Чем меньше вы будете нервничать, тем мень­ше вероятность возникновения спадов.

Не только плохое расположение духа и неприятно­сти могут вызывать спады. Часто окружающие люди провоцируют в нас неадекватную реакцию на самих себя, порой неосознанно, но иногда — вполне умыш­ленно.

Допустим, после беременности и родов или по ка­ким-то другим причинам вы изрядно поправились, но многие ваши знакомые, которых вы давно не видели, об этом не знают. Вы целенаправленно, методично ху­деете, делаете все, что в ваших силах, и безумно горды, что сбросили уже 5, 10, 20 килограммов. При этом до прежней стройности вам, возможно, еще очень дале­ко. И вот вы встречаете давнюю знакомую. Здесь начи­нается самое интересное. Мною подмечено, что люди гораздо охотнее замечают недостатки и негативные перемены, произошедшие с вами, нежели позитивные. Когда вы поправляетесь на 5 кг, все непременно это за­мечают, но вот похудение становится очевидным, ко­гда вы сбрасываете уже «неприлично» много. Итак, зна­комая смотрит на вас с плохо скрываемым ужасом и спрашивает: «ЧТО С ТОБОЙ СЛУЧИЛОСЬ?! Ты же была стройная, как тростинка!»

Я честно объясняла первым 10 человекам с подоб­ной реакцией, что я родила замечательную дочку, что до беременности я испытала огромный стресс, потом мне приходилось принимать гормоны, и поэтому я на­брала большой вес, что сейчас нахожусь в процессе похудения и сбросила целых 15 кг. Лицо собеседников не менялось, и им верилось с трудом, что с таким телом вообще можно передвигаться. И конечно, после таких встреч остается неприятный осадок. Я вообще была глубоко поражена, насколько много вокруг некоррект­ных людей, потому что так реагировать на внешние изменения в человеке, с моей точки зрения, по мень­шей мере невоспитанно. Однако факт остается фак­том, и вам придется быть готовой к этому.

Еще один подводный камень — встреча с другим типом людей. Они не являются некорректными, они искренне вас не узнают при встрече. Помню, как мы пошли на празднование дня рождения моей подруги и за соседним столиком в ресторане я увидела своего бывшего молодого человека, практически первое мое увлечение, которого я не видела года четыре. И по­скольку мы расстались в свое время в очень хороших отношениях, я была искренне рада его видеть и подо­шла к нему, чтобы поприветствовать. Когда я обрати­лась к нему по имени, он посмотрел на меня в легком недоумении. Тогда я сказала: «Это я — Катя». Он, конеч­но, радостно пожал мне руку, и мы весело поболтали минут 5, но все это время я чувствовала его глубокий шок от того, во что я превратилась (в тот момент я как раз перевалила за рубеж 100 кг). Помню, я так расстрои­лась, что хотелось только одного: напиться и объесть­ся до полусмерти. Я не могла даже смотреть фотогра­фии с того дня рождения и стерла их все сразу по при­езде домой. Иногда подобный тип людей узнает вас, но произошедшие перемены настолько велики, что они все время, пока разговаривают с вами, пытаются скрыть свое недоумение. Естественно, любой человек удивил­ся бы, увидев своего друга на 50—60 кг весомее через несколько лет после последней встречи.

Еще один мощный катализатор для спада — отдых. Есть два варианта заблуждений на этот счет. Очень часто, сбросив некоторое количество килограммов, люди начинают бояться ехать отдыхать, опасаясь нега­тивного влияния, например системы «все включено». Другая группа полагает, что усиленного движения в от­пуске будет достаточно, чтобы есть все подряд и при этом не поправляться. Давайте попытаемся разобрать­ся, почему я отношу оба суждения к разряду ошибочных.

