ОЦІНКА ЯКОСТІ ВОДИ
тематика рефератів і контрольних робіт
та методичні вказівки до їх виконання
для студентів, що навчаються за напрямом підготовки
6.030510 «Товарознавство і торговельне підприємництво»
Харків
ХДУХТ
Розповсюдження та тиражування без офіційного дозволу ХДУХТ заборонено
Укладачі: к.т.н., доц. Волошин П.В.
асист. Сергієнко А.О.
Розглянуто на засіданні кафедри товарознавства, управління якістю та екологічної безпеки
Протокол № 5 від 10 листопада 2014 р.
Схвалено науково-методичною комісією факультету товарознавства та торговельного підприємництва
Протокол № 2 від 21 листопада 2014 р.
ЗАГАЛЬНІ МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ
Від якості води залежить здоров’я нації та перспективи країни. На сьогодні стан водних ресурсів є однією з найбільш гострих екологічних проблем. Невідповідність міжнародним стандартам і відсутність системної політики в цьому питанні з кожним роком призводять до погіршення ситуації.
Дисципліна «Оцінка якості води» дозволить майбутнім фахівцям оволодіти знаннями, вміннями та навичками оцінки якості питної води згідно до вимог міжнародної та національної нормативної документації, вивчення джерел їх забруднення, методів очистки та ін. Вивчення курсу полягає у прослуховуванні лекцій, виконання лабораторних занять, а також виконання контрольних робіт, що дозволять перевірити та закріпити отримані, у процесі навчання, знання.
Дані методичні вказівки містять тематики рефератів з курсу та 20 варіантів контрольних робіт. Реферати студенти можуть готувати за завданням викладача. Тему реферату студент обирає самостійно.
Варіант контрольної роботи для кожного студента призначає викладач дисципліни. Варіант контрольної роботи включає 10 тестових питань та 2 теоретичні. Відповідь на тестове питання полягає в обранні лише однієї правильної відповіді. Теоретичне завдання полягає у розкритті наведеного питання у письмовій формі. При цьому відповідь повинна бути чіткою послідовною, викладеною відповідно до змісту питання.
Перед виконанням контрольної роботи необхідно опрацювати курс основної літератури, яка включає в себе необхідні найбільш важливі теми передбачені програмою курсу.
По закінченню вивчення курсу студент виконує контрольну роботу свого варіанту. Залік буде прийнято від студента, якщо його контрольна робота виконана та рецензована з оцінкою «зараховано».
ТЕМАТИКА РЕФЕРАТІВ
1. 10 цікавих фактів про воду;
2. Теорія будови води;
3. Унікальні (аномальні) властивості води;
4. Вода – унікальний за властивостями природний елемент;
5. Види природних вод та їх хімічний склад;
6. Закордонний досвід у галузі охорони водних ресурсів і їх законодавча основа;
7. Небезпека природних смаків та запахів у воді;
8. Епідемічна безпека питної води;
9. Характеристика видів упаковки питної води;
10. Особливості мінеральних та лікувально-профілактичних питних вод;
11. Дитячі питні води. Хімічний склад та відмінні особливості;
12. Характеристика джерел забруднення природних вод;
13. Загальна характеристика методів очищення природних тв питних вод;
14. Іонообмінний спосіб очищення питних вод: переваги та недоліки;
15. Ультрафіолетова обробка води, як новий спосіб мікробіологічного очищення води.
ВАРІАНТИ КОНТРОЛЬНИХ РОБІТ
Варіант 1
Тестове завдання:
1.Щоденна потреба дорослої людини у воді становить:
а) 1 л;
б) 1,5 л;
в) 2 дм3;
г) 2,5-4 дм3.
2. Гігієнічне значення води полягає у:
а) поливу вулиць і зелених насаджень;
б) миття посуду;
в) прання білизни;
г) підтримки чистоти тіла;
д) приймає участь у процесі обміну речовин;
е) усі відповіді вірні.
3.Які захворювання можуть передаватися через воду:
а) СНІД;
б) антропозооносні захворювання;
в) гепатит А;
г) гепатит С;
д) бичачій цип´як.
4. Вода може знаходитися у станах:
а) твердому;
б) рідкому;
в) газоподібному;
г) усі відповіді вірні.
5. Атоми Гідрогену розташовані в молекулі так, що напрямки до них утворюють кут:
а) 100,85°;
б) 123,5°;
в) 104,45°;
г) 105,45°.
6. Чим обумовлені унікальні властивості води (високі температури кипіння, плавлення і паротворення)
а) молекула води складається з одного атома Оксигену і двох атомів Гідрогену;
б) дипольний момент у 1,85 Дебая у молекулі води;
в) водневий зв'язок;
г) молекулярна маса.
7. Здатність утворювати водневі містки між атомами кисню та атомом водню обумовлена:
а) наявністю особливої міжмолекулярної взаємодії, в якій істотну роль грає атом водню;
б) водневим зв’язком;
в) наявністю у молекулі воді Оксигену;
г) дипольним моментом.
8.Класифікація вод за О.А. Алекіним заснована на:
а) на основі принципу поділу хімічного складу води за переважаючими іонами з поділом за кількісним співвідношенням між ними;
б) розподіл природних вод на п’ять класів у перерахунку на кількість речовини еквівалента аніону, вміст якого перевищує 12,5%кожен із яких поділяється за переважаючими катіонами;
в) розподіл природних вод за хімічним складом на класи за певною загальною ознакою, що складає систему.
9. Яку молярну масу має вода:
а) 20;
б) 18;
в) 21;
г) 23.
10. Температура плавлення води складає:
а) 1°;
б) 0,23°;
в) 0°;
г) 0,19°.
Теоретичне завдання (надайте відповіді на поставлені запитання):
1. Поясніть роль води у природі
2. Запах та смак води. Особливості їх визначення під час проведення оцінки якості питної води
Варіант 2
Тестове завдання:
1. Санітарно-токсикологічні показники характеризують:
а) нешкідливість і безпеку води для організму людини;
б) шкідливу дію речовин на організм людини;
в) дію цвілевих грибів на організм людини;
г) дію мікроорганізмів на організм людини.
2. ГДК – це
а) мінімальна концентрація, при якій речовина чинить вплив на стан здоров’я людини;
б)показник безпечного рівня вмісту шкідливих речовин в навколишньому середовищі;
в) максимальна концентрація, при якій речовина не чинить вплив на стан здоров’я людини;
г) будь-яка кількість речовини, при якій погіршуються умови гігієнічного водоспоживання.
3. Класи небезпеки речовин:
а) небезпечні, важко небезпечні, середньо небезпечні, безпечні;
б) високо небезпечні, помірно небезпечні, безпечні;
в) дуже небезпечні, надзвичайно небезпечні, високо небезпечні, небезпечні, безпечні;
г) надзвичайно небезпечні, високо небезпечні, небезпечні, помірно небезпечні.
