Отравления фторсодержащими соединениями 4 страница

Токсикодинамика. Синильная кислота — быстродействующий яд. Она блокирует (инактивирует) тканевые дыхательные фермен­ты (цитохромоксидазы и др.), обеспечивающие окислительные процессы в тканях, в результате чего резко нарушается тканевое клеточное дыхание. Особенно чувствительны к кислородному го­лоданию ткани продолговатого мозга, где находятся дыхательный, сосудодвигательный и другие жизненно важные центры, поэтому отравление протекает сверхостро (молниеносно) и требует оказа­ния животным экстренной лечебной помощи.

Клиника. Симптомы отравления после дачи запаренного с вече­ра шрота или жмыха, особенно натощак, наступаю! через 15— 30 мин, редко через 1 ч. Такие животные сильно возЬуждепы, па­дают в судорогах с выпученными глазами, бьют конечностями. В течение нескольких минут могут погибнуть. (Клинические симп­томы у разных животных приведены в разделе «Отравления идоии-тыми растениями».)

Лечение. При сверхостром течении интоксикации с лечебными мерами обычно опаздывают. Наиболее эффективен как антидот натрия тиосульфат (гипосульфит). Он переводит токсичные циа­нистые соединения в безвредные для организма роданистые веще­ства. Его вводят внутривенно в форме 5—10%-ных растворов из расчета 0,7—1,5 мл на 1 кг массы животного.

Хорошее действие оказывает внутривенное введение 30— 40%-ных растворов глюкозы из расчета 0,2—0,4 г глюкозы на 1 кг массы животного. С цианидами она образует нетоксичное соеди­нение — циангидрин. Растворы глюкозы и натрия тиосульфата внутривенно часто вводят одновременно. Иногда применяют ве­щества, образующие в крови метгемоглобин, который взаимодей­ствует с синильной кислотой. В таких случаях назначают внутри­венно 1—2%-ный раствор натрия нитрита из расчета 10 мг препа­рата на 1 кг массы животного или 1%-ный раствор метиленовой сини — 3—4 мг на 1 кг. Поскольку соединение метгемоглобина с синильной кислотой после введения метгемогло мокрец»), локализующийся на сгибательных поверхностях иуго-ш.IX суставов задних конечностей. В этом месте появляются внача-||с краснота, затем болезненное припухание и вскоре пузырьки (везикулы). В последующем животные ложатся, у них возникают мокнущие места, которые подсыхают, и на их месте появляются корочки и струпья. При тяжелых токсикозах везикулы появляются и па других участках кожи: на сосках и вымени, внутренних по­верхностях бедер, вокруг ануса и в других местах. Если в это время не прекратить дачу барды, то появляются трещины кожи, язвы, гнойные артриты, язвенный стоматит на верхней челюсти. У таких животных снижается или вовсе отсутствует аппетит, повышается температура тела, нарушается функция желудочно-кишечного тракта, появляются конъюнктивит и другие симптомы, характер­ные для отравления картофелем. В результате нередко отравление заканчивается смертью от истощения.

Лечение. При появлении первых признаков болезни барду ис­ключают из рациона либо дают не более 25—30 кг в сутки и увели­чивают дачу грубых и концентрированных кормов (хорошее сено, отруби, овсянку, комбикорма и др.). Внутрь назначают известко­вую воду и слабительные (солевые) средства. Кожные поражения обрабатывают антисептическими растворами (КМГ1О4, НгО₂ и др.), подсушивающими мазями (цинковая и др.) или присыпками (дерматол).

Профилактика. Для профилактики бардяных токсикозов нужно вместе с бардой давать достаточное количество грубых кормов и ежедневно назначать внутрь кальция карбонат (мел) в дозах 30— 50 г каждому животному в течение дня. Молодняку до года и бере­менным животным барду дают с большой осторожностью и толь­ко с другими кормами. В последний период беременности ее не дают.

