Глоссарий по дисциплине «Микробиология» для студентов кафедры ТСА

Микробиология — это раздел биологии, изучающий закономерности жизни и развития микроорганизмов в их единстве с окружающей средой.

Основная задача микробиологии – изучение свойств микроорганизмов, которые окружают нас повсюду – в воде, почве, организме человека и животных, с целью использования полезных для человека свойств микроорганизмов в различных отраслях народного хозяйства, а также микроорганизмов, вызывающих заболевания человека и животных, с целью воздействия на них специфической терапией и профилактики инфекционных заболеваний.

Прокариоты – не обладают оформленным ядром. Наследственная информация у прокариотов заключена в молекуле ДНК, располагающейся в цитоплазме клетки.

Варианты прокариотов: морфоварианты, или морфовары, отличающиеся по морфологии; биовары – по биологическим свойствам, хемовары –  по ферментативной активности, серовары – по антигенной структуре, фаговары –  по чувствительности к фагам.

Бактерии (от лат. bacteria – палочка) – это одноклеточные организмы, лишенные хлорофилла. По биологическим свойствам – прокариоты.

Кокки (от лат. coccus – зерно) – шарообразный микроорганизм, бывает сферической, эллипсовидной, бобовидной и ланцетовидной формы. По расположению, характеру деления и биологическим свойствам кокки подразделяются на микрококки, диплококки, стрептококки, тетракокки, сарцины, стафилококки.

Микрококки характеризуются одиночным, парным или беспорядочным расположением клеток. Они являются сапрофитами, обитателями воды, воздуха.

Диплококки (от лат. diplo c oc c us –  двойной) делятся в одной плоскости и образуют кокки, соединенные по две особи.

Стрептококки (от лат. streptococcus –  витой), делящиеся в одной плоскости, располагаются цепочками различной длины.

Тетракокки (от лат. Tetra  –  четыре), располагающиеся по 4, делятся в двух взаимно перпендикулярных плоскостях.

Сарцины (от лат. saris – связываю) –  кокковые формы, которые делятся в трех взаимно перпендикулярных плоскостях и выглядят в виде тюков по 8 – 16 и более клеток.

Стафилококки (от лат. staphylococcus) –  гроздевидно расположенные кокки, делящиеся в различных плоскостях; располагаются неправильными скоплениями.

Палочковидные формы подразделяются на бактерии не образующие спор, бациллы и клостридии, образующие споры.

Извитые формы бактерий – вибрионы, спириллы и спирохеты.

Нуклеоид – ядерное вещество клетки, ее наследственный аппарат, состоит из двойной нити ДНК, сомкнутой в кольцо и свободно погруженное в цитоплазму.

Цитоплазма бактерий – дисперсная смесь коллоидов, состоящая из воды, белков, углеводов, липидов, минеральных соединений и других веществ.

Оболочка бактерий – цитоплазматическая мембрана клеточной стенки и капсульного слоя, превращающегося у некоторых видов в истинную капсулу.

Цитоплазматическая мембрана – прилегает к внутренней поверхности стенки и состоит из трех слоев: липидного, протеинового и полисахаридного. Она выполняет функцию разделительной перегородки, через нее с помощью ферментов осуществляется активный транспорт различных веществ и ионов, необходимых для жизнедеятельности клетки.

Клеточная стенка защищает бактерии от вредных факторов внешней среды, принимает участие в росте и делении клетки.

Капсула  – более мощный слизистый слой вокруг клеточной стенки.

Жгутики – основной локомоторный органоид бактерий.

Монотрихи – бактерии с одним жгутиком на конце.

Амфитрихи  –  бактерии с двумя полярно расположенными жгутиками или имеющие по пучку жгутиков на обоих концах.

Лофотрихи –  бактерии, которые имеют по пучку жгутиков на одном конце.

Перитрихи –  бактерии, обладающие жгутиками по всей поверхности тела.

Спора бактерии – защитное приспособление от воздействия неблагоприятных факторов внешней среды.

