. 8-10 . - . , , . , , , 5-20 1,5-5 , , , -. , , , , , , 3-7 . - , , -, 1-1,5 . -, , -, (. 10.41). . , 200, 30 . - 1 .
. 10.41. - Coffea arabica L.
. . , . 90 % , . 1200-1500 , . 1300 ; .
. , 1600-2000 .
. . . 50-60 , . , .
. -, , , -, . , , , .
. , - , , , . , . ; . .
. , . 0,7 2 % ( ). , . , ( 10 %), ( 8 %), .