, , , .
, .
(feijoada carioca) . , , , . , . - . .
- , . (galeto): , .
. . ( ) , , (galinha paulista), (cuscuz paulista) - (capivara a caipira) , , .
. - , (moqueca) , , . (pirao): , .
, (leitoa purucua) - , (tutu de feijao) , (torresmo) . (paladar)- .
, , , .
(canudinho) . .
, , .
. 100 .
- (feijoada) (linguica fina), (lombo) , (paio), (carne-seca e costelinha de porco). .
(vatapa) , , .
. .