Цветки ромашки - Flores chamomillae

Ромашка аптечная - Chamomilla recutita (L.) Rauschert (= Matricaria recutita L.; Matricaria chamomilla L.)

Сем. сложноцветные – Asteraceae (Compositae)

Другие названия: ромашка лекарственная, ромашка ободранная, камила, румянок, моргун, романова трава, маточная трава

Ботаническая характеристика. Однолетнее травянистое растение высотой 15-40 см. Стебель ветвистый, голый. Листья очередные, сидячие, дважды или трижды перисторассеченные на линейные шиловидно-заостренные сегменты. Цветочные корзинки одиночные, полушаровидные, расположены на концах стебля и боковых ветвей. Корзинки имеют белые краевые ложноязычковые цветки и многочисленные внутренние трубчатые желтые цветки. Ложе соцветия коническое, полое, голое, к концу цветения удлиняющееся. Обертка корзинок многорядная, из черепитчато расположенных удлиненных, туповатых листочков. Корзинки сидят на длинных цветоносах, расцветают постепенно: в начале распускания ложноязычковые цветки направлены вверх, затем они располагаются горизонтально и ложе соцветия вытягивается. Плод – семянка (рис. 5.23). Цветет с мая до июля, плодоносит с июня.

Рис. 5.23. Ромашка аптечная – Chamomilla recutita (L.) Rauschert

Распространение. Распространена во всех районах европейской части страны. Более обычна на Северном Кавказе, на Украине. Культивируется в специализированных хозяйствах. Выведены различные селекционные сорта ромашки аптечной с высоким содержанием эфирного масла и азулена в масле и высокой продуктивностью.

Местообитание. Растет по лугам и степям с разреженным травостоем, на залежах, как сорное в садах, на пустырях, в населенных пунктах, по обочинам дорог.

Заготовка. Сбор корзинок проводят в сухую солнечную погоду в начале цветения (май - июнь), когда на каждом растении раскроется 5-10 соцветий, краевые цветки должны быть расположены горизонтально или направлены несколько вверх. Корзинки срывают вместе с цветоносом длиной не более 3 см руками или с помощью специальных гребней, а на плантациях - специальными уборочными машинами. При запоздалом сборе цветочные корзинки во время сушки распадаются.

Охранные мероприятия. Необходимо оставлять несколько растений при сборе для обсеменения, стараться не вытаптывать их.

Сушка. Сырье следует сушить на чердаках или под навесами, рассыпая его слоем 2-3 см на бумаге или брезенте, или в сушилках при температуре не выше 35-40 °С. Выход сырья составляет 25-27 % от массы свежесобранного.

Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 7 и Изменения № 1-5; ФС 42-2822-99.

Внешние признаки. Цельные и частично осыпавшиеся цветочные корзинки полушаровидной или конической формы, без цветоносов или с остатками их не длиннее 3 см. Корзинка состоит из краевых ложноязычковых пестичных и срединных обоеполых трубчатых цветков (рис. 5.24, А). Ложе соцветия голое, мелкоямчатое, полое, в начале цветения полушаровидное, к концу - коническое. Обертка корзинки черепитчатая, многорядная, состоящая из многочисленных продолговатых, с тупыми верхушками и широкими пленчатыми краями листочков. Размер корзинок (без ложноязычковых цветков) 4-8 мм в поперечнике. Цвет краевых цветков белый, срединных - желтый, обертки - желтовато-зеленый. Запах сильный, ароматный. Вкус пряный, горьковатый, слегка слизистый.

Рис. 5.24. Цветки (корзинки) ромашки аптечной и ромашки пахучей и их примеси:

А – элементы сырья ромашки аптечной: 1 – корзинка (внешний вид), 2 – корзинка (продольный разрез), 3 – краевой ложноязычковый цветок, 4 – трубчатый цветок; Б – элементы сырья ромашки пахучей: 1 – корзинка (внешний вид), 2 – корзинка (продольный разрез), 3 – трубчатый цветок; В – корзинка ромашки непахучей (продольный разрез); Г – элементы соцветия пупавки: 1 – корзинка (продольный разрез), 2 – фрагмент корзинки (удалены трубчатые и ложноязычковые цветки, на ложе соцветия заметны щетинистые прицветники); Д – корзинка поповника (продольный разрез).

Примеси. При сборе сырья следует отличать соцветия растений, похожих по внешнему виду на соцветия ромашки аптечной, но не являющихся лекарственными. К ним относятся ромашка непахучая, поповник обыкновенный и виды пупавки.

Ромашка непахучая (трехреберник непахучий) - Matricaria perforata Merat (= Matricaria inodora L.) имеет более крупные (до 12 мм) корзинки с полушаровидным мелкобугорчатым сплошным (без полости) ложем соцветия (рис. 5.24, В).

Поповник (нивяник) обыкновенный (Leucanthemum vulgare Lam.) имеет более крупные, 12-25 мм, корзинки с плоским ямчатым сплошным (без полости) ложем соцветия (рис. 5.24, Д).

Пупавка собачья (Anthemis cotula L.), п. полевая (Anthemis arvensis L.) и п. русская (Anthemis ruthenica Bieb.) имеют неполое ложе соцветия от конусовидной до цилиндрической формы, на котором заметны пленчатые шиловидные прицветники (рис. 5.24, Г).

Таким образом, главным отличительным признаком является ложе соцветия: у ромашки аптечной оно внутри полое, а у примесей - сплошное (заполненное). Кроме того, все примеси не имеют характерного приятного «ромашкового» запаха, присущего корзинкам ромашки аптечной.

Микроскопия. При рассмотрении частей корзинки видны вытянутые, с извилистыми стенками клетки эпидермиса трубчатых цветков; эпидермис верхней (внутренней) стороны ложноязычковых цветков имеет сосочковидные выросты; эпидермис листочков обертки состоит из сильно вытянутых клеток с утолщенными стенками, пронизанными многочисленными порами. На поверхности ложноязычковых и особенно трубчатых цветков, а также на листочках обертки имеются эфирномасличные железки, состоящие из 6-8 выделительных клеток, расположенных в 2 ряда и в 3-4 яруса (рис. 5.25). Вдоль центральной жилки листочков обертки проходят секреторные ходы с маслянистым желтоватым содержимым. В мезофилле трубчатых цветков содержатся мелкие друзы кальция оксалата.

Рис. 5.25. Микроскопия цветка ромашки аптечной:

1 – эфирномасличные железки.

Химический состав. Цветки ромашки аптечной содержат 0,2-0,8 % эфирного масла, главным компонентом которого является хамазулен (около 7 %). Селекционные сорта содержат эфирного масла до 1 %, хамазулена в масле – более 10 %. Эфирное масло представляет собой густую жидкость темно-синего цвета. Синий цвет связан с наличием хамазулена. При хранении эфирного масла хамазулен окисляется кислородом воздуха, и масло сначала становится зеленым, а затем бурым. Кроме хамазулена, в масле содержатся другие сесквитерпеноиды (до 50 %) - кадинен, фарнезен, бизаболол, монотерпен мирцен и др.

В цветках содержится значительное количество флавоноидов, производных апигенина, лютеолина и кверцетина, а также прохамазулены – сесквитерпеновые лактоны матрицин и матрикарин (при высокой температуре оба эти вещества превращаются в хамазулен), кумарины, каротиноиды, горечи, слизи, камеди. Кроме того, присутствуют горькие вещества.

Хранение. В сухих прохладных помещениях, на стеллажах, упакованным в фанерные ящики, выложенные бумагой, или бумажные мешки, по правилам хранения эфирномасличного сырья. Срок годности 1 год.