Показатели экономической эффективности производства продукции животноводства

Экономика отраслей животноводства.

 

Народнохозяйственное значение и уровень производства продукции животноводства.

Показатели экономической эффективности производства продукции животноводства.

 

1. Животноводство - важнейшая отрасль агропромышленного комплекса, производящая около половины сельскохозяйственной продукции, имеющая 75 % основных производственных фондов и почти 70 % трудовых ресурсов в аграрном секторе экономики. Оно дает высококалорийные продукты питания населению (мясо, молоко, яйца и др.), а также сырье для легкой и пищевой промышленности: шерсть, кожа, овчина и др. Из органов животных изготавливают различные медицинские препараты.

Потребление продукции животноводства на душу населения – основной показатель, характеризующий благополучие нации. Мясо и мясопродукты являются неотъемлемыми элементами структуры стратегической продовольственной безопасности страны.

Кроме того, продукция животноводства активно используется во многих смежных отраслях, в числе которых растениеводство (органические удобрения), легкая промышленность (шерсть, перо) и многие другие.

Конечная продукция животноводства представлена следующими основными видами:

мясо и мясопродукты;

молоко;

яйца;

шерсть.

Исходя из этого, к основным отраслям животноводства в России относятся скотоводство, свиноводство, овцеводство и птицеводство, вспомогательные отрасли образуют коневодство, оленеводство, верблюдоводство, кролиководство, звероводство, пчеловодство, шелководство и рыболовство. В отраслевой структуре животноводства на долю скотоводства приходиться 65 % всей производимой продукции, птицеводства-13%, свиноводства-12%, овцеводства-7% и остальных отраслей – около 3%.

Скотоводство отличается подвижностью: его можно перебазировать и размещать в наиболее выгодных для его развития условиях экономических условиях. Районные отличия существенно влияют на эффективность производства продукции (кормовая база, развитие транспортных связей, наличие трудовых ресурсов и др.).

Производство свинины размещается, в основном, в регионах, где есть условия для выращивания фуражного зерна и белковых кормов.

Овцеводство и козоводство развиты в регионах с достаточным количеством естественных кормовых угодий.

Птицеводство одна из наиболее интенсивных и динамичных отраслей АПК страны. Большая скороспелость, а также высокая плодовитость дает возможность быстрого воспроизводства, резкого увеличения поголовья за короткий период времени.

Состояние и развитие животноводства характеризуются размером поголовья и продуктивности животных, валовым производством основной и побочной продукции.

Характеризуя современное состояние отрасли, следует отметить, что в животноводстве в результате реформ произошел значительный спад: резко сократилось поголовье всех видов скота и птицы, снизилось производство продукции животноводства.

Поголовье крупного рогатого скота за последние 10 лет сократилось в 2,1 раза, в том числе коров – в 1,6 раза, свиней - в 2,4 раза, овец и коз- 3,9 раза.

 

 

2. Как известно, сельскохозяйственное производство направлено, с одной стороны, на решение задачи увеличения производства сельскохозяйственной продукции высоко качества с наименьшими затратами, а с другой стороны, на удовлетворение потребностей населения в продуктах питания и промышленности в сырье. Поэтому при оценке эффективности животноводства используются как стоимостные, так и натуральные показатели.

К натуральным показателям относятся:

продуктивность животных, ц на 1 голову;(расшифровать)

расход кормов на 1 ц продукции, к.ед.;

уровень товарности, %;

затраты труда на единицу продукции, чел-час. и другие.

К показателям экономической эффективности производства продукции животноводства относятся:

- себестоимость единицы продукции, руб.;

стоимость валовой продукции в расчете на:

1 среднегодовую голову, руб.

100 руб. производственных затрат, руб.

1 чел.-час., руб.

сумма прибыли в расчете на:

1 среднегодовую голову, руб.

100 руб. производственных затрат, руб.

1 чел.-час., руб.

уровень рентабельности, %