Список рекомендованої літератури. 1. Закон Украины «О качестве и безопасности пищевых про­дуктов и продовольственного сырья» / Деловая Украина

 

1. Закон Украины «О качестве и безопасности пищевых про­дуктов и продовольственного сырья» / Деловая Украина. 23.12.1997 г. – С. 3.

2. Закон України «Про вилучення з обігу, переробку, утилі­зацію, знищення або подальше використання неякісної та небезпечної продукції» / Ветеринарно-санітарна експертиза харчових продуктів в Україні. Нормативні документи. Т. 1. – Львів: Леонорм, 2000. – С. 38–43.

3. Закон України «Про торгово-промислові палати в Україні» (Із змінами, внесеними згідно із Законом № 2921-III (2921-14) від 10.01.2002, (Відомості Верховної Ради (ВВР). – 2002. – № 16, ст.114) // Доступний з zakon.rada.gov.ua4. Закон України «Про забезпечення санітарного та епіде­міо­логічного благополуччя населення» (Відомості Верховної Ради (ВВР). – 1994. – № 27, ст. 218) // Доступний з www.mediline.lviv.ua5. Закон України «Про міжнародний комерційний арбітраж» // Доступний з http://icsngd.com.ua

6. Закон України «Про охорону прав на знаки для товарів і послуг» (Відомості Верховної Ради (ВВР). – 1994. – № 7, ст. 36) // Доступний з www.consumer.in.ua

7. Алексеев Н.С. Товароведение хозяйственных товаров. Том 1. – М.: Экономика. – 1989. – 349 с.

8. Барабанова Е.Н. и др. Справочник товароведа продо­воль­ственных товаров. Т. 2. – М.: Экономика, 1987. – 320 с.

9. Барабанова Е.Н., Лазаренко Н.Н. Контроль качества бака­лей­ных товаров в торговле. – М.: Экономика, 1984. – 56 с.

10. Батутіна А.П., Ємченко І.В. Експертиза товарів. – К.: ЦУЛ, 2003. – 275 с.

11. Бровко О.Г. Контроль качества кондитерских товаров в тор­говле. – М.: Экономика, 1984. – 57 с.

12. Бухтарева Э.Ф., Ильенко-Петровская Т.П., Твердохлеб Г.В. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных про­дук­тов. – М.: Экономика, 1985. – 296 с.

13. Ванханян В.Д. и др. Гигиена питания. – К.: Вища школа, 1981. – 304 с.

14. Васильев Г.А., Ибрагимов Л.А. и др. Комерческое това­ро­ве­дение и экспертиза. – М.: Банки и биржи, 1997. – 296 с.

15. Войнаш Л.Г., Дудла І.О., Козьмич Д.І., Павловська Н.В., При­ходько М. В. Товарознавство непродовольчих товарів: підручник. – Частина 1 / За заг. ред. Л. Войнаш. – К.: НМЦ «Укоопосвіта», 2004. – 436 с.

16. Войнаш Л.Г., Байдакова Л.І та ін. Товарознавство непро­до­вольчих товарів: підручник. – Частина 2. – К.: Укоопосвіта, 2004. – 532 с.

17. Галик І.С., Семак Б.Д. Товарознавство непродовольчих то­варів. Товарознавство трикотажних товарів. – К.: Укооп­ос­віта, 2001. – 260 с.

18. Горб Е.П., Капустина Л.П., Романчук А.А., Соколова Л.М., Федорова М.В. Методические рекомендации по проверке качества и количества импортного коньячного спирта. – М.: Управление товарных экспертиз, 1984. – 11 с.

19. Демченко П.О. Методика проведения экспертизы импорт­ных сухофруктов. – М.: ТПП, 1988. – 29 с.

20. Додонкин Ю.В. Таможенная експертиза товаров. – М.: ACADEMIA. – 2003. – 270 с.

21. Журавская Н.К., Алехина Л.Т., Отряшенкова Л.М. Иссле­до­вание и контроль качества мяса и мясопродуктов. – М.: Аг­ропромиздат, 1985. – 296 с.

22. Задорожний І.М., Гаврилишин В.В. Товарознавство продо­вольчих товарів. Зерноборошняні товари. – Львів: Ком­пакт ЛВ, 2004. – 304 с.

