Калорійність харчування дітей і підлітків

Завдання 3. Обчислити основний обмін за таблицями.

Визначають основний обмін через 12 годин після приймання їжі і достатнього відпочинку при нормальних метеорологічних умовах.

Знаходять вагу та зріст досліджуваного. Далі, використовуючи таблицю, відповідно до статі обстежуваного, визначають величину основного обміну. В частині А навпроти маси піддослідного знаходять перший доданок. В частині Б по горизонталі знаходять вік піддослідного, а по вертикалі його зріст і на перетині граф знаходять другий доданок. Середньостатистична величина нормального основного обміну є сума двох знайдених в таблиці чисел.

Поділивши цю величину на 24 години, одержують величину нормального основного обміну у кілоджоулях за годину.

1. Розрахувати основний обмін за формулою Дрейера.

Для розрахунку за формулою Дрейера потрібно визначити вагу тіла та вік обстежуваного.

Основний обмін (ООб) = (ккал) – для жінок;

(ООб) = (ккал) – для чоловіків; де