Организация досуга туристов и индустрия гостеприимства
Составить конспект по всем лекциям
2. Провести анализ материальной базы тематических парков страны: задание на одну страницу в письменном виде, для тех, кто на ин.плане – в электроном. Выбрать тематический парк, описать инфраструктуру, сооружения, оборудование, реквизит, который используется для анимационных программ. Тема 1.7.
3. Провести анализ материальной базы загородных клубов известных туристских регионов мира: задание на одну страницу в письменном виде, для тех, кто на ин.плане – в электроном. Выбрать загородный клуб, описать инфраструктуру, сооружения, оборудование, реквизит, который используется для анимационных программ. Тема 1.7.
4. Составить анимационную программу одного дня для туриста, с учетом его типа (инициативный, деловой, узкоспециализированный, активный, пассивный, скептик) с учетом предложений города Саратова. Задание на одну страницу в письменном виде, для тех, кто на ин.плане – в электроном. Выбрать гостиницу, составить анимационную программу с указанием конкретных предприятий города Саратова (музеев, развлекательных центров), выбрать предприятие питания, где турист сможет поесть. Тема 1.8.
5. Составить экскурсию. Тематика, место проведения – по вашему выбору. Должно быть не более пяти экскурсионных объектов. Выполняете все задания по пунктам в формате Word, к экскурсии делаете презентацию на 6-10 слайдов. В презентации: фотографии или иллюстрации, из текста на слайде - только название экскурсионного объекта или документа из портфеля экскурсовода. Пример выполнения этого задания высылаю в отдельных файлах. Темы 2.1, 2.2, 2.3, 2.4
6. Заполнить паспорт экскурсионных объектов (контрольный текст) для своей экскурсии по схеме:
Паспорт экскурсионного объекта
1. наименование объекта (первоначальное и современное), а также название, под которым объект известен у населения.
2. историческое событие с которым связан объект, дата события;
3. местонахождение объекта, его почтовый адрес, на чьей территории объект расположен (город, поселок, промышленное предприятие, музей);
4. описание объекта (подъезд к нему, его автор, дата сооружения, из каких материалов изготовлен, текст мемориальной надписи);
5. источники сведений о памятнике (литература, архивные данные, устные предания);
6. сохранность памятника;
7.на кого возложена охрана объекта;
8. в каких экскурсиях объект используется;
9. дата составления карточки и личные данные ее составителя.
Составьте технологическую карту для своей экскурсии по образцу
Образец методической разработки экскурсии
| Маршрут | Остановка | Объекты показа | Время | Наименование подтем и перечень основных вопросов | Организационные указания | Методические указания |
| Новая Басманная ул. - М. Разгуляй - Бауманская ул. | Проездом | Новая Басманная ул.; собор св. Павла; д. № 16 на Новой Басманной ул., д. № 2 на Спартаковской ул. | Подтема I: Пушкинская Москва 1. Бывшая Немецкая слобода - один из аристократических районов Москвы XVIII-XIX вв. 2. Новая Басманная ул. - уголок Пушкинской Москвы | Рассказ ведется при замедленном движении автобуса | 1. Использовать прием репортажа, давая характеристику бывшей Немецкой слободы. Соблюдать синхронность рассказа и показа объектов, расположенных на разных улицах 2. Характеризуя облик Немецкой слободы конца XVIII в., когда здесь поселились Пушкины, использовать для показа планировку и застройку Новой Басманной ул. Использовать в рассказе названия переулков, по которым проходит маршрут, для характеристики прошлого. Упомянуть о сохранившихся на берегу р. Яузы домах вельмож (Лефортовский дворец, Слободской дворец и т. д.) | |
| Бауманская ул., д. 8/10 | Остановка во дворе школы им. А. С. Пушкина № 353 | Здание школы им. А. С. Пушкина, мемориальная доска с барельефом Пушкина-ребенка на фасаде здания | 3. Место рождения поэта 4. "Моя родословная" 5. Детство поэта | Группу вывести из автобуса, подвести к зданию школы, остановиться у мемориальной доски. Затем подвести к памятнику А. С. Пушкина, расположив группу так, чтобы был виден двор школы, памятник, здания слева и справа от него | 3. Словесная реконструкция этого уголка Немецкой слободы конца XVIII в. Показать: рельеф двора школы (высохшее русло ручья Кукуй), сохранившиеся флигели (д. 8), напоминающие владение Скворцова, в котором родился А. С. Пушкин. Раскрывая вопросы 4, 5, процитировать отрывки из произведений "Моя родословная" и "Гости съезжались на дачу". Использовать "портфель экскурсовода" (виды старой Москвы, Лефортово, портреты родных А. С. Пушкина). Вариант логического перехода темы: "В. Л. Пушкин - оказал влияние на формирование литературных вкусов будущего поэта" |
8. Сделать презентацию на 5-7 листов или 1 стр. текста (по вашему выбору) на тему «Номерной фонд гостиницы Словакия». Перечислить категории номеров, какие услуги входят в стоимость, как укомплектованы оборудованием и мебелью, соответствует ли общим требованиям Межрегиональной гармонизации критериев гостиничной классификации (высылаю отдельным файлом). Сравнивать только с требованиями к номеру (не к зданию или другим помещениям гостиницы).
