Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


ќпределение потерь тепла на нагрев оборудовани€




 

ѕотери тепла на нагрев оборудовани€ св€заны с поглощением теплоты конструкционными материалами и, прежде всего, металлическими сплавами, из которых изготовлено оборудование. Ќаибольшему нагреву подвергаютс€ рабочие камеры, в которых происходит теплова€ обработка, а также устройства, генерирующие тепло (корпус парогенератора, паровод€ной рубашки и др.).

Ќапример, расчет потерь тепла на нагрев конструкции пищеварочного котла ведетс€ только дл€ нестационарного режима работы аппарата и определ€етс€ выражением:

, (2.37)

где Ц тепло, расходуемое на нагревание металлических конструкций котла, кƒж;

Ц тепло, расходуемое на нагревание изол€ции котла, кƒж;

Ц тепло, расходуемое на нагревание воды в парогенераторе и парообразование в паровод€ной рубашке, кƒж.

 

, (2.38)

где Gmi Ц масса i -го элемента металлической конструкции (крышка, постамент, арматура, внутренний котел и т.п.), кг.

 

ƒл€ каждого элемента вес рассчитываетс€ по формуле

, (2.39)

где Vi Ц объем элемента i -ой конструкции, м3;

ri Ц плотность материала элемента конструкции, кг/м3; «начение плотностей и удельных теплоемкостей отдельных материалов приведены в прил. 3;

cmi Ц удельна€ теплоемкость материала конструкции, кƒж/(кг×о—);

Tmi Ц средн€€ конечна€ температура нагрева металлоконструкции
котла, о—;

t0 Ц начальна€ температура металлоконструкции котла, о—.

 

 

 онечную температуру по элементам конструкции можно прин€ть:

- внутренн€€ поверхность варочной емкости Ц 100 о—;

- внешн€€ поверхность паровод€ной рубашки Ц 110 о—;

- крышка котла Ц 85 о—;

- наружна€ обечайка (кожух) Ц 55-60 о—;

- постамент Ц 30 о—;

- арматура Ц 40 о—;

 

, (2.40)

где Gи Ц вес изол€ционной конструкции котла, кг;

Ц толщина изол€ционного сло€, м, определ€етс€ по формуле:

, (2.41)

где lи Ц коэффициент теплопроводности изол€ционного материала в зависимости от средней температуры изол€ции (см. прил. 3);

q = α0(tкожЦt0), ¬т/м2, Ц удельные тепловые потери поверхности изолированного котла;

,¬т/м2 о— Ц коэффициент теплоотдачи от вертикальной стенки ограждени€ к окружающему воздуху;

си Ц теплоемкость изол€ции, кƒж/(кг×о—). «начение плотностей и удельных теплоемкостей теплоизол€ционных материалов приведены в прил. 3;

tи Ц средн€€ температура нагрева изол€ции, о—.

tи = , (2.42)

где tвн Ц температура частей изол€ции, касающихс€ наружного котла, о—;

tкож Ц температура частей изол€ции, касающихс€ кожуха, о—;

t0 Ц начальна€ температура изол€ции, равна€ температуре окружающей среды, о—;

tогр Ц температура ограждени€ (обечайки), о—..

 

, (2.43)

где Wпг Ц вес воды, заливаемой в парогенератор котла, кг; 10кг;

св Ц теплоемкость воды, кƒж/(кг×о—); в = 4,19 кƒж/кг×о—;

tпг Ц температура кипени€ воды, о—, завис€ща€ от давлени€ в паровод€ной рубашке котла (см. прил. 1);

t0 Ц начальна€ температура воды, о—;

Gп Ц вес паровод€ной смеси, кг:

Gп = Vпр×rп, (2.44)

Vпр Ц объем паровод€ной рубашки котла, м3:

Vпр = Ќ×p/4×(D2-d2), (2.45)

где D Ц диаметр наружного котла, м;

d Ц диаметр внутреннего котла, м;

Ќ Ц высота паровод€ной рубашки (от кра€ уровн€), м;

rп Ц плотность паровод€ной смеси, кг/м3:

rп = 1/V¢¢, (2.46)

V¢¢ Ц удельный объем сухого насыщенного пара, м3/кг, приведен в прил. 1.

 

ѕотери тепла на разогрев конструкции камеры, происход€щие при разогреве пекарных и жарочных шкафов, определ€ют на 1 кг продукции по выражению

(2.47)

где Gкам Ц вес металлических конструкций камеры, кг;

скам Ц теплоемкость металлических конструкций камеры, кƒж/кг о—;

t1 Ц средн€€ температура нагрева металлических частей камеры, о—. ћожно прин€ть t1 = 180 о—;

tо Ц начальна€ температура элементов конструкций камеры, о—;

ћ Ц часова€ производительность камеры, кг/ч;

t ¢ Ц врем€ разогрева шкафа, ч, Ц прин€ть из технической характеристики аппарата или задани€;

Gиз Ц вес теплоизол€ции, израсходованной на изол€цию одной камеры, кг (определить из описани€ конструкции аппарата и технической характеристики);

сиз Ц теплоемкость теплоизол€ции камеры, кƒж/ (кг о—);

t2 Ц средн€€ температура нагрева теплоизол€ции, о—, может быть определена из выражени€

, (2.48)

tвн Ц температура частей изол€ции, касающихс€ внутренней камеры, принимаетс€ равной 180 о—;

tкож Ц температура сло€ изол€ции, касающа€с€ наружных листов кожуха камеры, принимаетс€ равной 60 о—.

ѕри стационарном режиме работы жарочных и пекарных имеют место потери тепла на разогрев кондитерских листов, противней и другой тары , кƒж/кг. Ёти потери тепла следует определить, пользу€сь формулой:

, (2.49)

где q Ц вес кондитерских листов, приход€щийс€ на 1 кг выпускаемых
изделий, кг/кг

, (2.50)

где qл Ц вес одного листа, кг;

л Ц вес изделий на 1 листе, кг.

 

ќриентировочно можно прин€ть значение q, равное 0,5 кг/кг;

 

с Ц средн€€ теплоемкость материала листов, кƒж/ (кг о—) (можно прин€ть, как дл€ стали Ц с = 0,46 кƒж/ (кг о—));

t1 Ц средн€€ температура листов на выходе из камеры, о— (t1 =115-170 о —);

t0 Ц начальна€ температура листов или форм во врем€ посадки в камеру, о— (t0 = 25-30 о—).

 

 

 ќЌ—“–”»–ќ¬јЌ»≈ » –ј—„≈“

ЁЋ≈ “–ќЌј√–≈¬ј“≈Ћ≈…





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-11-05; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 927 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

Ћибо вы управл€ете вашим днем, либо день управл€ет вами. © ƒжим –он
==> читать все изречени€...

1251 - | 1097 -


© 2015-2024 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.029 с.