| Стейк из мраморной американской говядины | 100 гр. сырого продукта 360 руб. |
| Свиной карбонат на кости | 210/100/30 гр. / 380 руб. |
| Шашлык из телячьей вырезки | 125/100/35 гр. / 430 руб. |
| Шашлык из свиной шеи | 140/100/35 гр. / 380 руб. |
| Шашлык из барашка | 140/100/30 гр. / 440 руб. |
| Кебаб из барашка | 150/100/30 гр. / 420 руб. |
Рыбная витрина
| Фирменное предложение от ресторана «Каравелла»! Плато из рыбы и морепродуктов: Радужная форель, мидии, морской гребешок и тигровые креветки, филе лосося и судака, приготовленные на вкус самых взыскательных Гурманов, в сочетании с изысканным соусом от шеф-повара и бутылочкой хорошего вина, которую Мы рады предложить Вам в качестве комплимента! | 1000 гр. /2500 руб. (на 3-4 персоны) |
| Ассортимент для рыбной витрины (по поступлению) за 100 гр. Филе мини кальмара Судак филе 250 руб. Лосось филе 250 руб. Мидии «Гигант» Стерлядь потрошеная 380 руб. Тигровые креветки 16/20 Морской гребешок Осьминожки «Бейби» | 100 руб. 250 руб. 250 руб. 200 руб. 450 руб. 300 руб. 420 руб. 200 руб. |
| Ассортимент для рыбной витрины (по поступлению) за 1шт. (целую рыбу) Сибас (Морской волк) 450 руб. Дорадо 450 руб. Форель радужная400 руб. | 450 руб. 450 руб. 400 руб. |
Гарниры
| Овощи на гриле | 120 гр./ 150 руб. |
| Картофельное пюре | 150гр. /100 руб. |
| Картофель на углях | 120 гр./ 100 руб. |
| Овощи в азиатском стиле | 100 гр./ 100 руб. |
| Картофель «Фри» | 100 гр./ 80 руб. |
| Брокколи на пару | 150 гр./ 80 руб. |
| Рис | 150 гр./ 80 руб. |
| Итальянские Спагетти со сливочным маслом | 150 гр./ 80 руб. |
Соусы
| «Сливочный» с красной икрой | 30 гр. /100 руб. |
| «Блю-Чиз» | 30 гр. /60 руб. |
| «Гранатовый» | 30 гр. /60 руб. |
| Из помидор, зелени и чеснока | 30 гр. /50 руб. |
| «Ткемали» | 30 гр. /50 руб. |
| «Деми Глас» | 30 гр. /50 руб. |
| «Грибной» | 30 гр. /50 руб. |
| «Сацебели» | 30 гр. /50 руб. |
Собственная выпечка
Мы рады предложить Вам продукцию, испеченную в нашем ресторане из натурального и качественного сырья!
| Хлебная корзина | 210 гр. /150 руб. |
| Булочка с кунжутом, оливковая, с баклажанами | 40 гр.-1 шт. /25 руб. |
| «Грисини» с сыром «Грано Подано», вялеными томатами | 15 гр. /25 руб. |
| Хлеб «Бородинский | 80 гр. /25 руб. |
| Чесночные гренки | 150 гр. /100 руб. |
Блюда национальной кухни
| Салат-коктейль «Татарстан» Свежие и сочные огурцы, отварной телячий язык, куриные яйца с ароматной зеленью и соусом «Майонез» | 185 гр. / 210 руб. |
| «Казы» из конины Домашняя колбаса из конины с ароматными специями | 125 гр. / 260 руб. |
| Токмач с деревенской курицей и перепелиными яйцами | 340 гр. / 210 руб. |
| Суп-шулпа из конины и картофеля | 370 гр. / 410 руб. |
| Суп-шулпа с бараниной и болгарским перцем | 380 гр. / 420 руб. |
| Рыбное тэбе «по-деревенски» Филе судака, запеченное в сметане с обжаренным в сливочном масле картофелем | 235 гр. / 390 руб. |
| Жаркое «Казань» Тушеная с черносливом и овощами баранина. Подается в горшочке. | 300 гр. / 410 руб. |
Блюда национальной кухни
| Бараньи ребрышки томленые с абрикосами | 490 гр. / 450 руб. |
| Манты «Казанские» | 340 гр. / 390 руб. |