4. Поява кишкових патогенних організмів у воді може бути зумовлена:
а) забрудненням води виробничими відходами;
б) забрудненням води радіоактивними відходами;
в) фекальним забрудненням води;
г) забрудненням води побутовими відходами.
5. Бактеріологічне дослідження води – це:
а) чутливий тест для виявлення мінерального забруднення води;
б) надзвичайно чутливий тест для виявлення фекального забруднення води;
в) тест для виявлення у воді яєць гельмінтів;
г) надзвичайно чутливий тест для виявлення дрібних водоростей та цвілевих грибів.
6. Показник, що відображає загальний рівень вмісту бактерій у воді – це:
а)загальне мікробне число;
б) паразитологічний показник;
в) колі формне число;
г) епідеміологічне число.
7. Наявність у воді загальних коліформів свідчить про:
а) підвищений вміст СО2 у воді;
б) високу якість води;
в) недостатнє очищення або вторинне забруднення води;
г) мінеральне забруднення води(наявність піску, глини, шлаків).
8. Мікроорганізми, що ферментують лактозу при 44°С або 44,5°С – це:
а) термофобні фекальні коліформи;
б) термофільні фекальні палички;
в) термотолерантні фекальні коліформи;
г)термотолерантні гнилісні колі форми.
9. Яка з усіх вимог до якості води стоїть на першому місці в Україні?
а) екологічна безпека;
б) санітарна безпека;
в) епідемічна безпека;
г) біологічна безпека.
10. Джерелом фекальних стрептококів не можуть бути:
а) чоловічі екскременти;
б) виробничі відходи;
в)тваринні екскременти;
г) побутові стічні води.
Теоретичне завдання (надайте відповіді на поставлені запитання):
1. Перерахуйте основні макро- та мікроелементи природних вод. Яку роль вони відіграють
2. Водний Кодекс України. Структура та завдання
Варіант 3
Тестове завдання:
1. Наявність у воді органічних речовин токсичної дії відносять до:
а) механічного забруднення;
б) хімічного забруднення;
в) теплового забруднення;
г) бактеріального забруднення.
2. Основними забруднювачами водних об’єктів є:
а) нафта і нафтопродукти;
б) вихлопні гази;
в) радіоактивні відходи;
г) волокна целюлози.
3. Яка кількість кисню міститься в 1 л. прісної води при t 20 °С та інтенсивній аерації?
а) 5 мг;
б)12 мг;
в) 7,3 мг;
г)9,2 мг.
4. Вміст заліза у річкових та стічних водах:
а) 1 мг/дм3;
б)1,5 мг/дм3;
в) 2 мг/дм3;
г) 5 мг/дм3.
5. При якій кількості заліза погіршуються органолептичні властивості води?
а) 1 мг/дм3;
б) 0,5 мг/дм3;
в) 0,7 мг/дм3;
г) 1,8 мг/дм3.
6. Яке значення показника окиснюваності для артезіанської води?
а) 5 мгО2/дм3;
б) 8 мгО2/дм3;
в) 6.5 мгО2/дм3;
г) 2 мгО2/дм3.
7. Скільки відсотків від загальної величини органічного забруднення повинен складати вміст біорозкладних речовин у стічних водах?
а) 20%;
б) 35%;
в) 50%;
г) 70%.
8. Полімеризація – це:
а) процес випарювання води;
б) процес створювання високомолекулярних речовин;
в) процес замерзання;
г) процес поглинання інших речовин.
9. Скільки видів класифікації води існує:
а) 6;
б) 2;
в) 8;
г) 5.
10. Класифікація води за Алекіним базується на:
а) розподілі природних вод на 5 класів у перерахунку на кількість речовини еквівалента аніону, вміст якого перевищує 12,5%;
б) розподіл мінеральних вод на 97 типів підземних вод, які розрізняють за сольовим та газовим складом, мінералізацією, фізичними властивостями;
в) розподіл природних вод за їх поверхневою активністю на групи вод;
г) розподіл природних вод на основі принципу поділу хімічного складу води за переважаючими іонами.
Теоретичне завдання (надайте відповіді на поставлені запитання):
1. Органічні та забруднюючі речовини природних вод
2. Розкрийте поняття мікробіологічної безпеки води
Варіант 4
Тестове завдання:
1. Процес видалення з води зважених речовин (нерозчинних домішок) називається.
а) знебарвлення;
б) зм’якшування;
в) знезаражування;
г) освітлення.
2. До методів знесолення води із зміною агрегатного стану відносять
а) дистиляцію, заморожування, екстракцію, електродіаліз;
б) дистиляцію, нагрів води до температури 35°С, заморожування, екстракцію;
в) дистиляцію, нагрів води до температури 35°С, заморожування;
г) заморожування, електродіаліз, екстракцію.
3. Як називається процес молекулярного прилипання частинок забруднень до поверхні розподілу двох фаз?
а) флотування;
б) відстоювання;
в) центрифугування;
г) пропускання води через шар раніше утвореного завислого осаду.
4. Які катіони жорсткості видаляють при зм’якшенні води?
а) Na+, Ca2+;
б) H+, NH4+, Mg2+;
в) Ca2+, H+;
г) Ca2+, Mg2+.
5. Процес фільтрації питної води через напівпроникні мембрани під тиском – це…
а) ультрафільтрація;
б) гіперфільтрація;
в) електродіаліз;
г) флотування.
6. Які методи застосовуються для знезаражування води?
а) хімічні та фізичні;
б) біологічні та хімічні;
в) хімічні та мікробіологічні;
г) фізичні та мікробіологічні.
7. Основні способи пом’якшення води:
а) хімічний, фізичний, біологічний;
б) озонування, фізико-хімічний спосіб;
в) хімічний,фізичний, обробка окиснювачами;
г) хімічний, фізичний, фізико-хімічний.
8. Процес з’єднання дрібних частинок забруднювачів в більші за допомогою аніонів та катіонів називають…
а) коагуляція;
б)флокуляція;
в) сорбція;
г) електродіаліз.
9. Який метод знезаражування води застосовується в Україні з 1908 року?
а) озонування;
б) хлорування;
в) використання срібла;
г) ультрафіолетове випромінювання.
10. До хімічних методів знезаражування води відносять:
а) обробку води іонами срібла, озонування, кипятіння;
б) обробку води іонами срібла, озонування, використання хлору;
в) використання хлору, озонування, обробку води ультразвуком;
г) використання хлору, кипятіння, обробку води ультразвуком.
Теоретичне завдання (надайте відповіді на поставлені запитання):
1. Метод іонного обміну: завдання, принципи
2. Охарактеризуйте вплив промислових підприємств та теплового забруднення на стан природних вод
Варіант 5
Тестове завдання:
1. Вміст якого елементу сприяє кращому збереженню води, надає їй бактерицидних властивостей?
а) срібло;
б) кадмій;
в) алюміній;
г) кремній.
