Общие сведения. Практическое занятие № 4

СД.01.01

ТЕХНОЛОГИЯ ЭЛЕВАТОРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Практическое занятие № 4.

Построение схемы движения зерна на элеваторе

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

 

Специальность 270100 Технология хранения и переработки зерна

 

 

Уфа 2006

 

УДК 378.147.88: 663/664

ББК 74.58: 65.304.25

Л 12

 

Рекомендовано к изданию методической комиссией факультета пищевых технологий 25 марта 2006 года)

Составитель: к.т.н. С.А.Леонова

Рецензент: к.т.н., профессор А.В. Савельев

 

Ответственный за выпуск: зав.кафедрой ТХППР, к.т.н., доцент С.А. Леонова

 

 

 

г. Уфа, БГАУ, Кафедра технологии хранения и переработки продукции растениеводства

Цель работы

Научиться составлять технологическую схему движения зерна на элеваторе и таблицу ходов; описывать теъхнологический процесс.

 

Общие сведения

 

Рабочая схема движения зерна на элеваторе — это разверну­тая принципиальная схема с изображением всех позиций схемы, ука­занием нумераций позиций, технической характеристики оборудо­вания и емкостей, решением взаимной увязки оборудования и емкостей, с приведением таблицы ходов норий.

При эксплуатации рабочая схема движения зерна на элеваторе позволяет грамотно вести технологический процесс обработки зер­на, давая возможность наиболее рационально организовать произ­водственные маршруты при максимальной эффективности процес­са в целом.

Схема выполняется без масштаба. Величина изображаемых по­зиций определяется индивидуально с учетом насыщенности схемы позициями. В изображении оборудования следует отображать его технологическую схему, не допускать излишеств, учитывать отно­сительные (по отношению друг другу) размеры. Ее строят по принципу последовательной обработки зерна в потоке от момента ее приемки от загрузки в силоса на хранение. Если производительность технологических машин ниже производительности потока, то устанавливают оперативные бункера до и после обработки. Технологическая схема на всех этапах должна включать количественно-качественный учет. Степень гибкости схемы должна позволять выполнять одновременно все виды операций, предусмотренные заданием по перемещению зерна.

Таблица ходов является вспомогательной и позволяет быстро и правильно определить норию, при помощи которой выполняется данная операции. Возможность выполнения норией той или иной операции показывают условным обозначением (Х) в клетке пересечения наименования операции и номера соответствующей нории.

Число заполненных клеток принятыми условными обозначениями характеризует наличие возможных маршрутов движения зерна и гибкость принятой схемы.