3.4. ОТРАВЛЕНИЯ СВЕКЛОЙ И СВЕКОЛЬНОЙ БОТВОЙ

Отравление столовой свеклой (Beta vulgaris L., сем. маревых) встречается довольно часто; кормовая и сахарная свекла менее опасна для животных. Интоксикации чаще бывают у крупного ро­гатого скота и свиней. Нередко в местах, где выращивают сахар­ную свеклу, крупный рогатый скот травится так называемой гич­кой — ботвой со срезанной верхней частью корнеплода. Наиболее опасна гичка, полежавшая в кучах (частично загнившая или заплес­невелая).

Отравления свеклой и ботвой происходят, как правило, там, где для повышения урожая применяют избыточное количество азотсодержащих удобрений (нитратов) под эту культуру (до 150— 200 кг/га). Кроме того, многие промышленные предприятия выбрасывают в окружающую среду обильное количество окислов азота, в результате чего они накапливаются в почве и через корне-й непрочное, то вслед за их инъекцией, не вынимая иглы из вены, вводят натрия тиосульфат.

Наряду с антидотной терапией проводят и симптоматическое лечение: внутривенно вводят раствор лобелина гидрохлорида (ло­шадям и коровам 0,03—0,1 г препарата на одну инъекцию) или цититон (0,15%-ный водный раствор цитизина) лошадям 5 мл, под кожу — растворы кофеина или кордиамина.

Патологоанатомические изменения. У павших животных обнару­живают темно-красные пятна под кожей, в грудной и брюшной полостях — красноватую жидкость. Слизистые желудочно-кишеч­ного тракта гиперемированы. Почки и печень полнокровны, жел­товато-коричневого цвета. В легких отек, множественные экстра­вазаты под эндо- и эпикардом, в почках и на слизистой оболочке мочевого пузыря. Кровь темно-коричневая, густая. У вынужденно убитых животных в начале заболевания кровь алая.

Профилактика. Животным дают льняные шроты или жмыхи в сухом виде или свежезапаренные при температуре свыше 60 °С (лучше более 80 °С).

Ветсанэкспертиза. При вынужденном убое проводят бактерио­логические и лабораторные исследования. При благоприятных ре­зультатах мясо используют после проваривания в открытых кот­лах. Внутренние органы употребляют в зависимости от степени их изменения для кормления пушных зверей или изготовления мясо­костной муки.

Отравления семенами, шротами и жмыха­ми клещевины. Клещевина (Ricinus communis, L., сем. мо­лочайных) — техническая культура, из семян которой получают касторовое масло, используемое в технике, медицинской и вете­ринарной практике. Из остатков семян готовят белоксодержащие шроты и жмыхи, используемые для кормления сельскохозяй­ственных животных.

Семена, шроты и жмыхи отличаются большой токсичностью и могут вызвать отравления сельскохозяйственных животных всех видов. Токсическая доза семян клещевины для лошадей 30—50 г, для крупного рогатого скота 350—450, для телят 20, для овец 30, для свиней 60 г. Наиболее чувствительны к клещевине козы и куры.

Действующим началом в семенах, шротах и жмыхах клещеви­ны является вещество белковой природы — токсальбумин рицин. Его количество зависит от сорта клещевины, почвенных и клима­тических условий и в семенах может быть до 3 %, в жмыхе — 0,18 % и более. Наряду с рицином в клещевине содержится и ал­калоид рицинин — 0,3 %.

Рицин обладает кумулятивными свойствами.

А. К. Голосницкий и А. А. Шевцов (1953) наблюдали отравле­ние овец, которых пасли на поле после уборки клещевины, ее се­менами.

Токсикодинамика. Рицин — капилляротоксический яд. Дей­ствуя на капилляры, он разрушает ткань лимфатических узлов, желез внутренней секреции, селезенки, костного мозга, семенни­ков, вызывает дегенеративные изменения в печени, поражает сер­дечно-сосудистую систему (миокардиты, эндокардиты) и легкие (отек, кровоизлияния). Кроме того, рицин обладает сильно выра­женным раздражающим действием, легко проникает через непов­режденную кожу и слизистые оболочки.