Касательно тех, кто боится переедать на отдыхе. По истечении определенного срока (у всех, как вы знаете, он будет различный), уже достаточно привыкнув к системе, вы просто не сможете ее не придерживаться. Возможно, в первые дни вы несколько ослабите кон­троль над собой, но затем ваш организм настоятельно порекомендует вам вернуться к прежнему стилю жиз­ни. Люди, начинающие есть большое количество жир­ной пищи, испытывают дискомфорт со стороны желу­дочно-кишечного тракта и печени. От излишнего упот­ребления сладкого по вечерам у вас могут возникнуть неприятные ощущения, вплоть до тошноты. В такие моменты главное — не противиться голосу организма, но помнить об основных принципах системы, и все вернется на круги своя, после чего вы почувствуете се­бя значительно лучше.

Почему так происходит? Я полагаю, что причины здесь не столько физического плана, сколько психоло­гического. Вы привыкаете к определенному укладу, он устраивает ваш организм, потому что вы не истязаете себя голодом и бесконечными физическими упражне­ниями и при этом худеете. Естественно, когда вы пы­таетесь нарушить принятый уклад жизни, тело и разум бунтуют.

Однако вопрос о том, как быть со шведским столом и системой «все включено», которая так актуальна, ко­гда едешь отдыхать с маленьким ребенком, — остается открытым. Вам совершенно не нужно отказываться от этого удобного варианта. На завтрак вы по-прежнему можете есть все, что захотите. «Но ведь по утрам раз­нообразие еды не такое, как на ужин», — возразите вы. Согласна на сто процентов, но! Когда я отдыхала на Крите, то первые дни «глубоко страдала» из-за того, что все местные сладости типа баклавы сервировались исключительно на ужин. Естественно, даже похудев, я не могу нанести такой калорийный удар организму перед сном. На третий день вечером я сходила в бли­жайший городок и в кондитерской «на вынос» купила два огромных куска баклавы, именно такой, которую люблю. Вернувшись в номер, я положила коробку в мини-бар и на следующее утро, только проснувшись, съела ее без малейших угрызений совести. Поскольку куски были достаточно внушительными, я насытилась местными сладостями до такой степени, что в после­дующие дни и даже по возвращении в Москву мне со­вершенно не хотелось ничего подобного. То есть все­гда можно придумать выход, чтобы избежать «перегру­зок» вечером, даже находясь на отдыхе.

Как же быть с системой питания, ведь приемы пи­щи определяются не нами, а расписанием отеля? Зав­трак и обед в большинстве отелей совпадает с привыч­ным режимом, но вот ужин, как правило, начинается не раньше 7 вечера? Если вы сможете удерживаться от употребления слишком большого количества еды днем, то вечером вполне сможете позволить себе салат или кусок отварного мяса. В другом случае вы можете обе­дать и до основного ужина, часов в 5, пусть даже не овощами и фруктами. При таком раскладе вы, скорее всего, не увидите ненавистный плюс на весах и не бу­дете испытывать ни психологического, ни физическо­го дискомфорта. Если вы идете вечером в ресторан ужинать с семьей или друзьями — позвольте себе бо­кал красного вина, чтобы не выделяться и не вдаваться в объяснения, почему вы сидите в стороне.

Теперь к вопросу о соотношении двигательной ак­тивности и усиления питания. Вспоминается один из моих отпусков, когда я уже достаточно далеко продви­нулась на пути похудения. Приехав в отель, я решила, что могу позволить себе все, что угодно, поскольку за­нималась спортом гораздо больше, нежели дома. Я еже­дневно проплывала около двух километров, ходила пешком по 3 часа, посещала тренажерный зал, где за­нималась с «тренером-садистом», который заставлял меня делать по сто упражнений на пресс. Каково же было мое удивление, когда по приезде домой я приба­вила 3 (!) кг! И это при том, что я достаточно плотно ужинала, но почти не ела сладкого в последний прием пищи. Конечно, можно предположить, что некоторый вес давала нарощенная мышечная масса, но это меня мало успокаивало.

По возвращении домой ситуация ухудшилась. При­выкнув ужинать по вечерам и не особенно себя огра­ничивать, я на протяжении нескольких месяцев не мог­ла преодолеть себя и войти в прежний ритм, при том что двигалась, естественно, значительно меньше.

