Вывод: для прорастания семян необходима влага и воздух

V Влияние температуры на прорастание семени

Вывод: следовательно, для прорастания семян необходима ещё и определённая температура окружающей среды.

V Дыхание семян

Необходимость воздуха объясняется тем, что семена дышат, то есть они поглощают кислород из воздуха, а в окружающую среду выделяют углекислый газ.

Научно доказано, что кислород воздуха поддерживает горение и поглощается при дыхании. Углекислый же газ – не поддерживает горение и выделяется при дыхании.

Вывод: опыт показал, что прорастающие семена (как живой организм) поглотили кислород (O2) из воздуха, который был в колбе, а выделили углекислый газ (CO2). Убедились, что семена дышат.

Сухие семена, если они живые, тоже дышат, но у них этот процесс идёт очень слабо.

V Превращение веществ в прорастающем семени

Прорастание семян сопровождается сложными биохимическими и анатомо-физиологическими процессами. Как только в семена начинает поступать вода, в них резко усиливается дыхание и активизируются ферменты. Под их влиянием запасные питательные вещества гидролизуются, превращаясь в подвижную, легко усвояемую форму. Жиры и крахмал превращаются в органические кислоты и сахара, белки – в аминокислоты. Перемещаясь в зародыш из запасающих органов, питательные вещества становятся субстратом для начинающихся в нём процессов синтеза, в первую очередь новых нуклеиновых кислот и ферментативных белков, необходимых для начала роста. Резко уменьшается содержание крахмала, но количество растворимых сахаров не повышается. Сахар расходуется на процесс дыхания, который в прорастающем семени происходит очень энергично. В результате дыхания образуются богатые энергией соединения – АДФ и АТФ, выделяются углекислый газ, вода и тепловая энергия. Часть сахаров расходуется на образование клетчатки и гемицеллюлоз, необходимых для построения оболочек новых клеток.

V Влияние запасов питательных веществ в семени на развитие проростков

Рост зародыша и превращение его в проросток происходит за счёт деления и роста его клеток. Чем крупнее семена, тем больше в них запасных веществ и тем лучше растут проростки.

Вывод: из крупных семян развиваются более мощные растения, которые дают наиболее высокий урожай. Клеток становится всё больше и больше, так как они получают питательные вещества, растут и снова делятся.

Основные причины, препятствующие прорастанию семян:

· водонепроницаемость кожуры, обусловленная наличием в ней палисадного слоя толстостенных клеток, кутикулы (водонепроницаемой воскообразной плёнки);

· наличие в околоплоднике веществ, ингибирующих (затормаживающих) прорастание;

· недоразвитие зародыша;

· физиологический механизм торможения прорастания.

Домашнее задание

1. Выучить конспект.

2. Задание 1. Вставьте пропущенные слова.
1. Основными частями семени двудольных растений являются семенная … и ….
2. Семенная кожура... семя растения от ….
3. Эндосперм – это … … для развития зародыша.
4. Запасные вещества накапливаются в … и ….
5. Однодольными называют растения, в семени которых … ….
6. Зародыш семени однодольного растения состоит из …, …, … и ….
7. Различие семени однодольных и двудольных растений в количестве ….
8. … – это след от семяножки.
9. Околоплодник срастается с семенной кожурой у … растений.
10. Двудольными называют растения, в семени которых … ….
3адание 2. Восстановите логическую цепь:
• Корешок + стебелек +? +? ––> зародыш семени двудольных растений.
• 1 семядоля + стебелек + корешок +? ––>?
• Семя двудольных растений ––>? + зародыш семени.
• Семя однодольных растений ––>? + зародыш семени +?