9. Сделать презентацию на 5-7 листов или 1 стр. текста (по вашему выбору) на тему «Номерной фонд гостиницы Саратова», любой другой, какая есть в нашем городе, по вашему выбору. Перечислить категории номеров, какие услуги входят в стоимость, как укомплектован оборудованием и мебелью, соответствует ли общим требованиям Межрегиональной гармонизации критериев гостиничной классификации (высылаю отдельным файлом). Сравнивать только с требованиями к номеру (не к зданию или другим помещениям гостиницы).
10. Сделать презентацию на 5-7 листов или 1 стр. текста (по вашему выбору) на тему «Экскурсионный объект города Саратова». Выбираете любой объект (памятник, здание) и составляете на него паспорт экскурсионного объекта:
- наименование объекта (первоначальное и современное), а также название, под которым объект известен у населения.
- историческое событие с которым связан объект, дата события (по какому поводу был сооружен);
- местонахождение объекта;
- описание объекта (автор, дата сооружения, из каких материалов изготовлен, текст мемориальной надписи);
- истории, связанные с ним (легенды, поверья, исторические факты; например, есть легенда, что если потереть нос коту из скульптурной композиции, посвященной Олегу Табакову, то это принесет удачу)
- сохранность памятника;
- на кого возложена охрана объекта (является ли объектом федерального или регионального значения);
11. При помощи Франкфуртской таблицы снижения цен (высылаю отдельным файлом) решить следующие задачи (оба варианта):
Вариант 1
Задача № 1
Два туриста заплатили за гостиницу по 15000 рублей. Первый турист жаловался на плохую уборку номера, второй – на отсутствие вида на море. Какую сумму должны вернуть туристам?
Задача № 4
Турист оплатил путевку 35000 рублей. Причем проживание в гостинице составило 75% стоимости путевки. Сколько денег вернут туристу, если в гостинице было полное отсутствие сервиса?
Задача № 5
Турист оплатил путевку 29000 рублей. Причем проживание в гостинице составило 70% стоимости путевки. Сколько денег вернут туристу, если в течение всего пребывания в гостинице отсутствовала горячая вода? Рассчитайте новую стоимость путевки.
Задача № 8
Турист оплатил путевку 45000 рублей. Причем проживание составило 55%, транспорт – 5%, экскурсионное обслуживание – 10%, питание – 30% от стоимости путевки. В начале путешествия вылет отложили более чем на 4 часа. В период отдыха отмечался ряд отклонений от заранее оговоренных услуг: питание проходило в транспорте, на маршрутных поездках отсутствовал руководитель (15%); была недостаточно горячая пища и питание проводилось по сменам; был предоставлен номер, в котором отсутствовало радио. Рассчитайте новую стоимость путевки.
Вариант 2
Задача № 2
Турист оплатил гостиницу по 2500 рублей/сутки, прожил 5 дней. Он пожаловался на полное отсутствие сервиса. Сколько денег ему вернет гостиница?
Задача № 3
Турист оплатил гостиницу 5000 рублей/сутки. Прожив в ней два дня, он пожаловался на отсутствие душа. Последующие два дня он прожил в двухместном номере вместо одноместного. Сколько денег ему вернет гостиница?
Задача № 6
Турист оплатил путевку 20000 рублей. Причем проживание в гостинице составило 60%, транспорт – 18% стоимости путевки. Сколько денег вернут туристу, если вместо одноместного номера ему предложили двухместный и перенесли отлет более чем на 4 часа?
Задача № 7
Турист оплатил путевку 50000 рублей. Причем проживание в гостинице составило 50%, транспорт – 15% стоимости путевки. В начале путешествия вылет отложили более чем на 4 часа. По приезду на место был предоставлен трехместный номер вместо одноместного. Рассчитайте новую стоимость путевки.
