Общие требования к выполнению и оформлению текстовых документов определены ГОСТ 2.105–95 и 2.106.96.
Оформление записки по дипломной работе проводится в соответствии с ГОСТ 7.32–81.
Материалы расчетно-пояснительной записки брошюруются в следующем порядке:
1. Титульный лист.
2. Задание на дипломный проект.
3. Содержание записки (оглавление) с указанием номера начальной страницы каждого раздела.
4. Введение.
5. Разделы записки в соответствии с заданием.
6. Список использованной литературы.
7. Приложения (спецификация оборудования и др.).
Титульный лист, бланки заданий на проектирование и листы спецификаций оборудования выдаются дипломникам на кафедре.
Пояснительная записка должна быть выполнена чернилами (пастой) темного цвета или отпечатана на листах писчей бумаги формата А4 (210´297). В отличие от требований стандартов ЕСКД рамку и основные надписи на листах пояснительной записки можно не выполнять. Поля страниц должны быть не менее: левое 25 мм, правое 10 мм, верхнее и нижнее 25 мм. Сокращение слов в тексте не допускается, кроме принятых по ГОСТ 2.316–68. Порядковый номер страницы указывается в правом верхнем углу листа.
Все разделы, подразделы и пункты нумеруются арабскими цифрами, разделенными точками, например: 1. – раздел первый; 1.2. – второй подраздел первого раздела; 1.2.1. – первый пункт второго подраздела первого раздела и т. д.
Применяют сквозную нумерацию таблиц, рисунков и формул.
Номер формулы ставится с правой стороны листа на уровне формулы. Порядковый номер таблицы указывается в правом верхнем углу над ее тематическим заголовком.
В тексте записки обязательно даются ссылки на использованные источники литературы. Номер источника литературы должен заключаться в квадратные скобки и соответствовать номеру в списке использованной литературы. Литература, на которую нет ссылки в тексте, в списке не приводится. Списки литературы оформляются по ГОСТ 7.1–84. Примеры описания использованных источников в списке литературы:
11. Грищенко А.Д. Сливочное масло. – М.: Лег. и пищ. пром-сть, 1983. – 296 с.
12. Крашенинин П.Ф. Новые молочные продукты // Молочная пром-сть. – 1986, № 4. – С. 26–28.
13. Шилер Г.Г. О выборе перспективных путей переработки молочной сыворотки // Достижения в области технологии и техники переработки молочной сыворотки: Сб. науч. тр. ВНИИМСа. – Углич, 1983. – С. 3–9.
Основной формат для чертежей – А1 (594´481 мм). При необходимости разрешается использовать и другие форматы (ГОСТ 2.301–68). Каждый лист должен иметь рамку, отстоящую от левой кромки листа на 25 мм, а от остальных – на 10 мм. В правом нижнем углу каждого листа ставят штамп. Основные надписи на чертежах делают по ГОСТ 2.104–68 с учетом ГОСТ 2.3044–81 на шрифты чертежные. Наклон букв и цифр шрифта к основанию строки равен примерно 75°. Заголовки допускается писать буквами без наклона. Установлены следующие размеры шрифта (высота прописных букв), мм: 2,5; 3,5; 5; 7; 10; 14.
Масштабы чертежей выбираются согласно ГОСТ 2.302–68. Чертежи генеральных планов составляют в масштабе 1:500, 1:1000 или 1:2000. Условные обозначения на генпланах наносят согласно СНиП II 86–80. На чертеже генплана вверху стрелками и буквами указывается направление сторон света: здесь же изображается фигура в виде многоугольника, показывающая направление господствующих ветров теплого периода года (роза ветров).
План производственного корпуса выполняют, как правило, в масштабе 1:100. Спецификация технологического оборудования составляется на отдельных листах формата А4. Назначение помещений указывается на плане чертежным шрифтом или обозначается номерами с помощью римских цифр и на отдельных листах, которые подшиваются в приложении к расчетно-пояснительной записке, составляется экспликация обозначений. План корпуса вычерчивается по условному горизонтальному сечению на уровне низа окон с тем, чтобы показать ширину оконных простенков и проемов. Вначале размещаются разбивочные оси, колонны. А затем к ним привязываются наружные стены и внутренние перегородки. После этого показывают двери, оконные проемы и простенки. Поперечные разбивочные оси обозначаются арабскими цифрами, а продольные – буквами русского алфавита. Обозначение осей вписывается в кружки, начиная с левого нижнего угла сетки колонн.
Разрезы по плану выполняются из условия возможности показа целого технологического потока.
На разрезах зданий и сооружений координационные оси выносят вниз, проставляют в кружках соответствующие марки, проводят размерную линию и наносят на ней размеры между смежными осями. Положение конструктивных элементов зданий по высоте определяют с помощью высотных отметок и размеров, которые проставляются на выносных линиях на уровне соответствующих элементов. Внутри разреза наносят высоту этажей, дверных и оконных проемов, а также высотные отметки уровней полов и площадок лестниц.
Схема технологических процессов выполняется в произвольном масштабе (приблизительно 1:50), но с обязательным соблюдением пропорциональности в изображении машин и аппаратов. Внешний вид аппаратов должен быть показан в соответствии с установочным чертежом.
