Схема питания на неделю

Все меню, приведенные в этой книге, служат руководством для читателя, чтобы помочь ему понять принципы пищевого сочетания и дать возможность выработать собственное меню. Когда вы научитесь правильно сочетать пищу, то будете делать это автоматически.

1-й завтрак	2-й завтрак	Обед
	Весенне-летнее меню
	ВОСКРЕСЕНЬЕ
Арбуз Вишня Абрикосы	Овощной салат Мангольд Тыква Картофель	Овощной салат Стручковые бобы Окра Орехи
	ПОНЕДЕЛЬНИК
Персики Вишни Абрикосы	Овощной салат Свекольная ботва Морковь Тушеные бобы	Овощной салат Шпинат Капуста Творог
	ВТОРНИК
Канталупа (дыня)	Овощной салат Окра Кабачки Артишоки	Овощной салат Брокколи Свежая кукуруза Авокадо
	СРЕДА
Ягоды со сливками (без сахара)	Овощной салат Цветная капуста Окра Рис	Овощной салат Кабачки Ботва репы Баранья отбивная
	ЧЕТВЕРГ
Персики Абрикосы Сливы	Овощной салат Зеленая капуста Морковь Сладкий картофель	Свекольная ботва Стручковые бобы Орехи
	ПЯТНИЦА
Водяная дыня	Овощной салат Тушеные баклажаны Мангольд Хлеб из цельной пшеницы («Здоровье», «Барвихинский», «Докторский». — Прим.Ред.)	Овощной салат Тыква Шпинат Яйца
	СУББОТА
Бананы Вишни Стакан простокваши	Овощной салат Зеленые бобы Окра Картофель	Овощной салат Капуста Брокколи Соевые побеги
	Осенне-зимнее меню
	ВОСКРЕСЕНЬЕ
Виноград Бананы Финики	Овощной салат Китайская капуста Спаржа Тушеные корнеплоды	Овощной салат Шпинат Тыква Тушеные бобы
	ПОНЕДЕЛЬНИК
Хурма Груша Виноград	Овощной салат Капуста Цветная капуста Батат	Овощной салат Брюссельская капуста Стручковые бобы Пекан (орехи)
	ВТОРНИК
Яблоки Виноград Сушеный инжир	Овощной салат Ботва репы Окра Рис	Овощной салат Капуста Тыква Авокадо
	СРЕДА
Груши Хурма Бананы Стакан простокваши	Овощной салат Брокколи Стручковые бобы Картофель	Овощной салат Окра Шпинат Пиньоль
	ЧЕТВЕРГ
Плоды дынного дерева Апельсин	Овощной салат Кабачки Пастернак Хлеб из цельного зерна	Овощной салат Красная капуста Стручковые бобы Семечки подсолнуха
	ПЯТНИЦА
Хурма Виноград Финики	Овощной салат Морковь Шпинат Сваренные на пару корнеплоды	Овощной салат Мангольд Тыква Сыр (не плавленый)
	СУББОТА
Грейпфрут	Овощной салат Свежий горох Капуста Кокосовый орех	Овощной салат Шпинат Сваренный на пару лук Баранья отбивная
	ВОСКРЕСЕНЬЕ
Дыня	Овощной салат Стручковые бобы Овощной суп Батат	Овощной салат Тушеные баклажаны Капуста Яйца

Пусть ваши друзья едят свою пищу, не читайте им лекции по диетике за обеденным столом (вы им испортите аппетит. А на сытый желудок такая лекция переваривается легче! — Прим. Ред.).

Следующая двухнедельная схема показывает способ правильного сочетания пищи в различные времена года. Используйте ее как руководство и учитесь составлять свое собственное меню.