Основная (теоретическая) часть

Методические рекомендации

По выполнению курсовых работ по ПМ.01 Управление ассортиментом МДК 01.01.Основы управления ассортиментом

Специальность:100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».

Ульяновск

2012г

Пояснительная записка

В соответствии с учебной программой студенты выполняют курсовую работу по профессиональному модулю ПМ.01 Управление ассортиментом МДК 01.01.Основы управления ассортиментом. Курсовая работа является самостоятельной и творческой работой, которая способствует закреплению, углублению и обобщению знаний, полученных во время обучения, привитию навыков применения этих знаний при решении конкретных задач теоретического и практического плана. При выполнении курсовой работы необходимо широко использовать теоретические знания и материалы практической деятельности местных торговых организаций и предприятий. Выполнение курсовых работ направлено на формирование профессиональных компетенций:

ПК 1.1. Выявлять потребность в товарах.

ПК 1.2.Осуществлять связи с поставщиками.

ПК 1.3.Управлять товарными запасами и потоками.

ПК 1.4. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров

При выполнении курсовых работ необходимо изучить следующие вопросы:

Работы, выполненные только на основе литературных источников, возвращаются студентам на доработку.

Начальным этапом выполнения курсовой работы является выбор темы. Методической комиссией экономики и управления Ульяновского техникума питания и торговли утверждается перечень тем курсовых работ, количество которых определено с таким расчетом, чтобы в каждой учебной группе не было повторений или дублирования написанных работ. Разработана унифицированная тематика курсовых работ. Выбор объектов (товаров) студент определяет сам и согласовывает с руководителем, либо тема назначается преподавателем с фиксацией закрепления темы за конкретными студентами./Приложение№1/. Если студентом избрана тема, не обозначенная в списке, он имеет право обратиться с заявлением в методическую комиссию для утверждения дополнительной темы.

Следующий этап в выполнении курсовой работы -составление плана. Студентам предлагается примерный план курсовой работы. /Приложение №2/.Студент может воспользоваться рекомендованным планом, может изменить, дополнить его или предложить план, составленный самостоятельно, который следует согласовать с руководителем курсовой работы.

Выбрав тему и составив план курсовой работы, студент приступает к подбору литературы: изучает обязательный программный материал, дополнительную, новую литературу, учебные пособия в библиотеках и книжных магазинах города. Большую помощь при написании курсовой работы могут оказать журналы «Коммерческий вестник», «Спрос», «Ваш магазин», «Торговля за рубежом», газеты «Торговая газета», «Российская торговля»

Форма курсовой работы должна соответствовать требованиям:

· Обложка курсовой работы должна быть достаточно плотной;

· Работа должна иметь титульный лист/Приложение№3/;

· После титульного листа подшивается лист для рецензирования;

Затем должен следовать план с постраничным указанием по разделам плана. В плане курсовой работы в обязательном порядке быть отмечены вводная часть, затем основные вопросы темы, заключение и список использованных источников и литературы. После этого подшивается текст курсовой работы, который состоит:

Введение.

Во введении обосновывается актуальность и важность выбранной темы, задачи которые ставит студент в процессе выполнения работы. Введение излагается на 1,5-2 листах машинописного текста.

Основная (теоретическая) часть.

В основной части необходимо изложить теоретические положения по исследуемым вопросам. Теоретические положения следует увязывать с практической работой местных торговых предприятий и организаций. Изложение работы должно быть грамотным, логически последовательным и соответствовать плану курсовой работы. Работу следует дополнять иллюстрациями, схемами, чертежами, таблицами, копиями документов. Все таблицы, иллюстрации и схемы должны быть выполнены четко, красиво, аккуратно, обязательно снабжены пояснительными текстами. При оформлении текста основной части, главы и вопросы выделяются порядковыми номерами, арабскими цифрами, после каждой цифры ставится точка. Названия глав работы печатаются с новой страницы крупным шрифтом с абзацной строки. Переносы в заголовках не допускаются.

Практическая часть.

