Тема 2. Агропромышленный комплекс, его структура и особенности

АЛМАТИНСКАЯ АКАДЕМИЯ ЭКОНОМИКИ И СТАТИСТИКИ

Кафедра «Экономика и менеджмент»

ЛЕКЦИОННЫЙ КОМПЛЕКС

По дисциплине EAS 4310 «Экономика аграрного сектора»

Специальности «5В050600 Экономика»

Алматы, 2016

Тема 1.Понятие, сущность и экономическое содержание агробизнеса

Цель лекции: изучить основные понятия и экономическое содержание агробизнеса

Содержание лекции:

1. История возникновения термина «агробизнес»

2. Предмет и задачи курса

3. Структура АПК и агробизнеса

Впервые термин агробизнес был использован профессором Гарвардского университета Джоном Дэвисом в 1955 году. Автор понимал под ним совокупность операций по производству и распространению продукции, необходимые для снабжения крестьянских хозяйств, а также совокупность отраслей, занимающейся транспортировкой, хранением, переработкой и распределение сельскохозяйственной продукции. Другими словами, агробизнес – это часть большого бизнеса, обеспечивающая сельскохозяйственными ресурсами и доводящая его продукцию до потребителя. В дальнейшем в понятии агробизнеса как совокупности отраслей, видов деятельности стали включать и собственно сельскохозяйственное производство, т.е. всю цепочку от производства ресурсов для сельского – хозяйства до реализации конечного продукта – продовольствия. Одновременно это стало предметом отдельной экономической науки под названием «агробизнес».

Предметом курса является изучение производительных сил и производственных отношений, их взаимодействия и взаимообусловности всех отрасли сельского – хозяйства.

Задачи курса:

1. Изучение основных экономических методов с целью обеспечения обоснованности экономических расчетов.

2. Изучение методов оценки эффективности мероприятий, направленных на рационализацию технологии и организации сельско – хозяйственного производства.

3. Формирование, систематизация и подготовка экономической информации, необходимой для принятия управленческих решений.

4. Оптимизация использования ресурсов.

5. Изучение функций спроса на сельскохозяйственную продукцию и предложения сельскохозяйственной продукции в условиях рынка.

Метод научного исследования - способ достижения цели, решения конкретной задачи, совокупность приемов или операций практического или теоретического освоения действительности.

Основным методом науки является диалектический метод. Исполнение данного метода исследования предполагает, что все события в производственной и антропогенной деятельности рассматривается в развитии и в неразвитии связи между причинами этих событий и их следствиями.

Специальные методы:

экономико – материальные;

экономико – статистические;

анализ и синтез;

экономический анализ;

эксперимент;

абстрактно – логические и др.

Комплекс агробизнеса.

Сердцевиной комплекса агробизнеса, связывающей остальные сферы, является сельское хозяйство. Первая сфера включает отрасли, обеспечивающий сельское хозяйство техникой, кормами, семенами, удобрениями, средствами защиты растений и животных, то есть материальными факторами производства. Функционально сюда же относятся финансовые ресурсы – кредит, без которого невозможно развитое крестьянское производство.

Третья группа отраслей составляет маркетинговую сферу, в которой функционируют отрасли, занимающие доставкой продукта от поля до потребителя. В отличие от традиционных для всех отраслей маркетинговых каналов (оптовой и розничной торговли), системы хранилищ, бирж аукционов и т.д., агробизнес в этой сфере имеет самостоятельную производственную отрасль – пищевую промышленность.

Четвертая сфера представлена агросервисом, который обеспечивает улучшение деятельности всего агробизнеса в целом и его отдельных отраслей. Здесь представлены многие виды деятельности, в том числе специализированные услуги для всех других сфер агробизнеса, научные исследования и разработки, подготовка и повышение квалификации кадров, внедрение новых технологии, коммуникации, государственное регулирование и управление.

Список литературы:

1. Как повысить результативность труда. Автор: Демидова Н.В.2012г.

2. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии. Автор: Скляревская Р.В. 2012г.

3. Конкуренция и конкурентоспособность угледобывающих предприятий. Автор: Вирула М.А.Издательство: Издательство Московского государственного горного университета, 2012 г.

4. Мотивация трудовой деятельности персонала: учебное пособие

Авторы: Соломанидина Т.О., Соломанидин В.Г.Издательство: Юнити-Дана, 2012 г.

5.Абдильдин С. Организация агробизнеса. Учебное пособие, Алматы, 2001, 240 с.

6.Есполов Т.И. Повышение эффективности сельского хозяйства Казахстана в условиях его интеграции с внешними рынками / Т. И. Есполов, Р. Ю. Куватов, У. К. Керимова; Научно-исследовательский ин-т агробизнеса при КазНАУ. - Алматы, 2004. - 598 с.

7.Сейдахметов А.С. Экономическая оценка сельскохозяйственного потенциала агробизнеса: учебник / А. С. Сейдахметов, И. Н. Куква, К. К. Нургалиева. - Алматы: Экономика, 2006. - 256 с.

8.Нормативно-правовая база и периодическая литература

Тема 2. Агропромышленный комплекс, его структура и особенности

Понятие, состав и структура АПК
Производственные и экономические связи между отраслями АПК
экономическая и социальная эффективность АПК
Продовольственная безопасность страны.

АПК – совокупность отраслей народного хозяйства, связанных с развитием сельского хозяйства, обслуживанием его производства и доведением сельскохозяйственной продукции до потребителя. В состав АПК входят только отрасли, технологически и экономически взаимосвязанные и которые непосредственно участвуют как в процессе производства, так и доведении конечной продукции до потребителя. Соотношение отраслей, участвующих в производстве продуктов питания и непродовольственных предметов потребления, составляет отраслевую структуру АПК.

