6.1. :
- , ;
, , ;
, , ;
, ;
;
;
, .
6.2. :
: , , , ;
: , ;
, , , ;
, , , 12,5 ;
: ( , - ) ;
, ;
- , .
7. :
, , , , ..
8. :
, , .
9. :
, ;
.
10. :
;
;
.
11. , . 10 :
- 20 10 ;
- 12 10 ;
- 8 10 ;
, , , . , , , . , . , , -. . , . :
|
|
-;
- ;
- ;
- ;
- ;
- ; ;
- ;
- ;
.. , , ..
:
1) .( - , , )
2) ( -, ) :
- ( )
-.
3)-
: (Front of the House) , ( , , . .) (Heart of the House) , ( , , - . .).
, , . . . . .
, -.
, , , , . , , , , -, - . , .
, : , -, . , , .
(. 5.1.) : ; ; ; ; . , . - , , , -, , . , :
;
;
;
;
, ;
( 30-35 ).
|
|
. - . , , . , , , , . : ; ; ; ; ; ; ; . . . , ; ; .
. , . , , , , . . . . - , , . - , , . . .
-, , .
-, - ( ).
-, .
-, " ", 5-10% . , , .
( ), . . , .
- . , , 20% , 5% , , .
:
Ø ;
Ø , , ;
Ø ;
Ø ;
Ø - ;
Ø .
, . , , .
|
|
: 1. .
2. ( , ). 3. . 4. ( ; - ; ). 5. (, , , , , ). 6. .
. () , , , . , , , ( , , ), , .
:
. ( );
, ;
. . . , , .
( , , , , , ..). , . , , ( , ).
, .
, , . . ( ) . , . . , , , , .. . .
. , , .
|
|
. , , , . , . . , .
, , ( ) . , , . - , . , . . 16 20 . , , , , . () , . , .. , , , , , . , , .
, , , , , , , ( ).
, .
, , . , . , , (, ), .
, . . : , , , , , , ..
: ( ), (, - -, , , - ..). , (, : " ") .
, :
- ;
- ;
- ;
- ;
- ;
- .
, , , , , , , - , .
, , , (, , , ), , , , , .
, . , , .
, , , , , , . : . .
, , , . , , , .
, , . : ( , , , .) ( ).
, , , , .. , .
, , . , , .
, . , .
, , , , , , .
|
|
14
, , - , . , , , , ( ) .
.
, . , , , , .
:
1. (Reservation)
2. (Arrival), (Check in Procedure) (Accommodation)
3. (Staying)
4. (Departure), .
. () . () . . , , .., .
:
1. ;
2. ;
3. .
(Guaranteed reservation) , . , , , (No show). , . , , . , , , .
24 . , .
, (-), , - , . .
:
- ( . , , .)
- ; ( ) , . + . , .)
- ; ( . .)
- ( );
- .
(Overbooking), , , ,
, , , , . ., , , , . , (GDS).
: , , , (, , .). : (), (), , ().
, - ,
Front Desk ( , , , Reception) Front Office. (), , , . : ; ; .
.
-, . , . "" .
-, . - . .
-, , . . . - . , .
, . . .
: ; ; ; .
- . , , , . , .
. - , . . .
, . , . . , . , . , .
, , . ( - - - ) 4 :
1) (, , );
2) ( , , , , );
3) ( ,
);
4) ( ,
, ).
, , . .
:
, ,
Team-building
-, ,
, (-)
, ,
:
.
, , , ( , , , ), ( ), ( ).
. : , , , ; POS- ( ); ( ); ( ); ; - ; , ; . . , . , Front office, (Check out).
:
1. ;
2. ;
3. .
, . , .
6 ;
6 12 ;
12 24 ( ).
(24 ) .
.
. . 712 , , .
, .
, , () . , , 9 23 . , , . 24 . , . , () , , . .
. , , . . , . .
, . . , , .
1) ()
, , . , , , - , ..
2) ()
, , . . , , - () .
3) - ()
. . , .
4) ()
() - ( , , ..), , ( ).
:
♦ ; ;
♦ () ; , , , . ;
♦ .
5) ()
. ( , ), , .. . , ( ). , . , , , , . , () . , , , .. .
:
1. :
1)
2)
3) -
2. :
1)
2)
3)
4)