Энергетические затраты при различных видах деятельности

Таблица 2.

Второе число по данным роста, возраста и по полу (мужчины)

Рост, см	Возраст в годах
	-4	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
			-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				-	-	-	-	-	-	-	-	-
				-	-	-	-	-	-	-	-	-
					-	-	-	-	-	-	-	-
						-	-	-	-	-	-	-
	-					-	-	-	-	-	-	-
	-					-	-	-	-	-	-	-
	-	-				-	-	-	-	-	-	-
	-	-					-	-	-	-	-	-
	-	-	-
	-	-	-
	-	-	-
	-	-	-	-
	-	-	-	-
	-	-	-	-

Таблица 3.

Второе число по данным роста, возраста и по полу (женщины)

Рост, см	Возраст в годах
	-344	-234	-194	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	-305	-194	-153	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	-264	-154	-114	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	-224	-114	-74	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	-184	-74	-34	-54	-	-	-	-	-	-	-	-
	-104					-	-	-	-	-	-	-
	-					-	-	-	-	-	-	-
	-					-	-	-	-	-	-	-
	-	-				-	-	-	-	-	-	-
	-	-					-	-	-	-	-	-
	-	-	-									-2
	-	-	-
	-	-	-
	-	-	-	-
	-	-	-	-
	-	-	-	-

 

 

Таблица 4.

Энергетические затраты при различных видах деятельности

Вид деятельности	Расход энергии ккал/мин на1 кгмассы тела
Активный отдых, физическая культура, спорт
Рисование сидя Игра на музыкальных инструментах Игра с детьми Бильярд Танцы Зарядка (физические упражнения) Альпинизм	0,0292 0,0352 0,0536 0,0414 0,0786 0,0648 0,1314
Езда на велосипеде со скоростью: 8 км/час 15 км/час	0,0643 0,0714
Ходьба со скоростью: 3 км/час 5 км/час 8 км/час	0,0457 0,0710 0,1548
Бег со скоростью: 8 км/час 11 км/час 19 км/час	0,1361 0,1794 0,3242
Гимнастика: вольные упражнения упражнения со снарядами	0,0854 0,1281
Лыжи: подготовка инвентаря тренировка по ровной местности тренировка по пересеченной местности	0,0546 0,1707 0,2086
Бокс: упражнения со скакалкой упражнения с грушей бой с тенью удары по мешку	0,1033 0,1125 0,1733 0,2014
Бадминтон	0,0914
Борьба	0,1866
Баскетбол	0,1631
Футбол	0,1586
Плавание Скоростное плавание	0,0724 0,1710
Гребля	0,1092
Теннис: большой настольный	0,1014 0,0686
Гребля	0,1092
Фехтование	0,1333
Катание на коньках	0,1071
Повседневная активность
Отдых: стоя сидя лежа без сна лежа со сном	0,0264 0,0229 0,0183 0,0155
Личная гигиена	0,0293
Прием душа	0,0614
Прием пищи	0,0236
Беседа: сидя стоя	0,0236 0,0271
Езда на автобусе	0,0267
Подъем по лестнице Спуск по лестнице	0,1226 0,0479
Домашняя работа
Шитье	0,0207
Чистка обуви, картофеля	0,0364
Стирка мелких вещей	0,0507
Развешивание белья	0,0642
Глажение белья	0,0557
Уборка постели	0,0664
Подметание пола	0,0193
Мытье пола	0,0564
Мытье окон	0,0557
Мытье посуды	0,0342
Замешивание теста	0,0471
Выбивание и чистка ковров	0,0821
Канцелярская работа и умственный труд
Работа регистратора	0,0193
Печатание на машинке	0,0253
Механизированный счет	0,0229
Чтение	0,0229
Учеба, слушание лекций	0,0257
Чтение лекций	0,0486
Рисование, черчение	0,0314
Работа в лаборатории: сидя стоя	0,0251 0,0301
Работа в больнице
Врач-хирург	0,0351
Врач-терапевт	0,0310
Медицинская сестра	0,0314
Лаборант	0,0307
Санитар	0,0529
Передвижение в кресле на колесах	0,0343
Передвижение на костылях	0,1143
Работа в легкой промышленности и сфере обслуживания
Починка часов	0,0871
Ремонт обуви	0,0321
Ремонт радиоаппаратуры	0,0351
Работа в парикмахерской	0,0311
Работа в типографии: печатник переплетчик	0,0351 0,0343
Работа в прачечной	0,0586
Работа в швейной мастерской	0,0371
Работа на хлебозаводе	0,0421
Работа на транспорте
Вождение автомобиля	0,0364
Вождение мотоцикла	0,0529
Работа машиниста на электровозе	0,0743
Управление самолетом	0,0314
Мойка транспорта	0,0529
Строительные работы
Каменная или кирпичная кладка	0,0529
Штукатурные работы	0,0586
Малярные работы	0,0602
Земляные работы	0,1174
Деревообрабатывающая промышленность
Плотницкие работы	0,0971
Строгание ручным рубанком	0,1314
Работа мебельщика	0,1586
Столярно-отделочные работы	0,0457
Упаковка	0,0629
Токарные работы	0,0514
Работа в тяжелой промышленности
Машиностроительная и металлообрабатывающая промышленность	0,0507
Электротехническая промышленность	0,0771
Химическая промышленность	0,0486
Металлургическая промышленность: обслуживание печи удаление шлака ковка прокат стали подсобные работы	0,1257 0,1731 0,1014 0,0693 0,0711
Работа в сельском хозяйстве
Ручная копка свеклы	0,0543
Ручная дойка коров	0,0579
Вспашка на лошадях	0,0878
Вспашка на тракторе	0,0629
Косьба вручную	0,1007
Колка дров	0,1328
Рубка деревьев	0,1351
Вскапывание земли	0,1107
Рыхление земли граблями	0,0529
Поливка грядок	0,0714
Посадка растений	0,0657

 

Для определения суточных энергетических затрат организма пользуются различными лабораторными и расчетными методами. Выделяют прямые (биокалориметрические камеры) и непрямые методы (газообмена) определения суточных энергозатрат. Однако наиболее простым способом является определение суточного энергообмена и его основных составляющих расчетно-хронометражным методом, используя при этом специальные таблицы.

Определение энергозатрат на основной обмен. Энергозатраты на основной обмен вычисляются по таблицам Гарриса-Бенедикта (таб. 1, 2, 3). В таблице 1 указано первое число по данным веса и пола. В таблице 2 указано второе число по данным роста, возраста и по полу. Следует заметить, что каждая отдельная цифра, взятая из одной таблицы, не имеет значения, а важна сумма цифр из обеих таблиц; эта сумма и дает число килокалорий, затрачиваемых организмом на поддержание основного обмена.

Расчет рабочей прибавки. На основании данных бюджета времени, затрачиваемого на каждый вид деятельности испытуемого и данных таблиц энергетических затрат при различных видах деятельности можно достаточно точно определить суточные затраты энергии людей.

Таблицы энергетических затрат при различных видах деятельности составлены на основании изучения и точного учета расхода энергии, производимого в единицу времени при том или ином виде деятельности (таб. 4).