2. До органічних речовин які погіршують якість води відносять:
а) формальдегід, поліакриламід, хлороформ;
б) формальдегід, миш’як, алюміній;
в) поліакриламід, миш’як, хлороформ;
г) формальдегід, кадмій, хлороформ.
3. Концентрація формальдегіду в дощовій воді (мг/м3)6
а) 0,001;
б) 0,007;
в) 0,01;
г) 0,1.
4. Яке водорозчинне з’єднання знижує диспергування?
а) поліакриламід;
б) хлороформ;
в) формальдегід;
г) йод.
5. Твердість води, яка обумовлена присутністю солей які не випадають в осад при кипятінні:
а) загальна;
б)постійна;
в) ліквідна;
г) карбонатна.
6. Види покращення питної води:
а) дезінфекція, знезаражування;
б) стерилізація, очистка, знезаражування;
в) очистка, знезаражування, дезактивація;
г) очистка, дезактивація, стерилізація.
7. Характеристика властивостей іонних хлоридів:
а) тверді кристалічні речовини, висока t плавл., не розчинні у воді;
б) тверді кристалічні речовини, висока t плавл., розчиняються у воді;
в) тверді кристалічні речовини, низька t плавл., розчинні у воді;
г) тверді крист. речовини, низька t плавл., не розчинні у воді.
8. Найбільш розповсюджений шлях потрапляння Al у воду – це…
а) з підземних вод;
б) з кислотними дощами;
в) при технічній очистці води від домішок за допомогою сульфату алюмінію;
г) внаслідок висушування руд кольорових металів.
9. Що дає істотний вплив на вміст кадмію у воді?
а) рН середовища, сорбційні процеси;
б) t води, рН середовища;
в) t води, сорбційні процеси;
г) забрудненість, t води.
10. Яка гранично допустима концентрація срібла у воді?
а) 10 мкг/л;
б)25 мкг/л;
в) 50 мкг/л;
г) 75 мкг/л.
Теоретичне завдання (надайте відповіді на поставлені запитання):
1. Завдання та методи очищення води
2. Охарактеризуйте вплив органічних речовин на якість води
Варіант 6
Тестове завдання:
1. Класи небезпеки речовин поділяють на:
а) безпечні, небезпечні, високо небезпечні;
б) помірно небезпечні, небезпечні, надзвичайно небезпечні;
в) помірно небезпечні, небезпечні, високо небезпечні, надзвичайно небезпечні;
г) небезпечні, високо небезпечні, дуже небезпечні, надзвичайно небезпечні.
2. До 1 класу небезпеки відносять:
а) хлориди;
б) нітрати;
в) свинець;
г) ртуть.
3. У водопровідній воді у разі озонування в процесі водопідготовки визначають:
а) формальдегід;
б) хлороформ;
в) хлор;
г) діоксин хлору та хлориди.
4. Показники епідемічної безпеки питної води поділяють на:
а) мікробіологічні, фізико-хімічні;
б) мікробіологічні, паразитологічні;
в) паразитологічні, фізико-хімічні;
г) мікробіологічні, фізико-хімічні, паразитологічні.
5. При якій температурі термотолерантні фекальні колі форми здатні ферментувати лактозу?
а) 35 – 40 °С;
б) 44- 44,5 °С;
в) 46 – 47°С;
г) 47- 47,5°С.
6. Які епідемічні показники визначають лише для фасованої води?
а) загальні колі форми, Синьогнійна паличка, коліфаги;
б) загальне мікробне число при t 22°С, загальні колі форми;
в) загальне мікробне число при t 22°С, Синьогнійна паличка;
г) Синьогнійна паличка, коліфаги.
7. За показником загальної мінералізації які води відносять до вод високої мінералізації?
а) 1-2 г/л;
б) 2- 5 г/л;
в) 15-30 г/л;
г) 35-65г/л.
8. Що характеризують санітарно-токсикологічні показники якості води?
а) шкідливу дію на організм людини;
б) вміст мінеральних речовин у воді;
в) вміст органічних домішок у воді;
г) здатність токсичних речовин переходити з грунту до води.
9. Які гігієнічні вимоги не пред’являють до питної води?
а) повинна мати гарні органолептичні та фізичні показники;
б) вода повинна мати певну температуру;
в) вода не повинна бути жорсткою;
г) не повинна містити патогенні мікроорганізми.
10. Які вірусні хвороби здатні передаватися через воду?
а) дизентерія;
б) флюороз;
в) вірусний гепатит;
г) лептоспіроз.
Теоретичне завдання (надайте відповіді на поставлені запитання):
1. Класифікація природних вод
2. Санітарні показники якості води
Варіант 7
Тестове завдання:
1. За характером запахи поділяють на:
а)натуральні, специфічні;
б)природні, специфічні, невизначені, затхлі;
в)природні, специфічні, викликані техногенними причинами,невизначені;
г)природні, викликані техногенними причинами, затхлі, специфічні.
2. Для паводкової води каламутність повинна становити:
а) до 1,0 мг/л;
б) до 2,0 мг/л;
в) до 4,0 мг/л;
г) до 4,5 мг/л.
3. Що відносять до органолептичних показників якості води?
а) колір,запах, смак, каламутність, прозорість;
б)колір, прозорість, запах та смак, рН;
в) колір, прозорість, смак, рН, температуру;
г) колір, запах і смак, каламутність, температуру.
4. Загальна мінералізація прісної води не повинна перевищувати:
а) 1000 мг/л;
б) 1500 мг/л;
в) 2000 мг/л;
г) 2500 мг/л.
5. Значення забарвленості для питної води:
а) не більше 10°;
б) від 20°;
в) до 20°;
г) від 30°.
6. Фізико-хімічні показники поділяють на:
а) натуральні, специфічні;
б) органічні, специфічні;
в) природні, штучні;
г) органічні, неорганічні.
7. При підвищеному вмісті яких компонентів вода має терпкий присмак?
а) Fe, I;
б) I, Mn, Cu;
в) Fe, I, Cu;
г) Fe, Cu.
8. Які фізико-хімічні показники встановлюють тільки для фасованої води?
а)діоксин вуглецю, загальна лужність;
б) сухий залишок, загальна лужність;
в)діоксин вуглецю, загальна жорсткість;
г) загальна жорсткість, загальна лужність.
9. Яку шкалу використовують для вимірювання запахів?
а) п’ятибальну;
б)десятибальну;
в) двадцятибальну;
г) тридцяти бальну.
10. Технологічний показник, який дозволяє контролювати вміст у воді зважених речовин і колоїдних домішок – це…
а) каламутність;
б) прозорість;
в) колір;
г) запах.
Теоретичне завдання (надайте відповіді на поставлені запитання):
1. Охарактеризуйте вплив нафти, нафтопродуктів, фенолу та атомних електростанцій на стан природних вод
2. Будова води
Варіант 8
Тестове завдання:
1. Які з основних завдань покладено для очищення води?
