Формирование ассортимента товаров

Термин формирование ассортимента означает подбор различных групп, видов, размеров, фасонов и других разновидностей товарной продукции в соответствии со спросом субъектов рынка, направленный на более полное его удовлетворение. Или другими словами: формирование ассортимента представляет собой разработку и установку в определенном порядке номенклатуры товаров, образующих их совокупность для производства или торговли на данном объекте - производственном или торговом предприятии.

С помощью формирования ассортимента решаются важные взаимосвязанные задачи в сферах производства и обращения.

Путем установления ассортимента предприятие определяет специализацию и концентрацию своей деятельности, создает нужные источники с расчетом на выпуск товарной продукции соответствующего качества с относительно низкой себестоимостью их производства. Это способствует лучшему использованию материально-технической базы, времени работников, совершенствованию коммерческих и хозяйственных связей.

Объем и структура производимой продукции, оптового и розничного товарооборота, качество коммерческо-хозяйственных показателей предприятий находятся в прямой зависимости от формирования ассортимента товаров и обеспечения его относительной устойчивости.

Товарный ассортимент состоит из совокупности многих тысяч и даже десятков тысяч наименований продукции. Для ориентации в таком объеме различных товаров пользуются их научной классификацией.

Формирование товарного ассортимента является одновременно и одним из средств или методов управления ассортиментом: формируя ассортимент, включая из него те или иные товары, тем самым управляют его расширением или сокращением. Формирование товарного ассортимента тесно связано с образованием товарных запасов, их хранением.

Рынок требует, чтобы в каждом звене движения товаров, и особенно на предприятиях розничной и оптовой торговли, был представлен рациональный ассортимент товаров. Добиться этого сложно, поэтому первоначально надо стремиться иметь обязательный ассортимент (ассортиментный минимум). Постоянное наличие в продаже товаров обязательного ассортимента, в определенной мере, может служить гарантией обеспечения потребителей соответствующей продукцией. Обязательный ассортимент, надлежаще сформированный, имеет огромное значение для всей оперативно-торговой деятельности торгового предприятия. Он вносит организованность в работу предприятия, служит главным ее стержнем. Он должен носить переменный характер, периодически пересматриваться.

Относительная устойчивость ассортимента достигается путем надлежащего контроля за его состоянием. Для достижения пользуются соответствующими коэффициентами, например, коэффициент устойчивости ассортимента, выражающий отношение фактического ассортимента к обязательному ассортименту. Этот коэффициент определяют как по торговому предприятию в целом, так и по отдельным товарным группам. Ассортимент товаров формируется с учетом следующих принципов:

1. Отражение в ассортименте особенностей спроса обслуживаемых и потенциальных потребителей товаров.

2. Обеспечение комплексности в выборе и закупке товаров покупателями.

3. Соблюдение установившегося для торгового предприятия ассортиментного профиля.

4. Обеспечение достаточной полноты и устойчивости ассортимента товаров постоянного спроса.

5. Обеспечение достаточной широты видов товаров по каждой группе и подгруппе в зависимости от уровня специализации торгового предприятия.

6. Расширение ассортимента за счет новых товаров.

7. Достижения оборачиваемости товаров, повышения прибыли.

Формирование ассортимента товаров происходит в 2 этапа

1 этап. Установление группового ассортимента, т.е. перечня групп товаров, подлежащих реализации торговым предприятием, с указанием суммы или удельного веса каждой группы в общем объеме товарооборота.

2 этап. Внутригрупповой ассортимент, т.е. определяют номенклатуру конкретных товаров и их разновидностей в пределах каждой товарной группы.

Спрос представляет собой вынесенные на рынок конкретные платежеспособные потребности, удовлетворяемые при наличии товарного предложения.

Потребительская оценка товара - это объективное отношение покупателей к конкретному изделию и его функциональным и эстетическим свойствам (престижность, доступность в цене, надежность, удобство пользования, модность и др. требования). Спрос показывает, какие товары нужно производить и иметь в продаже, он предъявляет требования к ассортименту и качеству товаров.

Различают 3 формы спроса:

1. Твердо сформированный (специальный) спрос представлен в виде прямого требования, не допускающего замены данного товара каким-либо другими, даже однородным товаром.

2. Альтернативный спрос (спрос по выбору ) - допускает широкуюзамену товаров.

3. Импульсивный спрос (неопределенный, скрытый) - спрос появляющийся и формирующийся под влиянием товарного предложения. Обычно это новые товары, с которыми знакомятся потребители.

Макроспрос- совокупный спрос субъектов рынка на продукцию определенной отрасли производства.

Микроспро с - это спрос на конкретные изделия, их модификации, разновидности.

В зависимости от устойчивости делят на постоянный ассортимент и переменный ассортимент.

Постоянный ассортимент должен находиться в максимально полном ассортименте, соответствовать наличию твердого сформированного спроса.

Переменный ассортимент связан с альтернативным и импульсивным спросом, что соответствует разнообразию ассортимента и постоянному его обновлению.

Потребительский комплекс - перечень разновидностей групп товаров, направленных на формирование ассортимента и удовлетворение комплексного спроса. Создание их - составная часть индустриализации продвижения и обеспечения товаров. Оптимизация товарного ассортимента практически является стержневым условием сбалансированности спроса и предложения на продукцию, представленную на рынок.

Производство по существу является связующим звеном между спросом и предложением. Цель производства в удовлетворении потребностей всех субъектов рынка.

Современные рыночные отношения требуют постоянного обновления товарного предложения, выпуска новых товаров. Новизна товарной продукции оценивается системой критериев:

- товарных потребительских возможностей;

- технических характеристик;

- качеством и конкурентоспособностью товаров;

- сбытовыми технологиями и др.

Таким образом, спрос, производство, предложение товаров являются основными факторами, влияющими на формирование товарного ассортимента. Дополнительные факторы: специализация, размеры, местонахождение, зона деятельности торговых предприятий, географические, демографические, культурные и другие особенности субъектов рынка - изготовителей и потребителей товарной продукции.

Формирование ассортимента товаров происходит под влиянием управления ассортиментом. К основным принципам такого управления относятся:

1. Ориентация на маркетинговые исследования.

2. Координация взаимосвязанных видов деятельности в сфере производства (НИР).

3. Координация взаимосвязанных видов деятельности в сфере обращения рынка, сбалансированность спроса и предложения, организация товародвижения.

4. Дифференциация и модификация товаров.

5. Систематический контроль за продвижением товаров на рынке, за его жизненным циклом.

6. Принятие решений об оставлении товаров или их изъятии в ассортиментной программе.

Вопросы для самопроверки

1. Что такое “ассортимент товаров”?

2. Какие виды ассортиментов товаров Вы знаете?

3. В чем заключается ассортиментная политика?

4. Как формируется ассортимент товаров?

5. Какие формы спроса Вы знаете?