В желудочно-кишечном тракте вызывает геморрагический гас-троэнтероколит, повреждает кровеносные сосуды кишечной стен­ки, что приводит к свертыванию крови и образованию язв на сли­зистых оболочках. Всосавшись в кровь, вызывает агглютинацию и гемолиз эритроцитов, свертывание крови и выпадение сгустков фибрина. В результате действия рицина на нервную систему отме­чаются судороги и параличи. Весьма характерный признак отрав­ления у лошадей — судороги диафрагмы с икотой, заметные даже на расстоянии.

Клиника. Первые признаки отравления у животных разных ви­дов в зависимости от количества поступившего яда появляются через 4—15 ч, а у свиней и позже, иногда через 20 ч. Вначале отме­чается вялость, переходящая в сонливость. В это время животные плохо едят и слабо реагируют на внешние раздражители. Темперитура повышается кратковременно. Видимые слизистые оди­ночки гиперемированы и слегка желтушные. Координация дни жений нарушена, наблюдаются кратковременные судороги и фибриллярные подергивания отдельных групп мышц по всему юлу. Взгляд испуганный, зрачки расширены. Сердечная деятель­ность учащена, сердечный толчок стучащий. Дыхание частое (выраженная одышка). У свиней бывает рвота, у жвачных — по-чывы к ней и саливация. Перистальтика кишечника резко усиле­на, фекалии с примесью крови и кусками отторгнутой слизистой оболочки.

Мочеиспускание частое, малыми порциями; у беременных жи-нотных возможны аборты.

Перед смертью, которая наступает в течение 1—2сут, реже на 3—4-й день, животное падает и совершает плавательные движения конечностями. Выздоровление идет очень медленно.

В крови при тяжелом течении болезни отмечаются анизоцитоз и пойкилоцитоз, нейтрофильный лейкоцитоз; перед смертью в периферической крови исчезают эозинофилы, СОЭ замедляется, отмечается билирубинемия (А. К. Голосницкий, В. М. Козырев, 1961).

Лечение. Специфического лечения при отравлении семенами, шротами и жмыхами нет. Свиньям назначают рвотные вещества, жвачным и лошадям промывают преджелудки и желудок 0,04%-ным (1:2500) раствором калия перманганата. Солевые слабительные дают не только больным, но и клинически здоровым животным, получавшим подозрительные корма. В дальнейшем применяют вя­жущие (0,2%-ный раствор танина) и обволакивающие средства и проводят симптоматическое лечение: вводят под кожу растворы,ко­феина, кордиамин, мочегонные и другие средства.

Патологоанатомические изменения. Трупное окоченение прак­тически отсутствует. Слизистые оболочки желтого цвета. В брюш­ной полости небольшое количество кровянистой прозрачной жидкости. Слизистые оболочки пищеварительного тракта набух­шие, с множественными кровоизлияниями и участками некроза. Печень и почки кровенаполнены, плотные, под капсулой пятнис­тые и полосчатые кровоизлияния; желчный пузырь переполнен желчью. Мочевой пузырь почти пустой, в моче кровь.

Сердце дряблое, полосчатые кровоизлияния под эндо- и пери­кардом, в полостях сердца темно-красная плохо свернувшаяся кровь, в венах сгустки крови. Легкие гиперемированы и отечны, под плеврой кровоизлияния. В паренхиматозных органах дистро­фические и дегенеративные изменения. Лимфоузлы увеличены. Головной мозг гиперемирован, сосуды его оболочек переполнены кровью.

Профилактика. Необходимо контролировать выпас вблизи плантаций с клещевиной и не допускать выпаса на них животных после небрежной уборки семян.