а) дегазація, усунення запахів і присмаків, освітлення і знебарвлення, зм'якшення;
б) усунення запахів і присмаків, освітлення і знебарвлення;
в) дегазація,зм’якшення,освітлення.
2. За використанням в технологічних схемах обробки води хімічних реагентів (коагулянтів тощо) їх поділяють:
а) органічні і неорагнічні;
б) аніонні і катіонні;
в) реагентні і безреагентні.
3. Процес молекулярного прилипання частинок забруднень до поверхні розподілу двох фаз (вода-повітря, вода-тверда речовина) – це…
а) флотація;
б) центрифугування;
в) відстоювання води у відстійниках.
4.Сучасні фільтри в залежності від фільтруючого матеріалу можна розподілити на дві групи:
а) зернисті і сольові;
б) тонкостінні і зернисті;
в) тонкостінні і паперові.
5. Що таке електродіаліз?
а) процес сепарації іонів солей в мембранному апараті, котрий здійснюється під впливом постійного електричного струму;
б) процес очищення колоїдних розчинів від домішок низькомолекулярних сполук внаслідок дифузії в електричному полі;
в) процес розподілу розчинів, осмотичний тиск котрих малий.
6. Знебарвлення води – це..
а) процес з’єднання дрібних частинок забруднювачів в більші за допомогою коагулянтів;
б) вилучення забарвлених колоїдів або справжніх розчинених речовин – досягають коагулюванням, флокуляцією, напірною флотацією, застосуванням різних окислювачів (хлору та його похідних, озону, перманганату калію) та сорбентів (активного вугілля);
в) процес, який досягається в залежності від початкових показників каламутності та кольоровості природним відстоюванням і фільтрацією на повільних фільтрах або коагуляцією, відстоюванням і фільтрацією на швидких фільтрах.
7. До основних коагулянтів відносять:
а) кремнієва кислота, ефіри, крохмаль, целюлоза, синтетичні органічні полімери;
б) вапняне молоко, кремнієва кислота, крохмаль, целюлоза;
в) вапняне молоко, солі алюмінію, заліза, магнію, цинку, сірчанокислого газу.
8. Зм’якшенням води – це…
а) обробка води, що надходить із природного джерела у різні технологічні процеси;
б) процес видалення з води катіонів жорсткості, тобто Са2+ і Mg2+;
в) процес, що базується на введені в неї реагентів, що збагачують її СО32- та ОН-, у результаті чого утворюються важкорозчинні речовини СаСО3 та Mg(ОН)2.
9. Яка питна вода гіркувата на смак і має негативний вплив на органи травлення?
а) вода з додаванням хлору;
б) «Срібна вода»;
в) жорстка.
10. Найбільш простим, надійним і широко розповсюдженим методом знезаражування води є:
а) хлорування;
б) озонування;
в) ультрафіолетове опромінення.
Теоретичне завдання (надайте відповіді на поставлені запитання):
1. Фізичні і хімічні властивості води.
2. Охарактеризуйте основні положення класифікації вод за мінералізацією та за хімічним складом
Варіант 9
Тестове завдання:
1. Під забрудненням водних ресурсів розуміють:
а) будь-які зміни фізичних, хімічних і біологічних властивостей води у водоймищах у зв'язку із скиданням у них рідких, твердих і газоподібних речовин, які заподіюють або можуть створити незручності, роблячи воду даних водоймищ небезпечною для використання;
б) основні процеси, що викликають деградацію річок, водосховищ, озерних систем і погіршення якості води;
в) підвищення вмісту механічних домішок, властиве в основному поверхневим видам забруднень.
2. Забруднення поверхневих і підземних вод можна розподілити на такі типи:
а)хімічне, бактеріальне (біологічне),радіоактивне;
б) механічне, фізичне,радіоактивне;
в) механічне,теплове, хімічне,радіоактивне, бактеріальне (біологічне).
3. На сучасному етапі основними забруднювачами внутрішніх водойм, вод і морів, Світового океану є:
а) стічні води содових, сульфатних, азотно-тукових заводів;
б) нафта і нафтопродукти;
в) органічні сполуки.
4.Самоочищення водойм – це
а) здатність екосистем до відновлення свого стану після надходження надмірних обсягів забруднюючих речових, у тому числі надлишкової мертвої органіки;
б) важливий показник гігієнічної характеристики води;
в) одна з ключових інтегральних характеристик водних екосистем, пов'язана з наявністю повночленних угруповань гідро біонтів.
5. Прісна вода при 20° C та інтенсивної аерації в одному літрі містить розчиненого кисню:
а) 9,0 мг;
б) 8,2 мг;
в) 9,2 мг.
6. У водоймах зі слабкою течією, де води перемішуються повільно та ізольовані від атмосфери, вмісту кисню:
а) збільшується;
б) зменшується;
в) не змінюється.
7. Що таке окиснюваність?
а) важливий показник гігієнічної характеристики води. Раптове його підвищення у джерелі, як правило, свідчить про забруднення стічними водами і необхідність вживання заходів щодо санітарної охорони водойми;
б) поєднання хімічного і біологічного складу та фізичних властивостей води водного об'єкта, яке зумовлює її придатність для певних видів використання;
в) процес очищення від поверхнево-активних речовин, нафтопродуктів, волокнистих матеріалів флотацією полягає в утворенні системи «частинки забруднень-бульбашки повітря», що спливає на поверхню та утилізується.
8. Для характеристики стічних вод та природних вод, забруднених стоками, визначають:
а) перманганатну окиснюваність;
б) біохімічне споживання кисню;
в) біхроматну окиснюваність.
9. В яких одиницях вимірюється окиснюваність води?
а) мгО2/дм3;
б) мгО2/дм2;
в) мгО2.
10. Який метод аналізу використовується для визначення заліза у воді?
а) фотометричні методи;
б) органолептичні методи;
в) колориметричні методи.
Теоретичне завдання (надайте відповіді на поставлені запитання):
1. Екологічні наслідки забруднення води важкими металами
2. Особливості правової охорони навколишнього середовища у інших країнах
Варіант 10
Тестове завдання:
1. Якість води – це:
а) характеристика складу і властивостей води, що визначає її придатність для конкретних видів водокористування;
б) поєднання хімічного і біологічного складу та фізичних властивостей води водного об'єкта, яке зумовлює її придатність для певних видів використання;
в) це вода, яка відповідає хімічним, мікробіологічним і фізичним критеріям настільки, щоб, вживаючи таку воду щоденно, людина могла постійно підтримувати в рівновазі водний гомеостаз організму.
2. Якість питної води оцінюють за трьома групами показників:
а) мікробіологічні, хімічні, органолептичні;
б) органолептичні, фізичні, хімічні;
в) мікробіологічні, токсикологічні, органолептичні.
3. Які показники є важливими гігієнічними показниками якості питної води?
а) смак, запах, забарвленість;
б) запах, смак, присмак;
в) запах, присмак, каламутність
4. Якісною вважається вода, якщо:
а) запах відсутній;
б) дуже слабкий, який споживач не виявляє;
в) слабкий, споживач відчуває тільки у разі, якщо звернути його увагу.