23. Інструкція по клеймуванню м’яса. Затверджено наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини України від 12 червня 1977 р. № 19 /Ветеринарно-санітарна експертиза харчових продуктів в Україні. Нормативні доку­менти. Т. 1. – Львів: Леонорм, 2000. – С. 178–186.

24. Качество продукции: испытания, сертификация, терми­но­ло­гия. Справочное пособие. – Вып. 4. – М.: Издательство стан­дартов, 1989. – 144 с.

25. Коломієць Т.М. Притульська Н.В., Романенко О.Л. Екс­пер­тиза товарів. – К.: КНТЕУ, 2001. – 274 с.

26. Коломієць Т.М. Товарознавча експертиза непродовольчих товарів: опорний конспект лекції. – К.: КДТЕУ, 2000. – 36 с.

27. Кушнір М.К., Тихонова Н.П. Товарознавство непродо­воль­чих товарів. Товарознавство взуттєвих товарів. – К.: Укооп­ос­віта, 2001. – 260 с.

28. Лямина И.Н. Приемка продовольственных товаров. – М.: Эко­номика, 1982. – 112 с.

29. Манцулич М.В., Яковлева В.А. Экспертиза импортных ку­ри­ных яиц. Методические рекомендации. – М.: Управление товарных экспертиз, 1987. – 15 с.

30. Мартынова Т.Т. Методика проведения экспертизы импорт­ных овощных и плодово-ягодных консервов в местах реа­ли­зации. – М.: ТПП, 1977. – 35 с.

31. Медико-биологические требования и санитарные нормы ка­чества продовольственного сырья и пищевых продуктов. № 5061-89 / Борошно та хлібобулочні вироби. Нормативні документи. Т. 1. – Львів: Леонорм, 2000. – С. 79–85.

32. Мельников Н.Н., Новожилов К.В., Белан С.Р., Пылова Т.Н. Справочник по пестицидам. – М.: Химия, 1985. – 352 с.

33. Методика проведения экспертизы бахчевых культур. – М.: Всесоюзная торговая палата, 1969. – 35 с.

34. Методика проведения экспертизы импортных бананов и ананасов в местах их реализации. – М.: Всесоюзная торговая палата, 1968. – 14 с.

35. Методика проведения экспертизы импортных масличных культур и шрота. – М.: Всесоюзная торговая палата, 1971. – 24 с.

36. Методика проведения экспертизы кофе и какао-бобов. Под ред. Горностаева В.И. – М.: Управление товарных экспертиз, 1970. – 42 с.

37. Методические указания. Порядок и периодичность контроля продовольственного сырья и пищевых продуктов по пока­за­телям безопасности / Борошно і хлібобулочні вироби. Нор­мативні документи. Т. 1. – Львів: Леонорм, 2000. – С. 73–78.

38. Методичні вказівки щодо визначення нітратів і нітритів у рослинній продукції / Ветеринарно-санітарна експертиза хар­чових продуктів в Україні. Нормативні документи. Т. 3. – Львів: Леонорм, 2000. – С. 214–229.

39. Материалы по экспертизе товаров. ТПП СССР/1972-1990/.

40. Методика проведення експертизи імпортних виробів із скла і кришталю. – К.: ТПП України, 2000.

41. Методика проведення експертизи імпортних керамічних ви­робів. – К.: ТПП України.

42. Методика проведення експертизи імпортних парфумерно-косметичних товарів. – К.: ТПП України.

43. Методика проведення експертизи імпортних трикотажних виробів. – К.: ТПП України.

44. Методика проведення експертизи імпортних тканин. – К.: ТПП України, 2000. – 40 с.

45. МСЯ-01-05 Методика проведення товарознавчої експертизи експертами торгово-промислових палат в Україні.

46. МСЯ-03-07 Методика проведення товарознавчої експертизи взуття. – К.: ТПП України, 2007. – 42 с.

47. Николаева М.А. Маркетинг товаров и услуг: учебник. – М.: Деловая литература, 2001. – 470 с.

48. Николаева М.А. Товароведная экспертиза. – М.: Деловая ли­те­ратура, 1998. – 281 с.