При скармливании шротов и жмыхов клещевины последние предварительно измельчают и проваривают в течение 3—4 ч или в течение 6—8 ч выдерживают в шестикратном количестве 10%-ного раствора поваренной соли, который затем удаляют. По данным А. М. Вильнера (1974), шроты и жмыхи клещевины, обработанные путем пропаривания в автоклавах под давлением (1,5—2) ■ 10⁵ Па в течение 1 —1,5 ч, при постепенном приучении к ним птиц без­вредны и могут заменять до 30 % концентрированного корма. На некоторых маслозаводах обезвреживают шроты и жмыхи пропа-риванием при температуре 120—130 °С в течение 1,5—2 ч с после­дующим высушиванием до норм, требуемых Госстандартом. Од­нако клещевинные шроты и жмыхи и после обезвреживания нуж­но скармливать с осторожностью и вводить их в рацион, начиная с малых количеств.

Ветсанэкспертиза. Мясо вынужденно убитых животных после благоприятных результатов лабораторных исследований использу­ют на вареные и копченые мясные изделия; внутренние органы, кроме желудочно-кишечного тракта, употребляют в зависимости от степени их изменений.

Отравления шротами и жмыхами кресто­цветных растений. Интоксикации горчичными, рапсовы­ми, сурепковыми и рыжиковыми шротами и жмыхами возникают при образовании в них аллиловых горчичных масел, что бывает при неправильной подготовке к скармливанию.

Горчичные эфирные масла в этих кормах образуются из гор­чичных гликозидов, например в полевой и черной горчице — из синигрина, в белой горчице — из синальбина, в рапсе — из глюко-нилина и др. Сами по себе гликозиды безвредны, а при контакте с теплой водой (35—50 °С) фермент мирозин, содержащийся в шро­тах и жмыхах из растений семейства крестоцветных, активизиру­ется и разрушает гликозид, например синигрин, с высвобождени­ем высокотоксичного эфирного аллилово-горчичного масла, глю­козы и калия гидросульфата:

C₁₀H₁₆NSKO₉ + Н₂О -> C₃H₅CNS + C₆Hi₂0₆ + KHSO4.

Синигрин Ашилово-гор- Глюкоза Калия гид-

чичное масло росулъфат

В горчичных жмыхах может накапливаться до 2 % аллилово-горчичного масла, а в рапсовых —до 0,1 —1,08 %.

Токсикодинамика и клиника. Образующиеся в шротах и жмыхах из семян крестоцветных растений горчичные эфирные масла об­ладают сильнейшим раздражающим действием, имеют чрезвычай­но острый запах и жгучий вкус. Оказавшись в желудочно-кишеч­ном тракте, масла вызывают его воспаление, в связи с чем у жи­вотных бывают колики, тимпания, понос, нередко с кровью. У моногастричных животных, в частности у лошадей, горчичные м|)ирные масла, обладая летучестью, выделяются через легкие и могут вызвать отек их. В тяжелых случаях наблюдается пораже­ние почек, сопровождающееся частым мочеиспусканием и гема-|урией.

Горчичные масла при резорбтивном действии влияют также на центральную нервную систему и нарушают функцию сердца.

У жвачных преимущественно поражается желудочно-кишеч­ный тракт, а у лошадей развивается отек легких, поэтому у жвач­ных животных часто превалируют явления геморрагического гаст­роэнтерита, а у лошадей — симптомы, характерные для отека лег­ких и нефрита. (Клинические симптомы у разных животных, ле­чение и патологоанатомические изменения изложены в разделе «Отравления ядовитыми растениями».)

Профилактика. Шроты и жмыхи, а также корма из семян крес­тоцветных скармливают животным только после их специальной обработки. При проваривании их не менее 1 ч фермент линаза разрушается, и тогда в желудочно-кишечном тракте животных при даче им шротов и жмыхов из семян крестоцветных горчичные масла не образуются.

