ВВЕДЕНИЕ
К основным зернобобовым культурам относятся горох, соя, бобы, чечевица, чина, нут, фасоль и люпин. Все они принадлежат к семейству бобовых и имеют много общего в биологии, приемах возделывания и качестве получаемой продукции.
Зернобобовые превосходят другие культуры по содержанию белка в семенах (зернах) и вегетативных органах. Их семена содержат 25 - 30 % белка, т. е. в 2 - 3 раза больше, чем семена хлебных злаков. Белок отличается высоким качеством, основных незаменимых аминокислот в нем в 1,5 - 3,0 раза больше, чем в белке злаковых культур. Кроме того, в семенах много углеводов (45 - 50 %), а в некоторых бобовых еще и много жира: до 27% в сое, около 5 % в нуте, до 10 % в люпине белом, что еще больше повышает их питательную ценность.
Бобовые отличает одна особенность, не характерная для других культур: на их корнях образуются клубеньковые бактерии, которые обогащают почву азотом, усваивая его из воздуха. Поэтому они являются хорошими предшественниками для большинства сельскохозяйственных культур.
Зернобобовые широко используют для питания человека, а также в кормовых рационах животных, особенно молочного скота. Все бобовые служат дополнением к кормам, содержащим мало белка. Их зерно, жмых и зеленая масса - ценный богатый протеином, белком и жиром концентрированный корм для скота.
Ботаническое описание. По форме листьев зернобобовые делят на три группы: растения с перистыми листьями (горох, чечевица, чина, нут, бобы), растения с тройчатыми листьями (фасоль, соя) и растения с пальчатыми листьями (люпины).
Эти группы различают по характеру начального роста, а в связи с этим и по особенностям агротехники. Растения первой группы, прорастая, не выносят на поверхность почвы семядоли, поэтому их можно высевать несколько глубже, чем растения второй и третьей группы, которые семядоли выносят.
Корневая система бобовых состоит из главного стержневого корня, проникающего в почву до 1 - 2 м, и боковых корней разных порядков ветвления. Основная масса корней размещается в верхнем (пахотном) слое почвы.
Форма стебля у зернобобовых различная. У сои, люпина, бобов, нута, кустовых форм фасоли стебли сохраняют вертикальное положение в течение всей вегетации. У гороха, вики, чечевицы, чины и некоторых форм фасоли стебли полегающие.
У большинства зернобобовых цветки собраны в соцветия на верхушке главного стебля и боковых побегов. Лепестки венчика цветков имеют различную форму (лодочка, парус и крылья) и окраску (от белой до ярко - красной и фиолетовой).
Цель работы – Рассмотреть организацию реализации сельскохозяйственной продукции ОАО «Юшевичи».
В работе рассматриваются- показатели реализации сельскохозяйственной продукции ОАО «Юшевичи».
Источником информации для выполнения курсовой работы являются годовые отчеты ОАО «Юшевичи» за 2012-2013 годы.
Раздел I Организационно-экономическая характеристика ОАО «Юшевичи».
ОАО «Юшевичи» находится в Минской области, Несвижского р-на.
Сельскохозяйственный кооператив насчитывает 4374 гектаров сельхозугодий, в том числе 3108 га пашни. Балльность пашни — 37,6, распахано 68,6 процента земель.
ОАО «Юшевичи» включает 6 населённых пунктов, с населением 1128 человек, в т.ч. тружеников хозяйства — 279. Структура посевных площадей определяется специализацией хозяйства. Наш больший удельный вес занимает зерновая группа — 52,1 %, под многолетние травы отводится 11,9 %, под сахарную свёклу — 14,8, посевные площади кукурузы составляют 16 %, льна — 3,3 %. Кстати,в прошлом году нашим хозяйством было произведено 106 тонн льноволокна, 36 тонн — льносемян. Почти 28 % всех посевных площадей сориентированы на получение качественных кормов для производства молока, мяса КРС, выращивание нетелей на продажу, для воспроизводства другим хозяйствам.