Вот почему я считаю очень важным не нарушать новые пищевые привычки, даже находясь на отдыхе. Ограничения не настолько серьезны, чтобы они мог­ли доставлять вам какой-либо дискомфорт. Когда-то, в древние времена, новые города строились на руинах старых. Но я не думаю, что вы захотите применять дан­ный принцип к похудению, ведь на каждый сброшен­ный килограмм вы затрачиваете усилия.

Говоря о спадах, невозможно не упомянуть еще од­но очень интересное явление в процессе похудения не только по моей системе, но и при любой потере веса. Представьте, вы с энтузиазмом начинаете худеть, регу­лярно видите результат своих усилий и с радостью при­кидываете, сколько вы сможете скинуть еще через не­делю, месяц или год, как вдруг... Вес останавливается как вкопанный. Вы впадаете в недоумение, потом пред­принимаете отчаянные попытки продолжить похуде­ние, но тщетно! Вы усиливаете физическую нагрузку в два раза, уменьшаете рацион — безрезультатно. Потом вы впадаете в отчаяние и начинаете думать, что не сможете больше похудеть, ведь вы и так уже достаточ­но много сбросили. Видимо, вашему организму «не хо­чется» весить меньше? А может, вы просто не можете быть худее и это предусмотрено генетически?

Запомните — такие мысли ни до чего хорошего вас не доведут. Дальше вы решите, что ваше тело вполне может весить на килограмм-другой больше, и в конеч­ном итоге вы либо придете к тому же, от чего ушли, ли­бо превзойдете свои прежние размеры. Вы действи­тельно этого хотите? Не думаю.

Но отчего же случаются подобные «остановки ве­са», как я их называю, и как долго они могут продол­жаться? Причин здесь несколько, и в зависимости от них будут варьироваться временные промежутки.

На самом начальном этапе чаще всего подобное случается из-за наращивания мышечной массы. Если вы ведете достаточно неактивный образ жизни, то ос­новную часть вашего тела составляет жир, являющий­ся более легкой субстанцией, нежели мышцы. Поэтому когда вы начинаете заниматься спортом и жир заме­щается мышечной массой, более тяжелой, но не столь объемной, снижение веса может прекратиться на не­которое время. Как правило, это достаточно непродолжительный период (до одного месяца). Скорее все­го, ваши объемы по-прежнему будут таять. Вот почему я рекомендовала вам не только взвешиваться, но и де­лать регулярные замеры груди, талии и бедер санти­метром. Видя, что вес остановил свое падение, а ок­ружности все еще уменьшаются, вы не будете нервни­чать и не спровоцируете углубление спада.

Также загадочным образом на весе может отра­зиться овуляция или начало месячных. В эти дни жен­щинам, как правило, присуще повышение аппетита, связанное с гормональными процессами в организме, а в последние дни цикла, и это научно доказано, про­исходит задержка жидкости в тканях, поэтому вес большинства женщин будет больше, чем в обычные дни, и колебания могут достигать одного-двух кило­граммов. Все самостоятельно возвращается в норму по окончании месячных, достаточно стараться по-преж­нему держать себя в руках, несмотря на постоянное желание что-нибудь пожевать.

И наконец, самая сложная остановка в весе. Я назы­ваю ее психологической. Через нее также проходят практически все худеющие и, как правило, неодно­кратно. Позитивный момент заключается в том, что по ее окончании вес падает достаточно быстро. На моем опыте их было несколько. Первая случилась на рубеже 100 кг, однако она была недолговременная. Следую­щая — в районе 90, когда я никак не могла переступить эту цифру, в тот раз спад длился почти месяц. Затем рубеж был в районе 75 кг. Вес встал как вкопанный, и я ничем его не могла сдвинуть. Я усиливала нагрузку, снижала свой рацион до минимума, и никакого эф­фекта. Так продолжалось несколько месяцев, как вдруг, когда я уже готова была смириться с тем, что больше не похудею, вес снова начал падать. И остановился в следующий раз только на цифре 65. Тогда я поняла, что предыдущие спады были просто «пикником на пляже» по сравнению с тем, с чем я столкнулась. Одна­ко, сделав выводы из предыдущих периодов и научив­шись правильно преодолевать подобные кризисы, я стоически выдержала полугодовой (!) перерыв в поху­дении. По его окончании я сбросила еще 5 кг, не при­лагая для этого никаких дополнительных усилий. Я уже упоминала эту историю в главе о мотивации, но решила еще раз заострить ваше внимание на ней и рас­сказать подробнее о первопричинах таких явлений.