Рапсовые, рыжиковые и сурепковые шроты и жмыхи из семян других крестоцветных растений обычно скармливают в сухом виде. Для обезвреживания шротов и жмыхов их можно скармли­вать в виде болтушки, предварительно тщательно прокипяченной до исчезновения горчичного запаха. В такой форме сурепковые шроты и жмыхи можно скармливать крупному рогатому скоту в количестве 2—2,5 кг, свиньям до 0,5 кг в сутки.

Горчичные шроты и жмыхи непригодны для кормления живот­ных. Не следует давать корма из семян крестоцветных молодым животным.

Ветсанэкспертиза. Убой животных проводят без ограничений. Мясо при наличии неприятного запаха и неприятного вкуса после проварки определяют на присутствие запаха и горького вкуса. При положительных показаниях используют для приготовления различных вареных мясных изделий. Внутренние органы, кроме желудочно-кишечного тракта, употребляют в зависимости от сте­пени их изменения.

Молоко при кормлении шротами и жмыхами из семян крес­тоцветных, имеющее неприятный вкус и запах, кипятят до исчез­новения последних.

3.7. ОТРАВЛЕНИЯ ПОДСОЛНЕЧНИКОМ

Подсолнечник (Helianthus annuus, L., сем. сложноцветных) — ценная масличная культура. Зеленый подсолнечник нередко ис­пользуют для кормления животных и приготовления силоса. Об­молоченные корзинки в небольшом количестве можно скармли­вать жвачным животным. При уборке подсолнечника комбайном остается половка, ее также используют для кормления животных.

Вместе с тем известны случаи отравления запаренными кор­зинками подсолнечника у свиней и других животных. Кроме того, при кормлении таким кормом у животных бывают аборты (А. К. Го-лосницкий, 1955).

Клиника. При кормлении доброкачественными запаренными корзинками подсолнечника к концу первых суток, реже на вторые сутки у беременных животных могут наступить преждевременные роды с последующим быстрым отделением последа.

Запаренные корзинки подсолнечника при скармливании холо­стым маткам, а также самцам, кастратам и молодняку отравления не вызывают. Безвредны они и при даче их беременным живот­ным в сухом виде. Следовательно, токсические вещества, действу­ющие на гладкие мышцы матки, образуются в корзинках только при обработке их водой высокой температуры.

Известен случай отравления коров в Ростовской области силосом из пересто­явшего подсолнечника (почти со зрелыми семенами). Такой силос вызвал абор­ты у 22 коров. В другом хозяйстве Краснодарского края абортировала 31 корова (Г. А. Голосницкий, 1979). После прекращения кормления коров силосом аборты прекратились.

Для установления диагноза достаточно анамнестических дан­ных, наличия массовых абортов и исключения инфекционных и паразитарных болезней (бруцеллез, вибриоз, трихомоноз и др.), а также отравлений пестицидами и другими кормами.

Лечение и профилактика. Специфических средств нет, а для профилактики исключают из рациона беременных животных за­паренные корзинки подсолнечника с почти созревшими семена­ми.

Ветсанэкспертиза. Животных убивают без каких-либо ограни­чений. Продукты убоя используют в зависимости от результатов ветсанэкспертизы.

3.8. ОТРАВЛЕНИЯ СВИНЕЙ ВАРЕНОЙ КРАПИВОЙ

Отравления крапивой (Urtica lioica, L., сем. крапивные) бывают в результате образования в вареной крапиве соединений азотис­той кислоты (нитритов) и оксидов азота при восстановлении нит­ратов, содержащихся в крапиве, выросшей на почве, богатой азот­содержащими соединениями. Отравления возникают вскоре после поедания крапивы и протекают с такой же клинической карти­ной, как и при отравлениях вареной свеклой.

Лечение. То же, что и при отравлениях свеклой.

Профилактика. Необходимо вареную крапиву быстро охлаж­дать и сразу же скармливать свиньям.

Ветсанэкспертиза. С продуктами убоя поступают так же, как и при отравлениях свеклой.

