Еще раз с названием аминокислот.

Пример:

СПОЙЛЕР(!):Глицин, лейцин, лизин, гистидин

Как с этим бороться:

Вы что, до сих пор не написали шпоры?!

Классификация аминокислот

Пример:

Как с этим бороться:

Аминокислоты с неполярным радикалом: аланин, валин, лейцин, изолейцин, фенилаланин

Аминокислоты с полярным радикалом: серин, цистеин, трианин, метианин, лизин, аргинин, глутаминовая кислота, аспарагиновая кислота, глутамин, аспарагин.

Аминокислоты с ионогенным радикалом: аргинин, лизин, глутаминовая и аспарагиновая кислоты, тирозин.

Ароматические:фенилаланин, тирозин, гистидин, триптафон

Кислые: аспарагиновая и глутаминовая кислоты, тирозин

Основные: лизин и аргинин

Нейтральные: те, что с полярным радикалом, но не кислые и не основные

Алифатические: аланин, валин, лейцин, изолейцин (кроме фенилаланина)

Гетероциклические: триптофан и гистидин

Вопрос про формы

Пример:

При Ph<PI - катионная и диполярная

При PH>PI анионная и диполярная

При Ph=PI только диполярная

Интервал буферного действия

Пример:

Как с этим бороться:

Если раствор включает катионную и диполярную формы, то интервал отчитывается от pka1.

Интервал равен от pk минус 1, до pk плюс один. Например, если pk равен 2,12, то интервал равен 1,12-3,12.

Если раствор включает анионную и диполярную формы, то интервал отчитывается от второй консанты, pka2, тоже минус плюс один.

Реакции

Окислительное дезанимирование

 

Пример:

При окисилительном дезанимировании амин превращается в кетон, значит в названии должно быть –оксо-, -кето-

Сложные случаи:

Из аланина – пировиноградная кислота

Из аспарагиновой – щавелеуксусная

Из глутаминовой – альфакетоглутаровая

В остальных вроде бы должно получиться кето или оксо – название исходного вещества, ну или хотя бы что то похожее. Но – вскрытые покажет.

Аминокислота+спирт в кислой среде

д

Пример:

Правильными являются ответы, содержащие слова «гидрохлорид» и «эфир»

Альдольное расщепление

В реакции альдольного расщепления вступают всего 2 аминокислоты: из серина получают глицин и формальдегид, а из треонина - глицин и ацетальдегид

Скрин подъедет позже.

Восстановительное аминирование – это метод получения аминокислот из кетокислот. Основные примеры:

Из пировиноградной кислоты получают аланин

Из α-кетоглутаровой получают глутаровую кислоту

Из щавелевоуксусной получают аспарагиновую

Гидролиз диептидов

Пример:

Как с этим бороться:

При гидролизе пептиды расщеляются на стоставляющие аминокислоты, неожиданно, правда? При гидроилзе в кислой среде группа NH2 станет NH3+, а при гидролизе в щелочной группы COOH станут COO-

Гидроксилирование

Гидроксилируется только одна несчастная кислота – фенилаллаин, и получается тирозин

Декарбоксилирование

При декарбоксилировании получаются амины.

Бойтесь декарбоксилирования, что я могу сказать еще? Чтобы понять и простить пример, объясню: в глицине 2 атома С, при декарбоксилировании удаляем СО2, и остается один атом С, то есть метил, то есть правильный ответ метиламин. Но вспомните ли вы вот так, запросто, что в глицине таки именно 2 С? И вспомните ли вы, в самый ответственный момент, что при декарбоксилировании удаляют СО2, а значит минус один С из амнокислоты?