Приклад бланка завдання на курсову роботу

Вищий навчальний заклад Укоопспілки

«Полтавський університет економіки і торгівлі»

Кафедра технологічного обладнання харчових виробництв і торгівлі

«Затверджую»

Завідувач кафедрою

__________________

 

Завдання до курсової роботи

з дисципліни

«Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства»

Студента(-ки) факультету харчових технологій, готельно-ресто­ран­ного та туристичного бізнесу

Студента (-ки) заочного факультету

____________________________________________________________

^(ПІБ)

Спеціальність _____________ курс ___________ група____________

Тема (роботи):

Зміст розрахунково-пояснювальної записки: 1. Завдання, вхідні дані. 2. Вступ. 3. Характеристика готелю, ресторану відповідно до їх зірко­вості і класу. 4. Аналіз, характеристика, сучасні способи й особливості оснащення технологічним обладнанням цеху відповідно до устатку­вання, яке вказане в завданні. 5. Огляд існуючих типів машин, апа­ра­тів вітчизняного і зарубіжного виробництва (будова, техніко-еконо­мічні показники, позитивні сторони й недоліки відповідно до устатку­вання, яке розглядається в КР. 6. Обґрунтування конструкції устатку­вання, яке розглядається в КР виходячи із завдання і критичного огляду існуючих типів машин. 7. Розрахунок основних геометричних і конструктивних параметрів устаткування. 8. Опис роботи устаткуван­ня, правила його експлуатації, можливих неполадок і методів їх усу­нення. Список використаних інформаційних джерел. Зміст. Специ­фі­кація.

Перелік графічного матеріалу: Схема зображення конструкції ус­тат­кування, план ресторану, цеху на аркушах паперу формату А3, А4.

Додаток Д

Приклад оформлення основного напису для пояснювальної записки

 

а) для першого аркуша ПЗ

 

 

б) для наступних аркушів ПЗ

 

Додаток Е

Основні технічні дані асинхронних електродвигунів

Потужність N, кВт	Тип двигуна	Номіналь­на частота обертання п H, хв-1	Відношення оборотного моменту до номінального	ККД, %
початко­вого пускового	макси­мального
Синхронна частота обертання п c = 3 000 хв-1
0,25	4АА56В2УЗ
0,37	4АА63А2УЗ
0,55	4АА63В2УЗ
0,75	4А71А2УЗ
1,1	4А71В2УЗ	2 810			77,5	0,87
1,5	4А80А2УЗ	2 850			81,0	0,85
2,2	4А80В2УЗ	2 850		2,2	83,0	0,87
3,0	4А90L2УЗ	2 840			84,5	0,88
Синхронна частота обертання п c =1 500 хв–1
0,25	4АА63А4УЗ			2,2
0,37	4АА63В4УЗ
0,55	4А71А4УЗ
0,75	4А71В4УЗ
ІД	4А80А4УЗ	1 420			75,0	0,81
1,5	4А80В4УЗ	1 415			77,0	0,83
2,2	4А90L4УЗ	1 425			80,0	0,83
3,0	4А100S4УЗ	1 435	2,0		82,0	0,83
	4А100L4УЗ	1 430			84,0	0,84
Синхронна частота обертання п c = 1 000 хв–1
0,25	4АА63В6УЗ			2,2
0,37	4А71А6УЗ
0,55	4А71В6УЗ
0,75	4А80А6УЗ
1,1	4А80В6УВ				74,0	0,74
1,5	4А9016УЗ				75,0	0,74
2,2	4А1006УЗ				81,0	0,73
3,0	4А112МА6УЗ				81,0	0,76

Продовж. дод. Е

Синхронна частота обертання п c = 750 хв_1
0,25	4А71В8УЗ			1,7
0,37	4А80А8УЗ
0,55	4А80В8УЗ
0,75	4А90LА8УЗ		1,6
1,1	4А90LВ8УЗ				70,0	0,68
1,5	4А100LВ8УЗ				74,0	0,65
2,2	4А112МА8УЗ				76,5	0,71
3,0	4А112МВ8УЗ				79,0	0,74
	4А132S8УЗ				83,0	0,70