 

3.9. ТОКСИКОЛОГИЯ КОРМОВЫХ ПРОДУКТОВ

МИКРОБНОГО СИНТЕЗА (ПАПРИН, ГАПРИН, ЭПРИН,

ГИДРОЛИЗНЫЕ ДРОЖЖИ)

Кормовые продукты микробного синтеза прел стиля ют собой пысушенную и измельченную массу дрожжей пли не патогенных бактерий, выращенных на средах, содержащих жидким парафин (паприн), природный газ (гаприн), технический этанол (:>прин) или кислотные гидролизаты отходов целлюлозно-бумажной про­мышленности и сельскохозяйственного производства(кукурузная кочерыжка, солома, подсолнечная лузга и др.).

Корма микробного синтеза содержат большое количество бел­ка, витаминов группы В, незаменимые аминокислоты (лизин и лр.) и используются в кормлении животных, в том числе птиц, пушных зверей и рыбы в качестве заменителей белковых кормов растительного и животного происхождения. Однако корма мик­робного синтеза могут содержать значительное количество небел­ковых соединений азота, в том числе нуклеиновых кислот, кото­рые входят в состав клеток дрожжей и бактерий или же являются продуктами их жизнедеятельности. Кроме того, в кормах микроб­ного синтеза отечественного производства иногда обнаруживают большое количество фторидов, которые поступают в микробные массы из питательной среды, используемой для их выращивания. Дело в том, что в питательную среду в качестве источника фосфо­ра вводят неочищенный суперфосфат или диаммонийфосфат, ко­торые содержат фтор, в количествах, превышающих 2000 мг/кг. Поэтому продукты микробного синтеза добавляют в комбикорма или рационы животных в количествах, не превышающих 4—6 % их массы.

Отравления животных возможны при завышении норм введе­ния продуктов микробного синтеза в их рационы, что нередко бы­вает при приготовлении кормов непосредственно в хозяйствах, которые постоянно испытывают дефицит в кормовом белке из-за недостатка концентрированных кормов и кормов животного про­исхождения. Чаще всего отравления наблюдают у птиц, реже — у свиней, пушных зверей и рыбы. Практически отсутствуют они у жвачных животных, у которых небелковые соединения азота усва­иваются в результате деятельности микроорганизмов рубца.

Токсикодинамика и клиника. Отравления в основном протекают хронически и проявляются снижением продуктивности, отложе­нием мочекислых солей в разных тканях (мочекислый диатез), и прежде всего в суставах (подагра). Суставы опухают, деформиру­ются, образуются узлы — подагрические шишки. Однако в патоге­незе отравления решающее значение имеет нарушение пуриново-го обмена в организме, в результате чего в крови у птиц увеличи­вается содержание мочевой кислоты. Повышенное количество нуклеиновых кислот в кормах, содержащих продукты микробиологического синтеза, создает условия для образования в организме птиц мочевой кислоты, а это приводит к избыточной концентра­ции ее в крови и развитию мочекислого диатеза, вследствие чего и возникает подагра.

Лечение. Специфические средства не разработаны.

Патологоанатомические изменения. На серозных оболочках грудной и брюшной полостей, на перикарде и эпикарде, а также в почках находят отложения в виде густой беловатой массы.

При гистологическом исследовании почечной ткани на срезе видны кристаллы уратов. Эпителий почечных канальцев в состоя­нии зернистой дистрофии и некроза; строма инфильтрирована лимфоидными и гигантскими клетками.

Диагностируют отравление на основании анализа рецептуры комбикормов или кормосмесей, исследования их на содержание небелковых соединений азота, клиники и патологоанатомических изменений у павших или вынужденно убитых животных.

