Escherichia coli . . , , . - . coli 0157:7, , shig - , . . . coli 0157:7 - .
Clostridium, Bacillus - , . , , ( , , ), . , . Bacillus cereus . .
. - , . 600 1 , 1000 5 , -, . - ( ). . . , .
-2:
1. .
:
2. :
(1991 .), :
1) , , , , :
, ;
, , , , , , , , .
2) , , , , .
:
3. ?
, , , , , .
|
|
4. ?
:
, , , ;
;
;
, .
5. ?
- , . , , , , , , , , , , .
: .
- , , , , . : .
, (, , ..).
, , , .
, , . . -, . . 72 , , , , . , , .
- 3:
1. .
:
2. .
3. ? ?
, , .
, . , , , . : , , , ? , .
|
|
. , , , . , 475. , . , , . , , , . .