Таблица 1 - Состав и структура земельных угодий ОАО«Юшевичи»
| Вид угодий | 2012 год | 2013 год | 2013 г. в % соотношении к 2014 г. | ||
| Площадь, га | Структура, % | Площадь, га | Структура, % | ||
| Общая земельная площадь | |||||
| Всего с/х угодий В т.ч. пашни сенокосы пастбища многолетние насаждения | - - | 65,3 26,6 - - | - - | 91,8 65,3 26,4 - - | 99,8 99,6 - - |
| Пруды и водоемы | 1,3 | 1,3 | |||
| Лес | - | - | - | - | - |
| Прочие угодия | 6,7 | 6,8 | 101,5 |
Анализируя данные таблицы 1,можем сказать, что общая земельная площадь ОАО «Юшевичи» в 2013 году по сравнению с 2012 годам не изменилась. Площадь сельскохозяйственных угодий уменьшилась на 0,2 % и составила 4369 га. Площадь прудов и водоемов не изменилась. Прочие угодья увеличились на 1,5 % и составили 325 га.
Более подробно состав и структуру с/х угодий рассмотрим в таблице 2
Таблица 2 -Состав и структура с/х угодий ОАО«Юшевичи»
| Вид угодий | 2012 год | 2013 год | 2012 г. в % соотношении к 2013 г. | ||
| Площадь, га | Структура,% | Площадь, га | Структура, % | ||
| Пашни | 71,1 | 71,1 | |||
| Сенокосы | 28,9 | 28,9 | 99,6 | ||
| Пастбища | - | - | - | - | |
| Многолетние насаждения | - | - | - | - | - |
| Всего с/х угодий | - |
Анализируя данные таблицы 2 можем сказать, что площадь сельскохозяйственных угодий в 2013 году по сравнению с 2012 годам не изменилась. Площадь сенокосов уменьшилась на 0,4 % и составила 1261 га.
Как эффективно использовать земельныеугодия в ОАО«Юшевичи» рассмотрим в таблице 3.
Таблица 3- Показатели экономической эффективности использования
земельных угодий ОАО«Юшевичи»
| Показатели | Ед. измер. | Отклонения ± | ||
| Урожайность с/х угодий: зерновые | ц/га | 55,5 | 49,7 | -5,8 |
| -картофель | ц/га | -5 | ||
| -сахарная свекла | ц/га | -170 | ||
| -рапс | ц/га | - | - | - |
| -кормовые корнеплоды | ц/га | - | - | - |
| -Произведено на 100 га с/х угодий: | Млн. руб | |||
| -валовой продукции | Млн. руб | 424,4 | 510,4 | |
| -прибыль от реализации | Млн.руб | -251,3 | -320,4 | -69,1 |
| Чистого дохода | Млн.руб | -174,2 | -312,1 | -137,1 |
| Молоко | Тонны | 58,7 | 62,5 | 3,8 |
| Мясо КРС | Тонны | 6,1 | 0,1 | |
| Произведена на 100 га пашни: | ||||
| -зерна | Тонны | 97,3 | 169,5 | 72,2 |
| -картофеля | Тонны | |||
| -свинины | Тонны | - | - | - |
Анализируя данные таблицы 3 можем сказать, что урожайность сельскохозяйственных угодий уменьшилась: зерновые на -5,8 ц/га и составила 49,7ц/га; картофель на -5 ц/га и составила 380 ц/га; сахарная свекла- на -170 ц/га и составила 381 ц/га. Произведено на 100 га с/х угодий валовой продукции увеличилась на 86 млн. руб. и составила 510,4 млн. руб; прибыль от реализации уменьшилась на -69,1 млн. руб. и составила -320,4.
