Надання побутових послуг гостям

СЛУЖБИ ГОТЕЛЬНОГО КОМПЛЕКСУ

Служба бронювання

· служба прийому і обслуговування (СПО)

Служба управління номерним фондом

Служба харчування

Інженерно-технічна служба

Служба безпеки

Допоміжні та додаткові служби

До функцій служби бронювання відносять:

1. Прийом заявок та їхнє оброблення.

2. Складання необхідної документації: графіків заїзду щоденно (тиждень, місяць, квартал, рік), карти руху номерного фонду.

Заявки приймають по телефону, факсу, поштою, за допомогою комп'ютерних систем бронювання, скайпу тощо.

Після відповідного оброблення заявки співробітником служби бронювання гостю направляють підтвердження або відмовлення.

Підтвердження заявки - це спеціальне повідомлення про те, що гостю буде надане розміщення в готелі. У підтвердженні вказують номер підтвердження, дату передбачуваного поселення і виселення гостя, категорію замовленого номера, кількість гостей, кількість ліжок та інші вимоги, що спеціально обумовлені.

До персоналу служби входить менеджер і адміністратор, що обробляє поступлені заявки.

До функцій СПО відносять:

Персонал служби прийому і обслуговування працює з клієнтами в постійному контакті і виконує всі функції, пов'язані з їхнім безпосереднім обслуговуванням.

Службу прийому і обслуговування очолює менеджер, якому підлеглі адміністратори, швейцари, коридорні, носії багажу, ліфтери, консьєржі, розсильні, водії (обслуговують орендовані машини і паркують автомобілі гостей).

Функції СПО:

Зустріч гостей

Заповнення реєстраційної форми та відповідних документів при поселенні

Розподіл номерів і облік вільних місць у готелі

Складання карти руху номерного фонду, що допомагає вести облік вільних місць у готелі

Придбання і доставка театральних квитків

Замовлення столика в міських ресторанах

Замовлення і доставка авіа-, залізничних, автобусних квитків, довідки про роботу міжнародного, міжміського і внутрішнього транспорту

Інформація про місцеві визначні пам'ятки, роботу музеїв, виставок, магазинів

Виписування рахунків і розрахунки з клієнтами.

Функції служби управління номерним фондом:

Займається рішенням питань, пов'язаних з бронюванням номерів відповідної категорії

Прийом туристів, які прибувають до готелю та розміщенням їх у номерах

Забезпечення обслуговування туристів в номерах

Підтримка належного санітарно-гігієнічного стану номерів та рівня комфорту в житлових приміщеннях

надання побутових послуг гостям.

Функції служби харчування:

· обслуговування гостей в ресторанах, кафе або барах готелю,