5. Забарвленість – це
а) колір підземних вод, що залежить від їх хімічного складу і механічних домішок;
б) показник, що характеризує інтенсивність забарвлення води, яке зумовлене вмістом забарвлених органічних речовин;
в) природна якість води, що залежить від кількості гумінових органічних речовин, що знаходяться в ній та потрапляють у воду з ґрунту.
6. Забарвленість питної води не повинна перевищувати:
а) 10 градусів;
б) 18 градусів;
в) 20 градусів.
7. Забарвленість води визначається:
а) метод Снеллену;
б) методом візуальної колориметрії;
в) фотометричним методом
8. Загальна жорсткість – це
а) природна властивість води, обумовлена наявністю в ній розчинених солей лужноземельних металів – кальцію, магнію (а також сульфатів, карбонатів, гідрокарбонатів та ін.);
б) сукупність хімічних і фізичних властивостей води, пов'язаних з утриманням в ній розчинених солей лужноземельних металів, головним чином, кальцію і магнію (так званих «солей жорсткості»);
в) особливі властивості води, багато в чому визначають її споживчі якості і тому мають важливе господарське значення.
9. Тимчасова жорсткість обумовлена наявністю:
а) хлоридів та сульфатів Са2+ і Mg2+;
б) гідрокарбонатів Са2+ і Mg2+;
в) гідрокарбонатів і карбонатів Са2+ і Mg2+;
10. Водний показник рН для питної води становить:
а) рН 6-9;
б) рН6,5;
в) рН 6,5-8,5.
Теоретичне завдання (надайте відповіді на поставлені запитання):
1. Контроль якості води
2. Охарактеризуйте фізико-географічні чинники формування складу природних вод
Варіант 11
Тестове завдання:
1. Забруднення поверхневих і підземних вод можна підрозділити на типи:
а) механічне, хімічне, токсичне;
б) механічне, хімічне, бактеріальне, радіоактивне, теплове;
в) антропогенне, техногенне, природне.
2. З поданих нижче варіантів оберіть правильне визначення для механічного забруднення поверхневих і підземних вод:
а) підвищення вмісту механічних домішок, властиве в основному поверхневим видам забруднень;
б) випуск у водоймища підігрітих вод теплових і атомних електростанцій;
в) наявність у воді органічних і неорганічних речовин токсичної і нетоксичної дії.
3. З поданих нижче варіантів оберіть правильне визначення для хімічного забруднення поверхневих і підземних вод:
а) підвищення вмісту механічних домішок, властиве в основному поверхневим видам забруднень;
б) випуск у водоймища підігрітих вод теплових і атомних електростанцій;
в) наявність у воді органічних і неорганічних речовин токсичної і нетоксичної дії.
4. На які дві основні групи ділять виробничі стічні води:
а) І – з механічними домішками, ІІ – з хімічними домішками;
б) І – містять неорганічні домішки, ІІ – що містять отрути;
в) І - містять неорганічні домішки, ІІ – містять органічні домішки.
5. Найбільш інтенсивний вплив антропогенної діяльності зазнають:
а) океани, моря, річки;
б) моря, болота, річки, озера;
в) річки, озера, болота.
6. В даний час найбільшим споживачем води річок і водосховищ є така галузь:
а) комунальне господарство;
б) промисловість, енергетика;
в) сільське господарство.
7. Основними забруднювачами внутрішніх водоймів, морів та Світового океану є:
а) нафта та нафтопродукти;
б) відходи сільського господарства;
в) відходи з великих міст.
8. «Природна властивість води обумовлена наявністю в ній розчинених солей лужноземельних металів…» – це:
а) концентрація заліза;
б) водневий показник;
в) сухий залишок;
г) загальна жорсткість.
9. «Кількість розчинених речовин, в основному мінеральних солей…» – це:
а) сухий залишок;
б) мідь, марганець;
в) цинк, марганець;
г) сульфати і хлориди;
д) загальна жорсткість.
10. Яку другу назву має дейтерієва вода:
а) кристально чиста;
б) забруднена;
в) важка;
г) газована.
Теоретичне завдання (надайте відповіді на поставлені запитання):
1. Надайте характеристику аномальним властивостям води, чим вони обумовлені
2. Органолептичні показники води: їх значення при оцінці якості та перелік основних, що передбачені ДСанПіН 2.2.4-171-10
Варіант 12
Тестове завдання:
1. Напрямки водовикористань?
а) комунальний;
б) комунально-побутовий;
в) питний;
г) рибогосподарський;
д) господарсько-питний;
є) господарський.
2. Як підрозділяються водні об'єкти рибогосподарства за призначенням?
а) вища ті нижня категорії;
б) вища, перша та друга категорії;
в) перша, друга та третя категорії;
г) нижня, середня та вища категорії.
3. Чи можуть різні ділянки одного водного об'єкта відноситися до різних категорій водокористування?
а) так;
б) ні.
4. За характером джерела запахи підрозділяють:
а) синтетичні, натуральні;
б) специфічні, природні, невизначені;
в) антропогенні, техногенні, природні.
5. Яку шкалу запропонували в США у 1914 році з метою характеристики інтенсивності запахів?
а) кольорову;
б) інтенсивну;
в) п'ятибальну;
г) градальну.
6. Забарвленість води залежить від наступного:
а) гумінових речовин;
б) органічних кислот;
в) болгарської палички;
г) бактеріального вмісту.
7. Забарвленість води вимірюють у:
а) відсотках (%);
б) тернерах (Т);
в) кислотності;
г) градусах (°).
8. Каламутність водопровідної води для підземного джерела повинна становити:
а) не менше 2,9 мг/л;
б) не більше 2,6 мг/л;
в) дорівнювати 1,2 мг/л;
г) до 7 мг/л у час паводків.
9. До фізико-хімічних показників якості води неорганічного походження відносять:
а) водневий показник;
б) загальна лужність;
в) хлор-залишковий зв'язаний;
г) всі відповіді вірні.
10. До фізико-хімічних показників якості води органічного походження відносять:
а) водневий показник, хлор-залишковий зв'язаний;
б) йод, кальцій, магній, хлор-залишковий зв'язаний;
в) загальна лужність, сухий залишок, хлор-залишковий вільний.
г) хлор-залишковий вільний, хлор-залишковий зв'язаний.
Теоретичне завдання (надайте відповіді на поставлені запитання):
1. Поняття загальної жорсткості питної води
2. Перерахуйте джерела забруднення природних вод. Групи забруднення стічних вод
Варіант 13
Тестове завдання:
1.При втраті якої кількості води (у відсотках до маси тіла) при температурі повітря понад 30° С є смертельною:
а) 10-15%;
б) 15-20%;
в) 20-25%;
г) 25-30%.
