Когда тебе предложат, возьми только часть, а остальное передай другим и поблагодари.

Над едой не чавкай, как свинья, и головы не чеши; не проглотив куска, не говори, ибо так делают невежи.

***

Часто сморкать, чихать и кашлять не пригоже.

***

Не жри, как свинья, и не дуй в суп, чтоб везде брызгало, не сопи, когда ешь.

***

Ногами везде не мотай.

***

Когда тебе пить, не утирай губ рукою, но полотенцем.

***

Не облизывай перстов и не грызи костей, но обрежь мясо ножом.

***

Около своей тарелки не делай забор из костей, корок, хлеба и прочего.

***

Когда тебе предложат, возьми только часть, а остальное передай другим и поблагодари.

Да-да, дворяне когда-то не знали, что нужно есть вилкой и ножом, не чавкать, не бросать ничего под стол и не разваливаться на стуле.

Многое изменилось с тех пор! Теперь мы обязаны знать и уметь больше, чем наши прадедушки и прабабушки. Никто уже не похвалит нас за то, что мы пользуемся вилкой и ножом, за салфетку и чистую после еды скатерть. Сегодня это естественно и привычно для всех, кто нас окружает.

Во многих странах о воспитанности человека судят по его умению вести себя за столом. Умеете ли вы вести себя за столом? Давайте проверим. Внимательно слушайте то, что я вам скажу, и говорите «да», если вы согласны, и «нет», если не согласны.

- Можно ли садиться за стол без приглашения? (Нет)

- Можно ли садиться за стол, не вымыв руки? (Нет)

- За столом нужно сидеть прямо и красиво? (Да)

- Можно ли класть ноги на стол? (Нет)

- Можно ли громко чавкать и сопеть? (Нет)

- Можно ли разговаривать с набитым ртом? (Нет)

- Можно ли размахивать руками, сидя за столом? (Нет)

- Можно ли раскачиваться на стуле? (Нет)

- Можно ли после еды облизывать пальцы? (Нет)

- Во время еды вилку держат в левой, а нож в правой руке?  (Да)

- Можно ли тянуться за чем-либо через весь стол? (Нет). А что нужно сделать для того, чтобы достать стоящее далеко от вас угощение? (Попросить человека, который сидит ближе всех к нему, передать блюдо (тарелку) с кушаньем)

- Куски большого пирога едят с помощью ножа и вилки. (Да. Маленькие пирожки можно держать пальцами, но если они очень жирные, лучше воспользоваться ножом и вилкой)

- А как едят блинчики с начинкой? (С помощью ножа и вилки)

- Как нужно правильно есть хлеб? (Небольшими кусочками, руками отламывая от ломтика, предварительно взяв его рукой (не вилкой) с общей тарелки и положив на отдельную тарелочку для хлеба)

- Куда нужно наклонить тарелку, когда вы доедаете суп? (От себя)

- Если вам нужно посолить яйцо, то... (делаем это с помощью ножа)

- Куда следует положить нож и вилку после еды? (В тарелку, наискосок, параллельно друг другу)

- Можно ли говорить хозяйке, что угощение невкусное, если вам оно не понравилось? (Нет. Нужно сказать, что вы пока это не хотите, и положить себе на тарелку другое угощение, которое вам  нравится.)

- Компот надо есть ложкой. (Да.. Обычно компот едят ложкой, как суп, посуду не наклоняют.. Причем, если в компоте присутствуют ягоды с косточками, то их нужно аккуратно выплюнуть в ложечку, а затем положить на блюдце. Очень дурным тоном считается выпить компот, а затем съесть фрукты)

- Застолье закончилось. Кто должен встать из-за стола первым: хозяева или гости? (Хозяева)

Существует масса нюансов поведения за столом. Но еще в XIX веке в книге по этикету писали: «Старайся, сколько возможно, не брать кушанье рукой». И руки чистые, и смотреть приятно. Конечно, не надо доводить дело до абсурда.

 

    Все мы любим ходить в гости. Скажите, когда вас пригласили в гости, то надо:

- приходить раньше назначенного времени;

- точно в назначенное время;

- позже назначенного времени.

Давайте узнаем, что бывает с гостями, которые не приходят вовремя. Я буду читать стихотворение Даниила Хармса «Очень-очень вкусный пирог», а вы будете хором подставлять нужные слова.

    Я захотел устроить бал,

    И я гостей к себе... (позвал)

    Купил муку, купил творог,

    Испек рассыпчатый... (пирог)

    Пирог, ножи и вилки тут –

    Но что-то гости... (не идут)

    Я ждал, пока хватало сил,

    Потом кусочек... (откусил)

    Потом подвинул стул и сел,

    И весь пирог в минуту... (съел)

    Когда же гости подошли,

    То даже крошек... (не нашли).

Главное – не опаздывать. Заставлять ждать себя одного – невежливо. Если ты по какой-то причине задержался и опаздываешь, лучше всего позвонить и предупредить об этом. И самое главное, не забудь извиниться. И все-таки гостей ждут к столу не больше 20-30 минут.

Нельзя приходить раньше назначенного времени. Часто с ожиданием гостей связано столько забот, что к их приходу хозяева только-только успевают подготовиться. А придя раньше, ты можешь застать хозяев в домашней одежде, а не в праздничном наряде.

