, . - . , , , . .
:
1. , , . .
2. 70% . .
:
( ).
1. -COOH, -NH2 . , , , , .
2. COO-, NH3+ ( -).
3. , , ,
:
1. (-COOH)
) H3-CH2-CH(NH2)-COOH + NaOH à CH3CH2CH(NH2)COONa + H2O
) .
) H3-CH2-CH(NH2)-COOH + CuSO4 + 2NaOH à (H3-CH2-CH(NH2)-COO-)2Cu ( ).
2. (-NH2)
) H3-CH2-CH(NH2)-COOH + HX à [H3-CH2-CH(NH3+)-COOH]X-
) : . -.
, , , . , 1% , 105 , . - .
) :
, .
:
1.
2. .
3.
4. .
:
. , . (+), .
a , :
1. .
2. .
3. .
, a :
1. .
2. .
[a]D20 , 1 , 1 /. , 20 , Na, .. 589,3 .
; [a]=ar
, , .