2. Який зв'язок води з речовиною найслабший:
а) Адсорбційно-пов'язана волога;
б) осмотично-пов'язана волога;
в) вода, зв'язана у вигляді гідроксильних іонів;
г) вода, укладена в кристалогідрати.
3.Як прізвище вченого, який класифікував види зв'язку вологи з матеріалом:
а) Дж. Бернал;
б) А.Френка;
в) Ребіндер П.А.;
г) В.Вена.
4. Яка щоденна потреба дорослої людини у воді:
а) 1-2 дм3;
б) 2-3 дм3;
в) 2,5-4 дм3;
г) 3,5-5,5 дм3.
5. Волога що з'єднання з матеріалом не супроводжується виділенням теплоти це:
а) Адсорбційно-пов'язана волога;
б) Осмотично-зв'язана волога;
в) Капілярно-пов'язана волога;
г) Механічно пов'язана волога.
6. До характеристики вільної вологи можна віднести:
а) слабко, або зовсім не розчиняє речовини, які розчиняються у вільній воді;
б) не пов'язана з молекулами речовини, може вільно переміщатися з клітини в клітину;
в) має питому теплоємність нижче звичайної і приблизно рівної теплоємності льоду;
г) володіє підвищеною щільністю.
7. Під дією надлишкової енергії на внутрішній і зовнішній поверхні матеріалу відбувається поглинання молекул повітря і водяної пари з навколишнього простору це явище називається:
а) адсорбція;
б) абсорбція;
в) хемосорбція;
г) сорбція.
8. Явище коли цитоплазматична мембрана зморщується і відділяється від клітинної оболонки називається:
а) плазмоліз;
б) тургор;
в) осмос;
г) явище контракції.
9. У відповідності до існуючих стандартів до мінеральних питних вод відносять води з загальною мінералізацією не менше:
а) 1 г/л;
б) 2 г/л;
в) 3 г/л;
г) 4 г/л.
10. Автором класифікації в якій типи мінеральних вод виділяються за основними бальнеологічними компонентами:
а) В.О. Овчинікова;
б) М.І. Овчинніков;
в) О.М. Овчинніков.
Теоретичне завдання (надайте відповіді на поставлені запитання):
1. Наведіть характеристику знебарвлення води
2. Охарактеризуйте вплив нафти, нафтопродуктів, фенолу та атомних електростанцій на стан природних вод
Варіант 14
Тестове завдання:
1. Під ГДК розуміють:
а) максимальну концентрацію, при якій речовина не робить прямого чи опосередкованого впливу на стан здоров'я людини;
б) мінімальну концентрацію, при якій речовина не робить прямого чи опосередкованого впливу на стан здоров'я людини;
в) концентрацію, при якій речовина прямо чи опосередкованого впливає на стан здоров'я людини.
2. Скільки існує класів безпеки речовин?
а) 2;
б) 3;
в) 4;
г) 5.
3. Сума співвідношень концентрацій шкідливих речовин до їх ГДК бути не більше:
а) 0,1;
б) 1;
в) 10.
4. До якого класу небезпеки відносяться високонебезпечні хімічні речовини?
а) 1-го;
б) 2-го;
в) 3-го;
г) 4-го.
5. На які групи згідно ДСанПіН поділяються показники епідемічної безпеки питної води:
а) хімічні та паразитологічні;
б) біологічні та антропогенні;
в) мікробіологічні та паразитологічні;
г) мікробіологічні та гігієнічні.
6. Загальне мікробне число відображає загальний рівень вмісту:
а) бактерій, які утворюють колонії на поживних середовищах;
б) бактерій, видимих неозброєним оком на поживних середовищах;
в) бактерій у воді;
г) усі відповіді вірні.
7. Які з показників включає паразитологічна група епідемічної безпеки:
а) вміст патогенних кишкових найпростіших;
б) загальні колі форми;
в) вміст кишкових гельмінтів;
г) загальне мікробне число.
8. За сумарним вмістом яких іонів визначається загальна мінералізація води:
а) Fe2+, Cu2+, Mn2+, Fn2+, Al3+, Cd2+, NO3-.
б) К+, Na+, Ca2+, Mg2+, Cl-, SO42-, НСО3;
в) As3+, Mo3+, Hg2+, Pb2+, Ag+, CO2, NO2-.
9. Величина сухого залишку у воді характеризує загальний вміст:
а) хлоридів магнію та кальцію;
б) важких металів та токсичних речовин;
в) циклічних органічних сполук;
г) розчинених нелетких мінеральних речовин та частково органічних сполучень.
10. Для внутрішнього застосування зазвичай використовують води з мінералізацією:
а) вище 150 г/л;
б) від 35 до 150 г/л;
в) від 1 до 2 г/л;
г) від 2 до 20 г/л.
Теоретичне завдання (надайте відповіді на поставлені запитання):
1. Яку роль відіграють речовини неорганічного походження на якість питної води
2. Охарактеризуйте гігієнічне значення води
Варіант 15
Тестове завдання:
1. До якої групи віднесено найбільш небезпечні речовини у воді:
а) до І групи;
б) до ІІ групи;
в) до ІІІ групи;
г) до ІV групи.
2. Якою є норма вмісту заліза в організмі людини:
а) до 4-5 г;
б) до 8-10 г;
в) до 12-15 г.
3. Іонні хлориди – тверді кристалічні речовини з високими температурами плавлення, що проявляють:
а) кислотні властивості;
б) основні властивості;
в) амфотерні властивості.
4. На вміст кадмію у воді істотно впливає:
а) концентрація кисню;
б) концентрація вуглекислого газу;
в) концентрація цинку;
г) pH середовище.
5. Миш'як може існувати у воді в формах:
а) As+;
б) As3+;
в) As5+;
г) усі відповіді вірні.
6. З органічних речовин, присутніх у воді, найвищу токсичність виявляє:
а) хлороформ;
б) поліакриламід;
в) формальдегід.
7. До хлорорганічних сполук, присутніх у воді, не відноситься?
а) трихлорметан (хлороформ);
б) чотирихлористий вуглець;
в) хлористий кальцій;
г) тетрахлоретилен.
8. Загальна твердість води обумовлена:
а) всіма сполуками кальцію і магнію;
б) присутністю солей, які не випадають в осад при кип'ятінні;
в) наявністю у воді гідрокарбонатів калію, натрію, алюмінію.
9. Ліквідну твердість обчислюють як:
а) суму вмісту у воді сполук кальцію та магнію;
б) як відношення між загальною та карбонатною твердістю;
в) суму загальною і постійною твердістю;
г) різницю між загальною і постійною твердістю.
10. Тимчасовою називають жорсткість:
а) кальцієву;
б) карбонатну;
в) магнієву.