Практическая курсовая работа может состоять из обзора литературы описательного характера и практической части. В последней приводятся результаты научных исследований студента, проведённых методами сбора необходимой информации в торговых организациях (например, полноты, новизны, устойчивости ассортимента, оценки качества товаров, обследования условий и сроков хранения и т. п.), расчётным методом (расчёта коэффициентов, показателей качества, количества потерь). В этой части работы студенты проводят наблюдения, подсчёт числа покупателей, приобретающих определённые товары за конкретные промежутки времени регистрационным методом. Аналитический метод используется при анализе и оценке информационных данных об исследуемых товарах. Выбор методов исследований зависит от темы, возможностей студентов собрать необходимую информацию (по практике, по месту работы, на лабораторных и практических занятиях, при посещении торговых предприятий и др.). В практической части курсовой работы студенту необходимо отразить:

сегментацию покупателей исследуемого торгового предприятия и анализ методов стимулирования сбыта; составить логическую схему- классификацию товаров исследуемой группы; разработать анкету для опроса покупателей; составить ассортиментную таблицу с указанием основных товаропроизводителей и анализом покупательских предпочтений в выборе товара; провести анализ показателей ассортимента; изобразить схему этапов технологического цикла товаров; проанализировать соблюдение техники безопасности; провести анализ товарных запасов, разработать мероприятия по ускорению товарооборачиваемости и снижению товарных потерь; проанализировать полноту и правильность оформления документации на поставку и реализацию товаров исследуемой группы с приложением копий.

Заключение.

Курсовая работа завершается заключением, выводами и предложениями, к которым пришел студент в ходе исследования. Выводы и предложения целесообразно делать по практической части. Они должны быть достаточно краткими, чёткими и подводить основной итог выполненных исследований по отдельным параграфам работы. Предложения вытекают из выводов и должны содержать рекомендации торговой организации по совершенствованию работы, например, по повышению качества товаров, совершенствованию ассортиментной политики, приведению в соответствие отдельных показателей по установленным требованиям и т. п. Выводы должны носить самостоятельный и обоснованный характер. Заключение должно быть изложено на 2-3 х листах машинописного текста.

Требования к оформлению текста курсовой работы.

Курсовая работа должна быть оформлена на листах форматаА;/210-297мм\ через два интервала. При этом на четырех сторонах листа \ кроме титульного оставляются поля: верхнее-15мм, нижнее-20мм, левое-30мм, правое-10мм.

Объем курсовой работы должен быть 25-30 страниц машинописного текста, напечатанного через два интервала. Абзацный отступ должен равняться 5 знакам машинописного текста. При печатании работы с помощью компьютерной техники данные требования сохраняются. Текст печатается с одной стороны листа. Сокращения слов в тексте не допускается. Нумерация листов курсовой работы начинается с плана и считается страницей №2, обозначается-2-,цифра обозначения проставляется арабскими цифрами в центре поля листа.

В конце работы студент должен поставить личную подпись, дату выполнения, составить список используемой литературы, где в начале указываются нормативные акты по их юридической силе, затем учебные, методические пособия, дополнительная литература, которые приводятся в алфавитном порядке по фамилии авторов с указанием их инициалов, названия книги, места издания, названия издательства, года издания, количества страниц. Список используемой литературы завершается перечнем статей из журналов и газет, составленных в алфавитном порядке с указанием их авторов, названия печатного издания, номера и года выпуска.

Представление и защита курсовой работы.

Работа должна быть представлена для рецензирования в сроки, установленные учебным планом. К защите не допускаются работы, в которых выявлено плохое знание темы, неудовлетворительное её изложение, слабое владение терминологией, отсутствие связи с практической работой местных торговых предприятий, наличие в курсовой работе значительного количества грамматических ошибок, описок, нарушение требований к оформлению работы, недостаточное количество использованных источников. Работа, не допущенная к защите, должна быть возвращена студенту с замечаниями преподавателя, а после доработки вновь представлена на проверку с приложением неудовлетворительной рецензии.

Защита курсовой работы проводится в соответствии с учебным планом. При защите выставляются оценки.

· «Отлично» - оценивается защита курсовой работы, когда студентом свободно излагается содержание курсовой работы, приводятся примеры из практики, прилагаются коммерческие документы \копии\, работа выполнена в соответствии с методическими объема дополнительной литературы.

· «Хорошо» - оценивается защита курсовой работы, если студент свободно излагает содержание курсовой работы, однако имеются недостатки в пользовании терминологией, приводятся примеры из практики, приложены не все копии коммерческих документов, имеются несущественные недостатки в тексте курсовой работы, незначительное количества грамматических ошибок и описок, с изучением достаточного количества дополнительной специальной литературы.

· «Удовлетворительно»- выставляется студенту за защиту курсовой работы, когда в ходе защиты показывается знание темы, однако студент недостаточно владеет терминологией, недостаточно приведены примеры из практики, приложены не все копии документов, не может объяснить допущенные им при написании ошибки и неточности, в работе имеются грамматические ошибки и описки, недостаточно изучена дополнительная специальная литература.

 

 

Приложение№1