Структура агропромышленного комплекса имеет весьма сходный с комплексом агробизнеса состав и представляет собой совокупность трех основных сфер.

Агропромышленный комплекс

I II III

Материальные услуги

Фондопроизводящие отрасли

Первая сфера (I) – фондопроизводящие отрасли – включает тракторное и сельскохозяйственное машиностроение, производство минеральных удобрений и химических средств защиты растений и животных, сельское строительство, промышленное кормопроизводство и микробиологию, а также мелиоративное строительство. Кроме фондопроизводящих отраслей, к 1 сфере АПК относятся также услуги: ремонтно-техническое обслуживание и снабжение, агрохимобслуживание, а также мелиоративные услуги.

Вторая сфера (II) – собственно сельскохозяйственное производство: растениеводство, животноводство и сельскохозяйственное (в отличие от промышленного) кормопроизводство.

В третью сферу (III) обычно включают совокупность отраслей и производств, обеспечивающих заготовку, транспортировку, хранение и переработку сельскохозяйственного сырья. Иногда некоторые специалисты транспортировку, хранение и связь выделяют в самостоятельную, отдельную, четвертую (IV) сферу, как отрасли производственной инфраструктуры.

Анализ структур свидетельствует о том, что комплексы агробизнеса и АПК относятся по всему составу как количественно так и качественно. В зависимости от уровня развития подотраслей или вида деятельности эти различия могут еще более усиливаться.

В АПП выделяются 5 взаимосвязанных стадий:

Производство средств производства для всей системы АПК

Сельскохозяйственное производство

Производство предметов потребления, изготавливаемых из сельскохозяйственного сырья

Производственно-техническое и технологическое обслуживание всех стадий воспроизводственного цикла

Реализация конечной продукции.

Основой формирования АПК является агропромышленная интеграция. Она представляет собой процесс усиления производственных связей и органического соединения сельского хозяйства с другими отраслями, занимающимися обслуживанием сельского хозяйства и доведением его продукции до потребителя. Агропромышленная интеграция является результатом развития производительных сил, углубления общественного разделения труда.

Экономические связи между отраслями АПК реализуются посредством объективного установления оптимального уровня цен на продукцию и услуги. Диспаритет или ножницы цен усугубляют нормальные экономические связи и не способствуют наращиванию объемов производства и реализации конечной продукции.

3. Конечный продукт АПК – весь объем продукции, созданной за определенный период времени и поступившей в личное или производственное потребление. В натуральном виде конечный продукт состоит из:

Продукции сельского хозяйства, непосредственно поступающей населению,

Предметов потребления из сельскохозяйственного сырья

Сельскохозяйственная продукция и предметы ее переработки,

Продукция отраслей первой сферы АПК.

Структура конечного продукта АПК определяется как процентное отношение стоимости продукции отдельных отраслей к общей сумме произведенного продукта.

Экономическая эффективность отраслей и производств АПК характеризуется системой экономических показателей, отражающих уровень и конечные результаты деятельности конкретных сфер. Основным показателем эффективности всего АПК является количество продовольственных и непродовольственных товаров, полученных из сельскохозяйственного сырья, в расчете на душу населения. Для характеристики эффективности АПК могут быть использованы такие показатели как стоимость конечного продукта на среднегодового работника, на сумму производственных затрат и основных производственных фондов.

Эк=Ск/Тк=Ск/Пэк=Ск/Фк

Эффективное развитие АПК создает необходимые предпосылки для обеспечения нормальных условий работников каждой сферы, отраслей и производств. Это характеризуется снижением травматизма на производстве, снижения заболеваемости работников, улучшения использования трудовых ресурсов в целом.

4. Экономическая безопасность – такое состояние производства в стране, при котором процесс устойчивого развития экономики и социально-политическая стабильность общества обеспечивается независимо от наличия и действия внешних факторов.

Продовольственная безопасность – обеспечение страны соответствующими ресурсами, потенциалом и гарантиями удовлетворять потребности населения в продуктах питания не ниже медицински обоснованных норм независимо от внутренних и внешних условий.

Продовольственная самообеспеченность – это способность государства покрывать внутренние потребности в продовольствии, как в целом, так и по отдельным группам продукции. Экономический ущерб от продовольственной опасности составляет прямые и косвенные потери, связанные с:

Разрушением элементов и систем АПК и обеспечивающих отраслей

Оплатой импорта по завышенным ценам на продукты питания

Потерей экономической эффективности труда за счет снижения трудоспособного населения.

Продовольственная зависимость страны возникает тогда, когда общество не способно самостоятельно решать задачи собственной продовольственной безопасности. Она является причиной разрушения комплекса отраслей сельского хозяйства, промышленности и транспорта, а также невозможности экономики страны оплачивать импорт необходимых продуктов питания. Главная предпосылка – отказ государства от поддержки собственных производителей и чрезмерное увеличение импорта продуктов питания.

Продовольственная независимость предполагает наличие стратегических запасов энергии, земельных угодий, сельскохозяйственных машин, материальных ресурсов для обеспечения населения продовольствием по установленным нормам питания. Она достигается тогда, когда АПК способен самостоятельно обеспечить производство, хранение, переработку и снабжение населения основными видами продуктов питания в необходимом количестве и ассортименте.

Стратегия продовольственной безопасности предполагает:

Проведение протекционистских мер по отношению к трудовым ресурсам АПК и достижения государственного обеспечения различных слоев населения

Поддержание оптимального баланса трудовых ресурсов в системе производства, хранения, переработки и распределения продуктов питания

Перепрофилирование системы АПК на энерго и ресурсосберегающие технологии