Профилактика. Основным методом профилактики отравлений продуктами микробиологического синтеза является исследование их на содержание небелковых соединений азота и соблюдение ус­тановленных норм добавления в комбикорма и кормовые смеси. Суммарное содержание продуктов микробиологического синтеза в полнорационных комбикормах для цыплят-бройлеров, поросят в период их выращивания и откорма, для хряков, холостых, супо­росных и лактирующих маток не должно превышать 20 % от сум­мы сырого протеина или 6 % от массы комбикорма, для поросят-сосунов и отъемышей до 60-дневного возраста — 12 и 4 % соответ­ственно, для жвачных животных в стойловый период — от 5—10 % от массы полноценных кормосмесей или до 10—20 % от нормы сырого протеина рациона, для норок —до 22%, а для песцов и лисиц — 35 % от массы общего протеина рациона, для карпов — до 8,5—9,6 % от массы комбикорма.

Ветеринарно-санитарная оценка кормов микробного синтеза должна осуществляться по результатам исследования в соответ­ствии с ГОСТ 20083—74 «Дрожжи кормовые». Не допускается присутствие в продуктах микробиологического синтеза живых клеток продуцента, общая бактериальная обсемененность не дол­жна превышать 150 тыс. клеток в 1 г.

Определяют токсичность продуктов на белых мышах. Для этого 100 г продукта помещают в колбу с притертой пробкой, заливают 300 мл ацетона и экстрагируют возможные токсичные вещества при встряхивании в шюттель-аппарате в течение 2 ч или оставля­ют при комнатной температуре на 24 ч, периодически встряхивая. Экстракт фильтруют через бумажный фильтр в выпарительные чашки, добавляют в него 2,5 мл растительного масла и выпарива­ют ацетон на водяной бане при температуре 45—50 "С или в пото­ке воздуха при комнатной температуре до исчезновения запаха ацетона. Масляный экстракт вводят внутрь однократно пяти беиым мышам с помощью шприца с ivnoii иглой в объеме по 0,5 мл. Контрольным мышам вводят распт-лыюе масло. Наблю­дают за животными 3 сут. Гибель всех или мня fiu одной мыши и обнаружение у нее патологоанатомических изменений в желу­дочно-кишечном тракте или внутренних органах служат основа­нием для признания исследованной партии кормовою продукта токсичной.

Корма микробиологического синтеза исследуют и на содержа­ние фторидов. Уровень фтора не должен превышать НШмг/кг массы. Птицы малочувствительны к фторсодержащим соединени­ям. Однако превышение МДУ фторидов указывает не только па плохую очистку продукта, но и требует запрещения добавления его в корм животным.

Ветсанэкспертиза. Убой животных проводят без ограничений. 11родукты убоя вынужденно убитых животных используют в зави­симости от результатов лабораторного анализа.

3.10. ПРЕМИКСЫ, ИХ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ И ТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Премиксами называют кормовые добавки, включающие вита­мины, аминокислоты, минеральные и лекарственные вещества, предназначенные для сбалансирования комбикормов или кормо­вых смесей по микроэлементам, аминокислотам и витаминам, а также для профилактики и лечения болезней у животных.

В качестве наполнителей для премиксов используют кормовые средства растительного или животного происхождения, обеспечи­вающие лучшее усвоение микроэлементов, витаминов и других веществ, например такие, как отруби, шроты, кормовые дрожжи, зерно пшеницы тонкого помола.

В нашей стране дозировку витаминов, минеральных и лекар­ственных веществ в премиксах определяют из расчета их введения в полноценные комбикорма в количестве 1 %. Такие же количе­ства стандартных премиксов следует добавлять в кормовые смеси, приготовляемые непосредственно в хозяйствах или на межхозяй­ственных комбикормовых заводах.

В некоторые виды профилактических премиксов вводят анти­биотики, сульфаниламиды, нитрофураны, транквилизаторы, де­тергенты. Так, в премиксе КС-3 для поросят-отъемышей на сви­новодческих комплексах в прошлые годы было предусмотрено введение на 1т премиксов 1300 ME феноксиметилпенициллина, 190 ME дегидрострептомицина сульфата, 2800 ME окситетрацик-лина, 3 кг сульфадимезина и 5 кг фуразолидона.