Таблица 4 -Размеры производства ОАО «Юшевичи»
| Показатели | Ед. измер. | 2012 год | 2013 год | 2012 год к 2013 г, % |
| Объём валовой продукции В т.ч | млн. руб. | 120,4 | ||
| Объём товарной продукции | млн. руб. | 127,4 | ||
| Среднегодовая стоимость основных средств производства с/х назначения | млн. руб. | 99,8 | 114,7 | |
| Поголовье КРС В том числе коров | гол. гол. | 97,4 | ||
| Количество тракторов | физ.ед. | |||
| Количество автомашин | шт. | 109,5 | ||
| Среднегодовая численность работников, занятых в с/х производстве | чел. | 92,4 |
Анализируя данные таблицы 4 можем сказать, что объем валовой продукции увеличился на 20,4 % и составила 26131 млн. руб. в том числе объем товарной продукции увеличилась на 27,4 % и составила 18167 млн. руб. и среднегодовая стоимость основных средств производства с/х назначения увеличилась на 14,7 % и составила 99,8 млн. руб. Среднегодовая численность работников, занятых в с/х производстве уменьшилось на 7,6 % и составила 257 человек.
Таблица 5 - Размер и структура товарной с/х продукции в ОАО «Юшевичи»
| Вид продукции | 2012 год | 2013 год | 2013 год % к 2012 году | ||
| Выручка, млн | Структура, % | Выручка, млн | структура | ||
| Зерно Рапс Картофель Сахарная свекла Лен долгунец Овощи Плоды Другая продукция растениеводства Итого по растениеводству Молоко Мясо крс Мясо свиней Лошади Другая продукция животноводства Мёд Др. продукция животноводства Итого по животноводству Прочие продукция Всего с.х. производства | - - - - - - | 19,6 - 0,07 17,3 1,0 - - 0,1 38,1 35,8 20,6 - 0,006 0,08 - - 56,5 5,2 | - - - - 10 475 - - - | 25,8 - 0.1 13,1 - - - 0,1 39,1 37,7 20,5 - - 0,1 - 0,002 58,3 2,6 | 147,1 - 172,7 84,4 - - - 97,3 114,5 117,7 111,3 - - - - 115,3 54,2 111,8 |
Анализируя данные таблицы 5 можем сказать, что особенности сельскохозяйственного производства является производство зерновых культур. Значительная часть продукции используется на внутрихозяйственные нужды (семена, корма).Важнейшей задачей анализа является оценка результатов хозяйственной деятельности предприятия и его подразделения в целом.
В таблице 6 рассмотрим основные экономические показатели ОАО «Юшевичи»
Таблица 6 -Основные экономические показатели деятельности ОАО «Юшевичи»
| Показатели | Еденицы измерения | Год | год | 2013 год в % к 2014 году |
| Произведено валовой продукции на 1 средне-годового работника, занятого в с.х. производстве | Тыс | 215,7 | ||
| Произведено валовой продукции на 1 чел.час, всего В т.ч. В растениеводстве В животноводстве | Руб Руб Руб | 197,0 139,1 256,3 | ||
| Прибыль, всего | Млн. Руб | 38,1 | ||
| Прибыль на 100 га с.х. угодий | Млн. Руб | 185,9 | 174,4 | 93,8 |
| Прибыль на одного среднегодового работника | Мнл. Руб | 3,4 | 8,3 | 244,1 |
| Уровень рентабельности в целом по хозяйстве | % | 50,2 | 13,2 | 26,3 |
| Урожайность с.х. культур: Зерновых и зернобобовых Картофеля Сахарной свеклы Рапса Кормовых корнеплодов | ц/га ц/га ц/га ц/га ц/га | 51,8 362,2 512,2 30,6 | 61,2 433,6 539,1 30,3 | 118,1 119,7 105,2 44,2 |
| Продуктивность животных: Среднегодовой удой от1 коровы Средне суточный прирост крс Средне суточный прирост свиней | кг г г | 100,6 101,6 |
Анализируя данные таблицы 6 можем сказать, что прибыль всего в 2013 году по сравнению с 2012 годам уменьшилась на 61,9 % и составила 5452млн. руб. Прибыль на 100 га с/х угодий уменьшилась на 6,2 % и составила 174,4 млн. руб. Прибыль на одного среднесуточного работникаувеличилась на 144 % и составила 8,3 млн. руб. Уровень рентабельности уменьшился на 73,3 % и составил 13,2 %.