Вы обязательно столкнетесь с данной проблемой, и мне хотелось бы, чтобы вы были готовы к этому. По­наблюдав за людьми, худеющими по моей системе, я пришла к выводу, что на определенных этапах все сталкиваются с остановками веса, и многие восприни­мают сей факт крайне болезненно. Есть несколько сек­ретов, благодаря которым вы сможете быстрее пре­одолеть очередной рубеж:

— не пытайтесь увеличить физическую на­грузку или снизить количество потребляемых калорий — это может дать кратковременныйэффект, но в конечном итоге вы вернетесь к той же цифре, если не большей;

— не нервничайте и помните о том, что че­рез это проходят все;

— не планируйте похудеть к определенному дню, месяцу, событию — никогда не знаешь зара­нее, на каком этапе придется столкнуться со спадом и как пойдет снижение веса после него;

— не говорите себе, что вы не сможете поху­деть больше — в каждой из нас заложены без­граничные возможности, и только от нас зави­сит, сможем ли мы их реализовать;

— не разрешайте себе окончательно рассла­биться и перестать делать что-либо вообще, иначе спад никогда не закончится;

— не думайте, что, если вы начнете исполь­зовать какие-то препараты для похудения, вы сможете стимулировать свой организм сдви­нуть вес. Применение любых лекарств и биоло­гически активных добавок в целях похудения противоречит принципам системы;

— никак не реагируйте на возможные подшучивания ваших знакомых или родственников по
поводу остановки вашего веса;

— наконец, пожалуй, самое важное — по­звольте себе быть стройнее. Это наиболее слож­ная из всех задач, поэтому ниже я расскажу о ней подробнее.

Ни для кого не секрет, что вес набирается посте­пенно. Нет ни одного человека на Земле, который за­снул бы в весе, например, 50 кг, а проснулся, будучи в два раза больших размеров (естественно, я имею в ви­ду обычный сон, а не летаргический). То есть сначала мы набираем 1 кг за месяц и не относимся к этому критично, поскольку он существенно не меняет наш облик. Еще через какой-то промежуток времени мы прибавляем еще 5 кг, но также не особенно придаем этому значения, а просто покупаем одежду на размер больше, списывая свои увеличившиеся габариты на стрессы, беременность, роды и так далее. Постепенно мы привыкаем к тому, что наше отражение в зеркале становится все больше и больше. До определенного момента мы смотрим на это сквозь пальцы. Но потом происходит надлом, и мы начинаем лихорадочно ду­мать о том, как сильно мы поправились. Мы начинаем похудение разными способами, которые даются про­ще или легче. Мы перестраиваем свой рацион, двига­тельную активность, но совершенно не думаем вот о чем. Представьте себе, что на протяжении многих ме­сяцев или лет ваше тело формирует определенные стереотипы. Во время сна вы принимаете позу не толь­ко исходя из того, какой у вас характер, как полагают психологи. Комфортность позы зависит от ваших раз­меров. Так, после того как я уменьшилась в два раза, я поняла, что мне стало неудобно спать так, как я при­выкла это делать за время, пока была полной. Я стала элементарно упираться ребрами в матрас, лежа на бо­ку, что было крайне некомфортно. Пришлось приду­мать вариацию того же положения. А теперь представь­те, сколько еще всего привыкло делать ваше полное тело, что некомфортно для вас обновленной. Мы уже говорили о том, что необходимы перемены во всем, даже в осанке. Все это, безусловно, мозгу сложно вос­принять за достаточно короткий срок.