| Конина тушеная с овощами и отварным картофелем | 300 гр. / 410 руб. |
| Чак-чак Национальное лакомство с мёдом | 20 гр. / 50 руб. |
| Татлы Пастила с орехово-медовой начинкой | 100 гр. / 90 руб. |
| Пахлава Восточный десерт из слоёного теста и мёда | 60 гр. / 100 руб. |
Банкетные блюда
| Барашек целиком, приготовленный на вертеле | 1шт. / 18000 руб. |
| Окорок барашка, приготовленный на вертеле Индейка Рождественская | 1шт. / 5200 руб. 1 шт. / 5500 руб. |
| Гусь, запеченный с яблоками | 1шт. / 5350 руб. |
| Лосось, запеченный под икорным соусом | 4 кг. / 12000 руб. |
| Стерлядь Горячего копчения, жареная на углях, запеченная в морской соли или на пару Фирменные пирожки жаренные или печеные: - лосось с рисом - зеленый лук с яйцом - картофель с грибами - капустой и яйцом | 1 кг. / 4500 руб. 1 шт. / 60 руб. |
Десерты
| Кунжутные трубочки «Каравелла» Фисташковые птифуры | 170 гр. / 260 руб. 30 гр. / 80 руб. |
| Профитроли с кремом из Маскарпоне и горячим шоколадным соусом | 100 гр. / 190 руб. |
| Чиз-кейк классический | 165 гр. / 240 руб. |
| Элитное Швейцарское мороженое в ассортименте | 160 гр. / 350 руб. |
| «Тирамису» | 160 гр. / 290 руб. |
| Сливочно-ореховый щербет Штрудель яблочный с кедровыми орешками и пломбиром | 130 гр. / 240 руб. 280 гр. / 250 руб. |
| Вишневый штрудель с ванильным мороженым | 180 гр. / 260 руб. |
Напитки
| Горячий Марокканский чай чай листовой, корица, звездчатый анис, мята, лимон | 1 чайник (800 мл.) / 250 руб. |
| Горячий Чай с шиповником чай листовой, плоды шиповника, мята | 1 чайник (800 мл.) / 250 руб. |
| Горячий Чай с грушей, мятой и медом | 1 чайник (800 мл.) / 250 руб. |
| Морс Клюквенный & Облепиховый | 200 гр. / 60 руб. |
| Отличный тонизирующий напиток для повышения мозговой активности, профилактики простудных заболеваний, воспаления десен и кариеса, а также устранения головных болей. |
Управляющий ______/ Лимарева А.А./
Шеф-повар ______/ Корнилов С.В./
Шашлыки и Рыба с собой!
Приготовление шашлыка и рыбы в нашем ресторане возведено в разряд искусства. Особые рецепты, качественные продукты, умелые руки поваров – это то, что делает блюда бесподобными!
С Вами – нашими дорогими гостями – мы хотим поделиться своими секретами приготовления шашлыка и рыбы!
В нашем ресторане Вы можете приобрести маринованный шашлык, мраморный стейк, колбаски и охлажденную приправленную рыбу, подготовленные профессиональными поварами «Каравеллы». А также с собой мы Вам дадим рекомендуемую рецептуру приготовления от нашего шеф-повара Корнилова Станислава!
Узнайте секреты поваров «Каравеллы» и создайте бесподобный шашлык и вкуснейшую рыбу самостоятельно!
| Каре ягненка | 100 гр. / 115 руб. |
| Стейк мраморный | 100 гр. / 190 руб. |
| Свиной карбонат Шашлык из телятины | 100 гр. / 45 руб. 100 гр. / 105 руб. |
| Шашлык из свиной шеи Шашлык из барашка | 100 гр. / 40 руб. 100 гр. / 85 руб. |
| Шашлык из сома Шашлык из лосося Колбаски свиные/куриные Сибас Дорадо Радужная Форель Стейк из лосося Упаковка | 100 гр. / 60 руб. 100 гр. / 60 руб. 100 гр./ 30 руб. 1 шт. / 130 руб. 1 шт. / 130 руб. 1 шт. / 80 руб. 100 гр. / 60 руб. 1шт. / 15 руб. |