Теоретичне завдання (надайте відповіді на поставлені запитання):
1. Роль води у процесах життєдіяльності людини
2. Наведіть та надайте пояснення фізичним властивостям води
Варіант 16
Тестове завдання:
1. Речовина,яка знаходиться у 3-х агрегатних станах:
а) ртуть;
б) спирт;
в) вода;
г) бензин;
2.Вода належить:
а)до живої природи;
б) до неживої природи;
3.Вода приймає форму тієї посудини, в яку її переливають, тому що:
а) вода прозора;
б) вода текуча;
в) вода не має власної форми;
г) вода м’яка;
4.В яку пору року відбувається перетворення газоподібного стану у рідкий?
а) взимку;
б) влітку;
в)восени;
г)весною;
5.До складу води входять:
а) 2 атоми Гідрогену й 1 атом Оксигену;
б) 1 атоми Гідрогену й 2 атом Оксигену;
в) 1 атоми Гідрогену й 1 атом Оксигену;
г) 2 атоми Гідрогену й 2 атом Оксигену;
6. При якій температурі вода має найбільшу щільність і найменший об’єм?
а) +3,98 °С;
б) +39,8 °С;
в) -3,98 °С;
г) -39,8 °С;
7. Розподіл природних вод за хімічним, іонним, сольовим та газоподібним складами, мінералізацією, фізичними властивостями, наявність специфічних компонентів- наз.
а) хімічним складом води;
б) класифікацією вод;
в) фізичними властивостями води;
г) нормативами вод;
8. Розподіл природних вод на основі принципу поділу хімічним складом води за переважаючими іонами з поділом за кількісним співвідношенням між ними – це...
а) класифікація вод за О.А. Алекіним;
б) класифікація вод за В.Т. Малишеком;
в) класифікація вод за В.А. Александровим;
г) класифікація вод за В.В. Івановим;
9. Поділ природних вод за мінералізацією:
а) прісні, солоні;
б) розсоли;
в) солоні, солонуваті;
г) солоні, солонуваті, прісні, розсоли;
10. Залежить від товщини шару, через яку проходить світло, від кольоровості й мутності води, тобто від вмісту в ній різних барвистих зависних мінеральних і органічних речовин –
а) кольоровість води;
б) прозорість води;
в) каламутність води;
г) мутність води.
Теоретичне завдання (надайте відповіді на поставлені запитання):
1. Перерахуйте основні чинники формування складу вод. Наведіть стислу характеристику кожного з них
2. Охарактеризуйте такі показники епідемічної безпеки: термотолерантні фекальні колі форми, фекальні стрептококи. сульфітредукуючі клостридії
Варіант 17
Тестове завдання:
1. Мінералізацію води характеризує:
а) сумарний вміст у воді колоїдів, суспензій;
б) сумарний вміст у воді розчинених солей;
в) сумарний вміст у воді головних іонів;
г) сумарний вміст у воді недисоційованих молекул.
2. До мінеральних питних вод відносять води з загальною мінералізацією не менше:
а) 2 г/л;
б) 2,5 г/л;
в) 1 г/л;
г) 1,5 г/л.
3. До біогенних речовин води належать:
а) кисень, сірководень, метан.
б) білки, вуглеводи, ліпіди;
в) бром, йод, фтор, літій;
г) нітрати, нітрити, амоній, фосфати.
4. Відсоток насичення води – це відносна характеристика вмісту у воді:
а) мінеральних солей;
б) органічних сполук;
в) мікроелементів;
г) розчинених газів.
5. У воді іони водню утворюються в результаті:
а) взаємодії кисню та сірководню;
б) взаємодії метану та двооксиду вуглецю;
в) дисоціації вугільної кислоти і самої води;
г) дисоціації сірководню та води.
6. Стан іонної рівноваги природних вод характеризує:
а) співвідношення концентрацій кисню та двооксиду вуглецю;
б) співвідношення концентрацій мікро- та макроелементів;
в) водневий показник рН;
г) вміст у воді розчинених газів.
7. До чинників, які визначають склад природних вод не відносяться:
а) фізико-географічні;
б) геологічні;
в) антропогенні;
г) фізіологічні.
8. Вплив на воду біологічних факторів обумовлюється:
а) діяльністю рослин та мікроорганізмів;
б) діяльністю людини;
в) присутністю у воді забруднюючих речовин;
г) тектонічною будовою ґрунту.
9. За основним газовим складом мінеральні води поділяють на:
а) вуглекислі, сірководневі, радонові, літієві, залізисті, миш’яковисті;
б) вуглекислі, сірководнево-вуглекислі, сірководневі, азотні, азотно-метанові, метанові;
в) миш’яковисті, бромисті, йодисті, радійові, борні, крем’янисті;
г) усі відповіді правильні.
10. За характером впливу штучні фактори поділяються на:
а) геологічні та мікробіологічні;
б) хімічні та біологічні;
в) хімічні та фізичні;
г) фізичні та мікробіологічні.
Теоретичне завдання (надайте відповіді на поставлені запитання):
1. Сутність та значення процесів хлорування та озонування
2. Перерахуйте основні макро- та мікроелементи природних вод
Варіант 18
Тестове завдання:
1. Перша теорія про структуру води була висунута:
а) С. В. Зеніним;
б) Дж. Берналом і Р.Фаулером;
в) А. Френком і В. Вена.
2. Під яким кутом в молекулі води розташовані атоми Гідрогену?
а) 45°;
б) 90,45°;
в) 104,45°;
г) 180°.
3. Скільки водневих зв’язків кожна молекула може одночасно утворювати з іншими молекулами?
а) 1;
б) 2;
в) 3;
г) 4.
4. За переважаючим аніоном природні води поділяють на класи (класифікація Алекіна):
а) гідрокарбонатні та карбонатні, сульфатні, хлоридні;
б) кальцієві, магнієві, натрієві;
в) немінералізовані, маломінералізовані, високомінералізовані;
г) немає правильної відповіді.
5. Згідно класифікації Александрова класи природних вод одночасно поділяються за такими властивостями:
а) м’які, жорсткі, змішані;
б) води з активними іонами, газові, термальні;
в) кислі, нейтральні, лужні.
6. За мінералізацією природні води поділяються на:
а) прісні, мінералізовані;
б) прісні, солонуваті, солоні, розсоли;
в) прісні, солоні, кислі;
7. Яким дипольним моментом характеризується молекула води?
а) 0,86 Дебай;
б) 1,86 Дебай;
в) 2,86 Дебай;
г) 4,86 Дебай.
8. Важка вода утворюється при заміні атомів Гідрогену на атоми:
а) хлору;
б) кальцію;
в) дейтерію;
г) тритію;
9. Найбільшу густину вода має при температурі:
а) +3,98°С;
б) -3,98°С;
в) 0°С;
г) 100°С.
10. Аномалія густини води пояснюється:
а) здатністю води розчиняти інші речовини;
б) станом, коли маси квазікристалічної і об'ємної води дорівнюють один одному;
в) здатністю води при замерзанні збільшувати, а не зменшувати свій об'єм;
г) усі відповіді правильні.