49. Обов’язковий мінімальний перелік досліджень сировини, про­дуктів тваринного та рослинного походження, комбі­кор­мової сировини, комбікормів, вітамінних препаратів та ін., які слід проводити в державних лабораторіях ветмедицини і за результатами яких видається ветеринарне свідоцтво (Ф-2) / Ветеринарно-санітарна експертиза харчових продуктів в Україні. Нормативні документи. Т. 1. – Львів: Леонорм, 2000. – С. 100–130.

50. Орлова Н.Я., Пономарьов П.Х. Товарознавство продо­воль­чих товарів. – К.: КНТЕУ, 2002. – 360 с.

51. Оценка рыночной стоимости ювелирных изделий и дра­го­ценных камней / Дронова Н.Д. – М.: «ДЕЛО», 2001. – 295 с.

52. Парамонова Т.Н. Экспресс-методы оценки качества продо­вольственных товаров. – М.: Экономика, 1988. – 112 с.

53. Полікарпов І.С., Закусілов А.П. Ідентифікація товарів. – К.: Центр навчальної літератури, 2005. – 343 с.

54. Полікарпов І.С., Пугачевський Г.Ф., Стефанюк Е.М. Товаро­знавство та кодування непродовольчих товарів. – К.: Укооп­освіта, 1995. – 154 с.

55. Пономарьов П.Х., Донцова І.В., Гірняк Л.І. Товарознавство тропічних і субтропічних фруктів. – К.: Центр навчальної літератури, 2006. – 179 с.

56. Пономарьов П.Х., Сирохман І.В. Безпека харчових про­дук­тів та продовольчої сировини. – К.: Лібра, 1999. – 271 с.

57. Поставка товаров народного потребления. Сборник нор­ма­тивных актов. – М.: Юридическая литература, 1986. – 128 с.

58. Правила ветеринарно-санітарної експертизи меду та м’ясо-молочних і харчових контрольних станціях та у вете­ри­нар­них лабораторіях / Ветеринарно-санітарна експертиза харчо­вих продуктів в Україні. Нормативні документи. Т. 1. – Львів: Леонорм, 2000. – С. 214–225.

59. Правила ветеринарно-санітарної експертизи молока і мо­лоч­них продуктів на ринках. Затверджені Головним управ­лін­ням ветеринарії міністерства сільського господарства і по­год­жені органами охорони здоров’я 1 липня 1976 р. / Ве­те­ри­нарно-санітарна експертиза харчових продуктів в Украї­ні. Нормативні документи. Т. 1. – Львів: Леонорм, 2000. – С. 189–199.

60. Правила ветеринарно-санітарної експертизи м’яса та м’яс­них продуктів. Затверджені головним управлінням вете­ри­нарії міністерства сільського господарства і погоджені ор­га­нами охорони здоров’я 27 грудня 1983 р. / Ветеринарно-са­ні­тарна експертиза харчових продуктів в Україні. Норма­тив­ні документи. Т. 1. – Львів: Леонорм, 2000. – С. 157–177.

61. Правила ветеринарно-санітарної експертизи прісноводної риби і раків / Ветеринарно-санітарна експертиза харчових про­дуктів в Україні. Нормативні документи. Т. 2. – Львів: Лео­норм, 2000. – С. 226–234.

62. Правила ветеринарно-санітарної експертизи рослинних хар­чових продуктів у лабораторіях ветеринарно-санітарної екс­пер­тизи ринків. Затверджені Головним управлінням вете­ри­нарії Міністерства сільського господарства погоджені орга­на­ми охорони здоров’я 4 жовтня 1980 р. / Ветеринарно-са­ні­тарна експертиза харчових продуктів в Україні. Нормативні документи. Т. 1. – Львів: Леонорм, 2000. – С. 201–213.

63. Правила ветеринарно-санітарної експертизи яєць курячих, качиних і гусячих. Затверджені Головним управлінням вете­ринарії Міністерства сільського господарства 10 лютого 1959 р. /Ветеринарно-санітарна експертиза харчових про­дук­тів в Україні. Нормативні документи. Т. 1. – Львів: Леонорм, 2000. – С. 200.

