. Перистальтиці товстої кишки

С. Зниженню рівня холестерину в крові

Д. Зниженню рівня глюкози в крові

Е. Все перелічене вище

12. Для попередження захворювань товстого кишечника дієтологи рекомендують вживати вироби з пшеничних висівок. Яка з перелічених нижче речовин сприяє перистальтиці товстої кишки?

А.Глюкоза

B. Сахароза

C. Крохмаль

D. Лігнін

E. Холестерин

13. В слині міститься фермент, який здатний руйнувати альфа-1,4- глікозидні зв’язки в молекулі крохмалю. Вкажіть на цей фермент.

A. Бета-галактозидаза

B. Фосфатаза

C. Фруктофуранозидаза

D. Альфа-амілаза

Е. Лізоцим

14.У немовляти після переходу на змішане харчування з додаванням фруктових соків спостерігаються діарея, метеоризм та відставання у розвитку. Чим може бути обумовлений цей стан?

A. Низькою активністю сахарази та ізомальтази

B. Низькою активністю лактази

C. Кислотною диспепсією

D. Низькою активністю амілази

E. Порушенням перетравлення білків

15. Фермент слини – α-амілаза каталізує гідроліз крохмалю. В разі порушення активності ферменту крохмаль не розщеплюється. За допомогою якої реакції можна це виявити?

A.Фоля

B.Троммера

C.Фелінга

D.з йодом

E.Біуретової

16. У цитоплазмі міоцитів розчинена велика кількість метаболітів окислення глюкози. Назвіть один з них, який безпосередньо перетворюється на лактат:

А. Піруват

В. Гліцерофосфат

С. Глюкозо-6-фосфат

Д. Оксалоацетат

Е. Фруктозо-6-фосфат

17. У людей, які тривалий час перебували у стані гіподинамії, після фізичного навантаження виникають інтенсивні болі в м’язах. Що може бути найбільш вірогідною причиною цього?

А. Посилений розпад м’язевих білків

В. Нагромадження креатиніну в м’язах

С. Нагромадження в м’язах молочної кислоти

D. Підвищена збудливість в м’язах

Е. Підвищення вмісту АДФ в м’язах

18. Реакції утворення АТФ в анаеробному гліколізі є реакціями:

А.Субстратного фосфорилювання

В. Вільного окиснення

С. Окисного фосфорилювання

D. Фотосинтетичного фосфорилювання

Е. емосинтетичного фосфорилювання

19. Процес забезпечує цю клітину необхідною кількістю АТФ?

A. Аеробний гліколіз

B. Пентозний цикл

C. b-окислення жирних кислот

D. Анаеробний гліколіз

E. Цикл трикарбонових кислот

20. При кисневій недостатності як джерело енергії використовується гліколіз. Назвіть який з вказаних процесів є гліколізом?

A. Окислення глюкози до фосфогліцеринового альдегіду

B. Окислення пірувату до ацетил КоА

C. Окислення глюкози до глюкуронової кислоти

D. Окислення глюкози до лактату

E. Окислення глікогену до глюкози

21. Під час бігу на коротку дистанцію у нетренованих людей спостерігається м’язова крепатура внаслідок накопичення лактату. Вкажіть, з посиленням якого біохімічного процесу це може бути пов’язано.

A. Ліпогенезу.

B. Глюконеогенезу.

C. Пентозофосфатного шляху.

D. Гліколізу.

E. Глікогенезу.

22. Анаеробне розщеплення глюкози до молочної кислоти регулюється відповідними ферментами. Вкажіть, який фермент є головним регулятором цього процесу?

A. Фосфофруктокіназа

B. Глюкозо-6-фосфатізомераза

C. Альдолаза

D. Енолаза

Е. Лактатдегідрогеназа

23.В дослідах на гомогенатах м'язової тканини вивчали анаеробний гліколіз. Його швидкість збільшується при додаванні в інкубаційну суміш високих концентрацій однієї з нижче перерахованих речовин. Назвіть її.

A.УТФ.

B.АТФ.

C.Сукцинат.

D.АДФ.

E.ЦТФ.

24.Клінічне обстеження хворого М. дозволило встановити попередній діагноз: рак шлунку. В шлунковому соці виявлено молочну кислоту. Який тип катаболізму глюкози має місце у ракових клітинах?

A.Глюконеогенез

B.Пентозофосфатний цикл

C.Анаеробний гліколіз

D.Аеробний гліколіз

E. Глюкозо-аланіловий цикл

25. У хлопчика 6 років під час обстеження в лікарні з приводу анемії виявили недостатність піруваткінази в еритроцитах. Порушення якого біохімічного процесу в цьому разі призводить до розвитку анемії?

A.Тканинного дихання.

B.Аеробного гліколізу.

C.Анаеробного гліколізу.

D.Перекисного окислення.

E.Окисного фосфорилювання.

26. Після тривалої вимушеної гіподинамії після перелому нижніх кінцівок у пацієнта фізичне навантаження на м'язи спричинило до інтенсивних болей. Причиною цього є: