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- - 10-053-94 | |||||
Procarioto ( ) | |||||
Enterococcus () | faccalis | ||||
Lactococcus () | lactis | Lactis | |||
Cremoris | |||||
Diacetilactis | |||||
Leuconoctoc () | lactis mesen-teroides | Cremoris dextranicum | |||
Streptococcus () | salvaries | Thermophilus | Tc | ||
Lactobacillus () | casei | ||||
plantarum | |||||
acidophilus | |||||
delbruechi | Bulcaricus | ||||
Lactis | |||||
helveticus | |||||
fermentum | |||||
Bifidobacterium () | bifidum | ||||
longum | |||||
adolescentis | |||||
Brevibacterium () | linens | ||||
Propinibacterium ( ) | |||||
Eucariota () | Penicillum | camamberti | |||
candidum | |||||
caseicolum | |||||
roqueforti | |||||
Torulopsis |
, , : , , , , , . , () ::: (), (), (), : Lc. lactis (), Lc. cremoris (), Lc. diacetilactis (), Leuc. cremoris ().
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