Нельзя приводить с собой друзей, братьев, сестер, если их не приглашали.

Перед тем как войти, не забудь вытереть ноги. Войдя в дом – сними головной убор. Уличную обувь и зонт (если он есть) оставь в прихожей. Сними верхнюю одежду, повесь ее, причешись, помой руки, так как ты пришел с улицы.

Войдя в комнату, где сидят гости, обязательно нужно поздороваться со всеми, даже если находящихся там людей не знаешь.

Если на празднике присутствуют люди, которых ты не знаешь, но хочешь с ними познакомиться, нужно подойти к виновнику торжества и попросить представить тебя.

    Когда все гости в сборе, хозяйка приглашает их к столу и сама проходит и садится за стол первая, но есть она может начать тогда, когда начнут есть гости. За стол сначала садятся женщины, потом мужчины, молодые люди садятся после всех.

В рыцарские времена хорошим тоном считалось, чтобы дамы и кавалеры садились за стол парами. Они ели из одной тарелки и пили из одного бокала. Такой обычай давно стал преданием. А вот рассаживать гостей и сейчас стараются по тому же принципу, да и быть внимательным к соседке тоже еще не вышло из моды.

    За столом надо сидеть спокойно, прямо, не разваливаясь на стуле, но и не так, словно вы аршин проглотили, ногами не болтать, не стучать ложкой по тарелке. Нельзя класть на стол локти, особенно если вы держите нож или вилку, локти прилегают к телу, край стола должен быть на уровне запястий. Во время еды нельзя разговаривать с полным ртом, чавкать, сопеть, перебивать или пытаться перекричать других собеседников. Если во время еды испачкан рот, пользуйтесь салфеткой. Не забудьте сказать «спасибо».

    Первыми из-за стола встают хозяева, а гости только по приглашению хозяйки и лишь тогда, когда она встала.

    Ну, что ж, думаю, вы теперь усвоили, как вести себя в гостях, чтобы люди не подумали, что вы не вежливы. Потому что воспитанность – это единственное, что может расположить к вам людей с первого взгляда, как сказал один английский писатель. Есть много книг о правилах поведения за столом, о том, как подавать пищу и как ее есть. Вы обязательно должны их прочитать, если хотите быть по-настоящему культурными людьми.

    Не так давно ученые с удивлением открыли, что в жизни встречаются непослушные дети, которые все любят делать наоборот. Им советуют: «Умывайтесь по утрам», а они не умываются. Им говорят: «Обязательно здоровайтесь друг с другом при встрече» - они тут же перестают здороваться.

    Тогда ученые решили давать таким детям не полезные, а вредные советы. Они все сделают наоборот, и получится как раз все правильно.

    Но вскоре ученые поняли, что послушным детям вредные советы тоже нужны. Они для таких детей как прививка от глупости.

    Целую книгу таких советов написал поэт Григорий Остер.  

Давайте почитаем некоторые из них.

 

Совет 1.

Никогда не мойте руки,

Шею, уши и лицо.

Это глупое занятье

Не приводит ни к чему.

Вновь испачкаются руки,

Шея, уши и лицо.

Так зачем же тратить силы,

Время попусту терять?

Стричься тоже бесполезно,

Никакого смысла нет,

К старости сама собою

Облысеет голова.

Совет 2.

Например, у вас в кармане

Оказалась горсть конфет,

А навстречу вам попались

Ваши верные друзья.

Не пугайтесь и не прячьтесь,

Не кидайтесь убегать.

Не пихайте все конфеты

Вместе с фантиками в рот.

Подойдите к ним спокойно,

Лишних слов не говоря,

Быстро вынув из кармана

Протяните им... ладонь.

Крепко руки им пожмите,

Попрощайтесь не спеша,

И, свернув за первый угол,

Мчитесь быстренько домой.

Чтобы дома съесть конфеты.

Залезайте под кровать,

Потому что там, конечно,

Вам не встретится никто.

   

Совет 3.

Если друг на день рожденья

Пригласил тебя к себе,

Ты оставь подарок дома –

Пригодится самому.

Сесть старайся рядом с тортом.

В разговоры не вступай.

Ты во время разговора

Вдвое меньше съешь конфет.

Выбирай куски помельче,

Чтоб быстрее проглотить.

Не хватай салат руками –

Ложкой больше зачерпнешь.

Если вдруг дадут орехи.

Сыпь их бережно в карман,

Но не прячь туда варенье –

Трудно будет вынимать.

Совет 4.

Если к папе или к маме

Тетя взрослая пришла

И ведет какой-то важный

И серьезный разговор.

Нужно сзади незаметно

К ней подкрасться, а потом

Громко крикнуть прямо в ухо:

«Стой! Сдавайся! Руки вверх!»

И когда со стула тетя

С перепугу упадет

И прольет себе на платье

Чай, компот или кисель,

 То, наверно, очень громко

Будет мама хохотать,

И, гордясь своим ребенком,

Папа руку вам пожмет.

За плечо возьмет вас папа

И куда-то поведет.

Там, наверно очень долго

Папа будет вас хвалить.

Совет 5.

Если ты пришел к знакомым,

Не здоровайся ни с кем.

Слов: «пожалуйста», «спасибо»

Никому не говори.

Отвернись и на вопросы

Ни на чьи не отвечай.

И тогда никто не скажет

Про тебя, что ты болтун.