Теоретичне завдання (надайте відповіді на поставлені запитання):
1. Надайте характеристику класифікації природних вод за В.В.Івановим та Г.А. Невраєвим
2. Оцінка ефективності знезараження стічних вод
Варіант 19
Тестове завдання:
1. Вода – це:
а) одна із незвичайних хімічних речовин на Землі, яка існує у двох видах: рідкому та твердому;
б) один з найважливіших геологічних факторів, що змінює зовнішній вид земної поверхні, розмиваючи гори й утворюючи долини;
в) основний компонент харчових продуктів, який виконує роль консерванта всіх поживних та біологічно активних речовин;
г) бінарне органічне з’єднання, хімічна формула якої Н2О.
2. Оберіть неправильне твердження:
а) вода не бере участь у внутрішньоклітинному синтезі, всмоктуванні в кров різних речовин;
б) вода відіграє роль транспортного засобу;
в) вода є основою кислотно-лужної рівноваги в організмі;
г) вода є основною частиною крові.
3. Найглибшою океанічною западиною є:
а) Панамська;
б) Перуанська;
в) Маріанська;
г) Чилійська.
4. До чого призводить нестача води у грунті:
а) погіршення живлення рослин і зниження врожаю сільськогосподарських культур;
б) покращення структури грунту;
в) збільшення поживних речовин у грунті;
г) зниження врожаю сільськогосподарських культур та заболочення земель.
5. Щоденна потреба дорослої людини у воді становить:
а) 2,5-4 дм3;
б) 2 - 6 дм3;
в) 1,5 - 2 дм3;
г) 3-3 - 5 дм3.
6. До чого призводить втрата води в організмі людини:
а) відчуття спраги, зниження працездатності та зниження температури тіла;
б) покращення апетиту та всмоктування поживних речовин у кишках;
в) підвищення інтенсивності процесів обміну речовин;
г) порушення водно-сольового обміну, терморегуляції, перегріву організму.
7. Забруднена вода може бути причиною виникнення ряду таких захворювань:
а) цукровий діабет, дизентерія, віспа, холера;
б) холера, черевний тиф, паратифи, бактерійна й амебна дизентерії, гострі ентерити інфекційного характеру;
в) туберкульоз, бруцельоз, гарячка, хвороба Боткіна;
г) гострі ентерити інфекційного характеру, аритмія, астма.
8. Високий вміст води у харчових продуктах обумовлює:
а) тривалий термін зберігання, високий вміст мінеральних речовин та вітамінів;
б) високу калорійність, покращення товарного вигляду;
в) низьку калорійність, поживність і малий термін зберігання;
г) набрякання білків, крохмалю, збільшення поживності продукту.
9. Класифікація видів зв’язку вологи за Ребіндером:
а) фізична, хімічна, біологічна;
б) хімічна, фізико-хімічна і механічна;
в) хімічна, фізична, фізико-хімічна;
г) фізична, біологічна, механічна.
10. Механічно пов’язана волога обумовлена:
а) кількістю молекул води, які входять до складу кристалогідратів;
б) молекулярно-силовій взаємодії поверхні міцел і гідрофільних центрів білків, вуглеводів та ліпідів.
в) тим, що з'єднання з матеріалом не супроводжується виділенням теплоти і зв'язок менш міцний;
г) поверхневим натягом і капілярним тиском.
Теоретичне завдання (надайте відповіді на поставлені запитання):
1. Методи очистки природних вод
2. Чим обумовлені забарвленість та каламутність води. Поняття прозорості води
Варіант 20
Тестове завдання:
1. До аномальних фізичних властивостей води по відношенню до споріднених сполук відносять:
а) висока температура плавлення;
б) діелектрична проникність;
в) молекулярна маса;
г) показник заломлення;
д) поведінка густини води біля точки кристалізації.
2. До макроелементів природних вод відносять:
а) аніони – хлоридний (Cl-), сульфатний (SO42-), карбонатний (СО22-);
б) сполуки азоту, фосфору;
в) катіони – натрію (Na+), калію (К+), магнію (Mg2+);
г) сполуки заліза Fe, кремнію Si;
3. До біогенних речовин природних вод відносять:
а) гідрокарбонатний (НСО3-) аніон;
б) катіони натрію (Na+), кальцію (Са2+);
в) нітрати (NO3-), нітрити (NO2-), амоній (NH4+), фосфати (РО43-);
г) сульфатний (SO42-) аніон.
4. До розчинних газів у природних водах відносять:
а) кисень (О2), двооксид вуглецю (СО2), сірководень (Н2S);
б) хлор;
в) азот;
г) фтор;
д) водень.
5. Основним нормативним законодавчим документом, що регулює водні відносини в нашій країні є:
а) Конституція України;
б) Водний Кодекс України;
в) Закон України «Про охорону навколишнього природного середовища»;
г) постанови Президента України.
6. До органолептичних показників води відносять:
а) смак;
б) температура плавлення;
в) запах;
г) густина;
д) забарвленість;
е) усі відповіді вірні.
7. Каламутність води – це:
а) природна якість води, що залежить від кількості гумінових органічних речовин, що знаходяться в ній та потрапляють у воду з ґрунту;
б) вміст зважених часточок в одиниці об’єму суміші води із цими часточками;
в) властивість води пропускати світлові промені.
8. До фізико-хімічних показників оцінки якості води неорганічного походження відносять:
а) водневий показник;
б) залізо загальне;
в) загальна жорсткість;
г) хлор залишковий зв’язаний.
9. Загальна жорсткість води – це:
а) природна якість води, що обумовлена наявністю вільних іонів водню;
б) природна властивість води, обумовлена наявністю в ній розчинених солей лужноземельних металів – кальцію, магнію (а також сульфатів, карбонатів, гідрокарбонатів та ін.);
в) це кількість розчинених речовин, в основному мінеральних солей, в 1 л води.
10. Концентрація заліза у природній воді коливається у межах:
а) від 0,01 до 36,0 мг/л;
б) від 20 до 40,0 мг/л;
в) від 0,01 до 26,0 мг/л;
г) від 0,09 до 10,0 мг/л.
Теоретичне завдання (надайте відповіді на поставлені запитання):
1. Методи очистки стічних вод
2. Роль води у процесах життєдіяльності людини
Укладачі:
ОДАРЧЕНКО Микола Семенович
ВОЛОШИН Павло Валентинович
БАБІЧ Аліна Олександрівна
ОЦІНКА ЯКОСТІ ВОДИ
тематика рефератів і контрольних робіт
та методичні вказівки до їх виконання
для студентів, що навчаються за напрямом підготовки
6.030510 «Товарознавство і торговельне підприємництво»
Підписано до друку __.__.2014. Формат 60х84 1/16. Папір офсет. Друк офс.
Умов. друк. арк. 3,0. Тираж 20 прим. Зам. №.
Видавець та виготівник
Харківський державний університет харчування та торгівлі
вул. Клочківська, 333, Харків-51, 61051
Свідоцтво суб’єкта видавничої справи