Профилактические премиксы в разрешенных рецептурах не представляют токсикологического значения, если соблюдаются нормы введения их в комбикорма или кормосмеси при нормаль­ном экологическом фоне в регионе по минеральным веществам.

Однако в некоторых регионах страны имеется повышенное содер­жание в окружающей среде, воде и кормовых растениях некото­рых микроэлементов, входящих в состав премиксов. Так, в почве и растениях отдельных регионов Южного Урала больше железа, в Северной Осетии в зоне выбросов цинкоплавильного завода «Электроцинк» — цинка. В таких случаях при составлении рецеп­тур премиксов следует учитывать фоновые уровни содержания в объектах окружающей среды и кормовых растениях тех микроэле­ментов, которые входят в состав премиксов (железо, цинк, марга­нец, медь, кобальт, йод).

Особую опасность представляют лечебные премиксы, рецептура которых и применение должны быть под контролем ветеринар­ного врача. Отмечены случаи, когда в профилактические пре­миксы с целью повышения их продажной стоимости вводили ан­тибиотики и нитрофураны, что приводило к возникновению дисбактериозов и гиперкератозов в желудочно-кишечном тракте животных.

 

 

Гл а в а 4

ФИТОТОКСИКОЗЫ (ОТРАВЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ ЯДОВИТЫМИ РАСТЕНИЯМИ)

На территории России произрастает несколько сотен опас­ных, т. е. ядовитых и вредных, для животных растений. Ядовиты­ми считаются такие растения, которые вызывают у животных после поедания их на пастбищах, с сеном или силосом патологи­ческий процесс, нередко заканчивающийся смертельным исхо­дом. Вредные растения портят продукты животноводства, напри­мер, молоко приобретает несвойственный вкус или плохо сбива­ется в масло.

Чаще отравления вызывали растения из семейств злаковых (8 видов), крестоцветных (7), лютиковых (7), сложноцветных (7) и бобовых (6).

Несмотря на принимаемые меры по уничтожению ядовитых растений, число случаев отравлений животных остается достаточ­но значимым. Такое положение в значительной степени связано с сокращением культурных и естественных пастбищ и сенокосных угодий и значительной засоренностью их растениями, опасными для здоровья животных. В отдельных регионах страны по разным причинам выпасают животных на так называемых неудобных пас­тбищах (балки, овраги и т. п.), где обычно растет больше ядовитых растений.

После распашки целинных земель значительно распространи­лись различные сорные растения, несвойственные степной расти­тельности. Среди них растения из семейства крестоцветных (поле­вая горчица и др.), маревые (марь городская, лебеда бородавчатая и др.), разные виды щириц и другие растения, известные как ядо­витые и вредные.

£

Кроме того, многие культурные растения (клевер, люцерна, ку­куруза, свекла, сорго и др.) из-за нарушения технологии выращи­вания, заготовки, хранения и подготовки их к скармливанию мо­гут приобретать ядовитые свойства и вызывать отравления живот-ных. Особенно велика опасность скармливания таких кормов в комплексах и крупных животноводческих хозяйствах, где могут; отмечаться массовые отравления.

В токсикологических отделах ветеринарных лабораторий не-, редко регистрируют отравления нитратами и нитритами, которых I много накапливается в кормовых растениях при необоснованном Y J>_ внесении в почву излишних количеств азотсодержащих удобре- ' ний.

В настоящее время отравления животных ядовитыми растения­ми встречаются так же часто, как и прежде, а потому они должны быть хорошо известны как будущим, так и практикующим ветери­нарным и ветеринарно-санитарным врачам, нередко решающим вопросы использования в пищу людям продуктов убоя больных и вынужденно убитых животных в связи с воздействием токсичес­ких веществ, содержащихся в ядовитых растениях.