Минеральные вещества бактерий –  это неорганические компоненты (фосфор входит в состав нуклеиновых кислот, сера, натрий участвует в поддержании осмотического давления в клетке, магний, калий, кальций, железо ферментов АТФ – аккумулятор энергии в клетке, хлор и др.), микроэлементы в дыхательных ферментах (молибден, кобальт, бор), которые участвуют в синтезе, а активизируют их, марганец, цинк, медь.

Ассимиляция — это усвоение питательных веществ и использование их для синтеза клеточных структур.

Диссимиляция – разложение и окисление питательных веществ с выделением энергии, необходимой для жизни микробной клетки.

Автотрофы или литотрофы –  бактерии, использующие в качестве источника углерода СО₂ воздуха.

Гетеротрофы или органотрофы –  бактерии, которые нуждаются для своего питания в органическом углероде (углеводы, жирные кислоты).

Аминоавтотрофы –  для синтеза белка клетки используют молекулярный азот воздуха или усваивают его из аммонийных солей.

Аминогетеротрофы –  получают азот из органических соединений –  аминокислот, сложных белков. Сюда относятся все патогенные микроорганизмы и большинство сапрофитов.

Фототрофы – используют для биосинтетических реакций энергию солнечного света.

Хемотрофы – получают энергию за счет окисления неорганических веществ и органических соединений.

Среда — это твердая или жидкая субстанция, содержащая питательные вещества для культивирования (роста) микроорганизмов, а также клеток животных или тканей растений.

Культура – это совокупность микробных клеток, растущих на среде (или в среде).

Универсальные питательные среды (МПА, МПБ) – содержат питательные вещества, в присутствии которых растут многие виды патогенных и непатогенных бактерий.

Питательные специальные среды – применяют для выращивания бактерий, не размножающихся на универсальных средах (кровяной, сывороточный агар, сывороточный бульон).

Избирательные (элективные) среды – служат для выделения определенного вида микробов, росту которых они способствуют, задерживая или подавляя рост сопутствующих микроорганизмов.

Дифференциально-диагностические среды – позволяют отличить (отдифференцировать) один вид микробов от другого по ферментативной активности.

Облигатные (строгие) аэробы – развиваются при наличии в атмосфере 20% кислорода, содержат ферменты, с помощью которых осуществляется перенос водорода от окисляемого субстрата к кислороду воздуха.

Микроаэрофилы – нуждаются в значительно меньшем количестве кислорода, и его высокая концентрация хотя и не убивает бактерии, но задерживает их рост.

Факультативные анаэробы – размножаются как в присутствии, так и в отсутствие кислорода

Облигатные анаэробы –  бактерии, для которых наличие молекулярного кислорода является губительным.

Ферменты — биологические катализаторы, высокомолекулярные вещества белковой природы, вырабатываемые живой клеткой.

Экзоферменты –  выделяясь во внешнюю среду, расщепляют макромолекулы питательных веществ, происходящих внутри клетки.

Эндоферменты –  участвуют в реакциях обмена веществ до более простых соединений, которые могут быть усвоены микробной клеткой (вызывают гидролиз жиров, белков, углеводов).

Рост –  это увеличение размеров отдельной особи.

Размножение –  способность организма к воспроизведению.

Фазы роста бактерии – исходная (латентная), логарифмического инкубационного роста, стационарная, отмирания.

Психрофилы  –  это холодолюбивые микроорганизмы, растут при низких температурах: min t – 0°С, opt t –  от 10–20°С, max t –  до 40°С.

Мезофилы  –  это наиболее обширная группа бактерий, в которую входят сапрофиты, гнилостные бактерии и почти все патогенные микроорганизмы, так как opt температура для них 37°С (температура тела), min t = 10°С, max t = 45°C.

Термофилы –  теплолюбивые бактерии, развиваются при t выше 55°С, min t для них = 30°С, max t = 70–76°С.

Стерилизация –  это полное освобождение объектов окружающей среды от микроорганизмов и их спор.