64. Правила видачі ветеринарних документів на вантажі, що підлягають обов’язковому ветеринарному контролю / Вете­ринарно-санітарна експертиза харчових продуктів в Україні. Нормативні документи. Т. 1. – Львів: Леонорм, 2000. –
С. 98–99.

65. Правила продажу продовольчих товарів. Затверджено нака­зом МЗЕЗ від 28.12.94 № 237. Зареєстровано в Міністерстві юстиції України 17 січня 1995 р. за № 9/545 / Борошно та хлі­бобулочні вироби. Нормативні документи. Т. 1. – Львів: Леонорм, 2000. – С. 67–72.

66. Притульська Н.В., Рудавська Г.Б., Колтунов В.А. та ін. Про­довольчі товари (лабораторний практикум) // При­тульсь­ка Н.В., Рудавська Г.Б., Колтунов В.А., Самойленко А.А., Вербій В.П., Кириченко Л.С., Осика В.А., Романенко О.Л., Тищенко Є.В., Сидоренко О.В. – К.: КНТЕУ, 2007. – 505 с.

67. Притульська Н.В., Самойленко А.А., Коломієць Т.М. Тер­мі­ни та поняття з товарознавчої експертизи товарів вітчиз­ня­ного та зарубіжного виробництва. – К.: КДТЕУ, 1999. – 154 с.

68. Пугачевський Г.Ф., Семак Б.Д. Товарознавство непродо­воль­чих товарів. Текстильне товарознавство. – К.: Укооп­ос­віта, 1999. – 596 с.

69. Рейли К. Металлические загрязнения пищевых продуктов. – М.: Агропромиздат, 1985. – 184 с.

70. Рудавська Г.Б., Дейниченко Г.В., Козлов В.М., Дюкарева Г.І. Товарознавство молочних товарів. – К.: ВД «Професіонал», 2004. – 312 с.

71. Рудавська Г.Б., Тищенко Є.В. Молочні та яєчні товари. – К.: Видавництво «Книга», 2004. – 391 с.

72. Семененко С.В. Експертиза товаров. – Белгород: БУПК, 1997. – 29 с.

73. Сирохман І.В., Лозова Т.М. Товарознавство цукру, меду, кон­дитерських виробів. – К.: Центр учбової літератури, 2008. – 612 с.

74. Сирохман І.В., Лозова Т.М. Якість і безпека зерно­борош­няних товарів. – К.: Центр навчальної літератури, 2006. – 284 с.

75. Сирохман І.В., Раситюк Т.М. Товарознавство м’яса і м’яс­них товарів. – К.: Центр навчальної літератури, 2004. – 383 с.

76. Сирохман І.В., Раситюк Т.М. Товарознавство смакових то­варів. – Львів: Видавництво Львівської комерційної академії, 2003. – 428 с.

77. Сирохман І.В. Товарознавство крохмалю, цукру, меду, кон­дитерських виробів. – К.: Вища школа, 1994. – 238 с.

78. Справочник товароведа / Непродовольственные товары. Т. 1, 2, 3. – М.: Экономика, 1990. – 402 с.

79. Тихонова Н.П., Скрипченко О.С. Експертиза килимових ви­робів. К.: КДТЕУ, 1998. – 44 с.

80. Тищенко Є.В. Товарознавство харчових жирів. – К.: КДТЕУ, 1999. – 52 с.

81. Торгово-промислова палата України. Минуле. Сьогодення. Погляд у майбутнє. – К.: Видання ТПП України, 2002. – 260 с.

82. Чернов М.Е., Медведев Г.М., Негруб В.П. Справочник по макаронному производству. – М.: Легкая и пищевая про­мыш­ленность, 1984. – 304 с.

83. Чечеткина Н.М., Путилина Т.И., Горбунева В.В. Товарная экспертиза. – Ростов-н/Д.: Феникс, 2000. – 512 с.

84. Шайдо О.И. и др. Методические рекомендации по проверке количества и качества рома кубинского, поступающего в контейнерах-цистернах. – М.: Управление товарных экс­пер­тиз, 1984. – 58 с.

 

ДОДАТКИ

Додаток А