Автоклавирование –  это обработка паром под давлением, которая проводится в специальных приборах –  автоклавах.

Сухожаровая стерилизация –  обеззараживание материала с помощью специальной печи.

Прокаливание над огнем – для обеззараживания бактериологических петель, шпателей, пипеток.

Механическая стерилизация –  проводится при помощи фильтров (керамических, стеклянных, асбестовых) и особенно мембранных ультрафильтров из коллоидных растворов нитроцеллюлозы.

Химическая стерилизация –  этот вид стерилизации применяется ограниченно. Чаще всего используют химические вещества для предупреждения бактериального загрязнения питательных сред и иммунобиологических препаратов.

Спиртовое брожение – это процесс распада сахара под влиянием дрожжей с образованием спирта, углекислого газа и выделением тепла.

Гниение – это процесс распада белков или их производных под влиянием гнилостных микробов.

Грибы  –  низшие эукариотические одноклеточные и мицелиальные хемоорганотрофные организмы.

Вирусы – группа ультрамикроскопических, облигатных внутри­клеточных паразитов, способных размножаться только в клетках живых организмов (многоклеточных и одноклеточных). Они явля­ются возбудителями заболеваний человека, животных, растений, простейших и микроорганизмов.

Бактериофаги – облигатные паразиты микроорганизмов.

Инфекция (позднелат. infectio – заражение) –  это внедрение и размножение микроорганизмов в макроорганизме с последующим развитием различных форм их взаимодействия –  от носительства возбудителей до клинически выраженной болезни.

Инфекция – это биологическое явление, которое включает любые формы взаимодействия макроорганизма и патогенных бактерий.

Реинфекция – повторное заражение одним и тем же возбудителем.

Инкубационный период –  это время, прошедшее с момента попадания микроорганизма в макроорганизм до появления первых клинических признаков заболевания. Этот период может быть различным по продолжительности и зависит в основном от вида возбудителя.

Продромальный период –  в этот период идет колонизация возбудителя на чувствительных клетках организма. В этот период появляются первые предшественники заболевания (повышается температура, снижаются аппетит, работоспособность и т.д.), микроорганизмы образуют ферменты и токсины, которые приводят к местным и генерализованным воздействиям на организм.

Период развития заболевания –  в этот период идет интенсивное размножение возбудителя, проявление всех его свойств, максимально проявляются клинические признаки, характерные для данного возбудителя. В этот период формируется защитная реакция макроорганизма в ответ на патогенное действие возбудителя, продолжительность этого периода также бывает различной и зависит от вида возбудителя.

Период выздоровления (реконвалесценция) –  в этот период погибают возбудители, нарастают иммуноглобулины класса G и А. В этот период может развиться бактерионосительство: в организме могут сохраняться антигены, которые длительно будут циркулировать по организму.

Адгезия –  это способность микроорганизмов прикрепляться к органам и тканям хозяина.

Инвазия –  это способность внедряться во внутреннюю среду организма хозяина и распространяться по его органам и тканям. Микроорганизмы способны вырабатывать различные ферменты агрессии, для преодоления защитных барьеров макроорганизма.

Капсулообразование –  это способность микроорганизмов образовывать на поверхности капсулу, которая защищает бактерии от клеток фагоцитов организма хозяина.

Токсинообразование –  способность микроорганизмов вырабатывать яды.

Экзотоксины  –  это вещества белковой природы, обладают выраженными иммуногенными и антигенными свойствами. По типу действия экзотоксины делятся на: А. цитотоксины –  блокируют синтез белка в клетке; Б. мембранотоксины –  действуют на мембраны клеток.

Эндотоксины –  тесно связаны с телом микробной клетки и освобождаются при ее разрушении.

Эпидемический процесс –  это возникновение и распространение инфекций.

Спорадическая заболеваемость –  это обычный уровень заболеваемости данной единицы на одной территории в данный момент времени.

Эпидемия  –  распространение инфекционных болезней среди объектов на определенной территории.

Пандемия –  распространение инфекционных заболеваний среди объектов разных стран и континентов.